شوربة الخضار

0

شوربة لذيذو ز سهلة التحضير

المقادير :

كيلو طماطم
2 ملعقة كبيرة دقيق
2 مكعب مرقة دجاج
ملعقة كبيرة زبدة
بصل
جزر مبشور
كرفس
ورق لورا ( ورق غار )
قشطة
ملح و فلفل الأبيض

الطريقة

– نقلب حلقات بصل و الجزر بالزبدة نضيف ورق الغار و الكرفس المقطع و نتبل بالملح و الفلفل و يقلب الكل جيداً .
– نضيف الدقيق و يقلب جيداً ثم نضع الطماطم المقطعة و تقلب كل الخضار السابقة جيداً .
– نضيف شوربة الدجاج تترك حتى تستوى مدة ربع ساعة تقريبا ثم تضرب فى الخلاط و تصفى فى مصفاة .
– نتبل بالملح و الفلفل الأبيض و القشطة و تقدم فوراً .