الثلاثاء , مارس 28 2017

الزلابية

الزلابية احد الحلو الذي يشتهر في البلدان العربية في شهر رمضان خاصة انه الحلو الاكثر طلبا خلال السهرات الرمضانية في معظم البلدان العربية خاصة المغاربية  وقد تختلف طريقته من مكان الي اخر لكن يبقي الاصل واحد واليوم مع مجلة رجيم اليك طريقة الزلابية لتصنعينها في منزلك .

الزلابية
الزلابية

المقادير 

4 ملاعق اكل طحين

3ملاعق اكل نشا (مايزينه)

1ملعقة اكل خميرة فورية

1ملعقة اكل سكر

نصف كوب ماء

زيت نباتي للقلي

قطر (شيرة )او عسل مخفف

 

الطريقة 

في وعاء يخلط الخميرة السكر والماء الدافي جيدا ويترك قليلا

الزلابية
الزلابية

نضيف له الطحين المنخول والنشا بالدريج

نخلط جيدا حتى الحصول على عجينة سائله

تترك لمدة نصف ساعة حتى تتخمر جيدا

نصب العجينه في قمع او ابريق شاي ذو فوهة صغيرة

نسكب العجينة في الزيت الحار والغزير ونشكلها باشكال الزلابية بحيث تكون دائرية متداخلة

تقلي حتى تاخذ اللون الذهبي

تكرر حتى اخر العجينة

عند اخراجها من الزيت توضع مباشرة في القطر او العسل المخفف

تترك لتبرد وتقدم باردة  مع الشاي

الزلابية
الزلابية

مجلة رجيم تتمنى لكم شهية طيبة

 

3 تعليقات

  1. nn difi safran

  2. سلاف لمين

    هلا سيرين سعيدة بتواجدك وبهذه الاضافة منك يمكن اضافة الزعفاران او ملون غذائي لكن القلي سيكسبها لون رائع حتى دون ذلك

  3. اظن انه يخلط معها الزعفران البودرة لتكسب هذا اللون ام انها عند القلي تكسب هذا اللون؟

اترك رد