الجمعة , مارس 24 2017

مقلوبة اللوز الاخضر

المقادير:

2 كوب لوز اخضر مقطع شرائح

2 كوب فريك

1 بصلة شرائح

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1/2 كوب بقدونس مفروم ناعم

1 ملعقة صغيرة ملح

1عود قرفة

1 حبة ليمون مجفف

4 كوب مرق دجاج 1/2 كوب صنوبر محمر

1 ملعقة صغيرة قرفة .هال مطحون ناعم

طريقة التحضير

1_ يغسل الفريك جيدا وينقع لمدة ساعتين

2_ في اناء على النار يرفع الزيت والبصل ويقلب ثم يضاف اليه اللوز الشرائح ويقلب

3_ يضاف الفريك وعود القرفة وحب الليمون المصفى ويقلب جيدا

4_ يضاف مرق الدجاج ويترك يغلي حتى ينضج

5_ يسكب في طبق التقديم ويرش بالبقدونس والصنوبر المحمر ويقدم

مقلوبة اللوز الاخضر الكوب= 9 دوسات

اترك رد