كرات اللحم بصلصة الطماطم
كيلو لحم مفروم.
1بيضه.
كمون و فلفل اسود وملح و فلفل احمر حار.
8 فصوص ثوم مبشورة
3 ملاعق خبز مطحون
نخلط الجميع نشكل كرات متوسطة الحجم نقليها في زيت حار مدة 3 دقائق.
الصلصة
ملعقتين من الطماطم المصبره مع القليل من زيت الزيتون.
نضيف لها كزبرة مقطعة وبصلة صغيرة مقطعة .
نضيف نصف كاس ماء .
نضع كرات اللحم في الصلصةو نضيف نصف كاس ماء سخن .
نتركها فوق نار عاليه حوالي 10 دقائق.
تقدمها بعد ان نبشر فقوها جبن البارميزان.