أكثر من 6 فوائد للجزر

0

يتميز الجزر بطعم حلو و لذيذ ما يجعله مكون رئيسي للعديد من وصفات الشوربة و انواع السلطات و اليوم حصريا على مجلة رجيم الاولى عربيا في عالم الرشاقة الصحة و الجمال سنتحدث على أكثر من 6 فوائد للجزر عبر المقال التالي.
45
أكثر من 6 فوائد للجزر
1- النظر:
يحتوي الجزر على كميات كبيرة من فيتامين أ في صورة البيتا كاروتين والذي يعمل بدوره على علاج إجهاد العين وكذلك انتفاخ الجفون , ويساعد أيضا في الحماية من العشي الليلي والاستهلاك المنتظم للجزر يعمل على تحسين البصر وبخاصة تحت الضوء الخافت , ويفضل تناول عصير الجزر من أجل الاستفادة من البيتا كاروتين وبالتالي العمل على تحسين النظر.
2 – المعدة:
يحتوي الجزر على كميات كبيرة من الألياف الضرورية لتحسين عملية هضم المواد الغذائية المستهلكة في الجسم , وبدوره يعمل على الوقاية من اضطرابات الجهاز الهضمي مثل الإمساك والوقاية من مشاكل القولون.
3 – البشرة:
تعمل المواد المضادة للأكسدة في الجزر على الواقية من ظهور التجاعيد بالبشرة , وكذلك فيتامين ج الموجود في الجزر يعمل على إنتاج الكولاجين بالجسم الذي يعمل على منع ظهور التجاعيد , ويمكن سلق الجزر وهرسه ثم إضافة قشدة الحليب واستخدام الخليط كقناع وتركه على البشرة لمدة 5 دقائق قبل غسله بالماء , كما يعمل أيضا الجزر على الوقاية من الشيخوخة المبكرة حيث يحتوي على الريتينول الذي يعمل على منع ظهور أعراض الشيخوخة , ويمكن عمل هذا عن طريق إضافة زيت الزيتون والعسل إلى الجزر المهروس واستخدامه كقناع لمدة ربع ساعة.
4 – الجنس:
يساعد الجزر في توفير العلاج لبعض مشاكل الإضطرابات الجنسية مثل العجز الجنسي وضعف الانتصاب , ويمكن لهؤلاء الذين يعانون مشاكل جنسية من تناول الجزر بصورة منتظمة من أجل تحسين كفاءة العملية الجنسية لديهم. ويساعد الجزر كذلك على علاج مشاكل اضطرابات الطمث لدى النساء.
5 – السرطان:
يور الجزر العديد من المركبات المضادة للأكسدة مثل البيتا والألفا كاروتين اللذان يعملان بدورهما على منع نمو الشقوق الحرة وبالتالي الوقاية من السرطان.
6 – مرضى السكر:
يساعد الجزر وبخاصة العصير على التحكم في مستويات السكر بالدم وبالتالي خفض نسبة السكر , و يعمل على خفض مستوى ضغط الدم أيضا.
7 – الشعر:
يحتوي الجزر على فيتامين أ الذي يعطي شعرا صحيا ويحافظ على الشعر من الجفاف .
8 – الكبد:
أظهرت العديد من الأبحاث التي أجريت على الجزر مدى أهميته في صحة الكبد , حيث وجدت هذه الأبحاث أنه يساعد في الحفاظ على عمل الجسم بشكل سليم , حيث يحتوي على الكثير من المواد الغذائية مثل فيتامين أ و ج و ب و ب6 والكالسيوم والبوتاسيوم و المغنيسيوم وفيتامين ك وغيرهم الكثير وهذا المزيج من المواد يعمل على تحسين أنسجة الكبد وزيادة تدفق الدم به , وينصح بتناول عصير الجزر يوميا إذا كان هدفك الإبقاء على صحة الكبد.
9 – المراة الحامل:
عصير الجزر مفيد جدا للحوامل حيث يحتوي على كميات ضخمة من فيتامين أ وبيتا كاروتين، والكالسيوم، والزنك، وفيتامين ج , ونسب صغيرة من الحديد وفيتامين ه، فيتامين ك، الثيامين، والريبوفلافين والنياسين وفيتامين ب6 والفولات وحمض البانتوثينيك ، وغيرها الكثير , وهي عناصر ضرورية للغاية للحامل وينببغي تناول ما لايقل عن لتر من عصير الجزر أسبوعيا.
254
10-فوائد الجزر للرجيم
قد يساعد الجزر في عمليّة إنقاص الوزن سواء كان طازجاً أو مطبوخاًإذا كان مدرجاً ضمن النظام الغذائيّ الصحيّ الخاصّ بفقدان الوزن، والذي يتناسب مع صحتنا، شرط أن يكون النظام الغذائيّ المتّبع ملبيّاً للاحتياجات الغذائيّة الأساسيّة، فليس من الصحيح الاعتماد على صنف واحد عند محاولة فقدان الوزن.
إنّ الكوب الواحد من الجزر الطازج المفروم، يحتوي على 52 سعرة حراريّة، إذن فهو من الأغذية المنخفضة بمحتواها من السعرات الحراريّة، وهذا يساعد على فقدان الوزن.
إن الجزر غنيّ بالألياف التي تساعد في السيطرة على الوزن، فهو يساعد على الشعور بالشبع، وبالتالي تناول كميّات أقل من الأطعمة ذات السعرات الحراريّة العالية، كما أنّ الألياف تساعد في خفض خطر الإصابة بأمراض القلب والسكريّ من النوع الثاني.
إنّ الكوب الواحد من الجزر الطازج يحتوي على 3.6 غراماً من الألياف، علماً بأن الكميّة التي يحتاجها الرجل من الألياف تتراوح بين 30 و 38 غراماً من الألياف يوميّاً، أمّا النساء فهنّ بحاجة إلى كميّة تتراوح بين 21 و 25 غراماً منه.
يعدّ الجزر من الأصناف الغنيّة بالسكريّات مقارنة ببعض الأصناف الأخرى من الخضراوات، لكنّه في ذات الوقت يعدّ قليلاً بمحتواه منها عند مقارنته مع الأصناف الأخرى من غير الخضراوات، علماً بأنّ الكوب الواحد منه يحتوي على 6 غرامات من السكريّات الكليّة.
يحتوي الجزر على حوالي 390 ملليغرام من البوتاسيوم، الذي يقوم بصدّ التأثير السلبيّ للصوديوم على ضغط الدم،و 7.2 ملليغرام من فيتامين (ج) الضروري لتشكيل الكولاجين والتئام الجروح ،و 16.1 ميكروغرام من فيتامين (ك) المهمّ في عمليّة تخثّر الدمّ.
يحتوي الجزر على كميّة جيّدة من الماء، حيث إنّه يساعد على الشعور بالشبع، فنسبته في الجزر تساوي 88%، وبالتالي يوفّر كميّة جيّدة من احتياجات الجسم من الماء.
أنواع الحمية باستخدام الجزر :
إضافة الجزر الى النظام الغذائي هو أنك تأكل الجزر في بداية كل وجبة. قد تكون بديلا و منخفض في السعرات الحرارية للخضروات الأخرى وكذلك الجزر غني بالألياف التي تعمل على الشعور بالشبع بسرعة أكبر ، لذلك تساعدك على ان تأكل أقل.
وفقا لكتاب ثاير الأبيض المعالج النفسي يقول “أنه يمكن اعتبار الجزر هو المعالج الخاص بك ” ويشمل بدائل مقبولة مثل الخيار، الكوسا، اللفت، وحتى المخللات و الشبت وعصير الخضار المنزلي أو الحساء. يقول ثاير حتى الماء العادي يمكن تناوله قبل اي وجبة حتى تساعدك على الشعور بالشبع والامتلاء .
558000
نظام غذائي باستخدام عصير الجزر :
رجيم عصير الجزر هو اتباع نظام غذائي غني بعصير الجزر الذي يساعد على فقدان الوزن بسرعة ويعمل على تنقية الجسم . هذا النظام الغذائي لمدة 7 أيام يتطلب منك شرب 8 أوقية. من عصير الجزر، ويفضل شرب كوب من عصير الجزر كل 2 إلى 3 ساعات لمدة أسبوع. يعد طريقه من العلاج بالطب البديل حيث يعمل هذا النظام الغذائي على ازالة سموم الجسم ، وحتى يمكن علاج بعض الأمراض والوقاية منها . ويجب عليك اتباع نظام غذائي لإزالة السموم عندما تريد علاج حالة مزمنة
إضافة الجزر الى النظام الغذائي ليس لديه إطار زمني محدد , ثلاثة جزرات يوميا تعتبر كمية متوسطة ولا يجب الإفراط منه اكثر من ذلك ، ولكن إذا لاحظت وجود لون اصفر او برتقالي على وجهك أو مناطق أخرى من الجلد، عليك تقليص عدد الجزر الذي تستهلكه يوميا .
على الرغم من أن موقع الويب لطرق العلاج الطبيعة “يذكر أنه لا يجب استخدمت عصير الجزر لأكثر من أسبوع ( 7 أيام ) . حيث يعمل على ازالة السموم وتنظيم وظائف الجسم ولذلك عصير الجزر يستهلك فقط خلال 3 إلى 7 أيام لا يزيد عن هذه المدة .
نظام غذائي باستخدام الجزر :
(1) السبت :
الإفطار: عصير جزر – طماطم – خبر القمح بالعسل .
الغداء: دواجن أو أرانب – خضروات مسلوقة – فواكه طازجة.
العشاء: ثمرتين جزر – سلطة خضراء – جبنة – خبز بالزبدة – بلح.
(2) الأحد
الإفطار: قليل من الخبز – عسل نحل – عصير جزر .
الغداء: سبانخ – بيض – طماطم – جزر – تفاح .
العشاء: خس – طماطم – خبز (توست) بالزبدة – قليل من البلح .
(3) الاثنين :
الإفطار: عصير جزر – خبز التوست – برتقالة .
الغداء: سمك مسلوق طازج – خضروات مسلوقة – فاكهة .
العشاء: سلطة خضراء بها كرنب وقنبيط وجزر .
(4) الثلاثاء :
الإفطار: عصير جزر – سلطة فواكه طازجة – خبز القمح والعسل.
الغداء: قطعة لحم مسلوقة – سلطة خضراء مع الجزر – فاكهه .
العشاء: خس – طماطم – موز – جزر (لا يوجد خبز).
(5) الأربعاء:
الإفطار: عصير جزر – خبز – قطعة جبن .
الغداء: بيض – سبانخ – سلطة خضراء مع الجزر – بطاطس مسلوقة.
العشاء: شوربة خضار – تفاح .
(6) الخميس:
الإفطار: كوب من اللبن – خبز القمح – عسل النحل – جزر .
الغداء: قرنبيط بالزبد – جزر مسلوق – بطاطس – جبن – فواكه طازجة.
العشاء: خس – كرنب مسلوق – طماطم – بلح – عنب.
(7) الجمعة:
الإفطار: تفاح – خبز – عسل.
الغداء: خس وجزر – طماطم – كرنب مسلوق – موز – بيض.
العشاء: جبن – فاكهة طازجة .
45780
فوائد رجيم الجزر :
كوب واحد من الجزر الخام يحتوي على أقل من 53 سعرة حرارية , وتناوله يوفر حوالي 600 سعر حراري من الكمية الموصى بها تناولها يوميا .
الجزر يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات B1، B3، B6، K وعصير الجزر هو مصدر جيد للألياف الغذائية، المنغنيز، الموليبدينوم، والمغنيسيوم، وحامض الفوليك، والبوتاسيوم والفوسفور.
الجزر غني بالمواد المضادة للأكسدة، و يحتوي الجزر أيضا على الكلور والكبريت التي تساعد الكبد على طرد النفايات السامة. وكذلك من المعروف ان الجزر يساعد على تحسين البصر بشكل جيد ولكن قد يفاجأ أن نعلم أن الجزر يحتوي أيضا على الكالسيوم وله خصائص قد تساعد في الحماية من سرطان الرئة.
ووجدت الدراسة التي نشرت في عدد مايو 1990 من مجلة “مراجعات التغذية” ان استهلاك كميات كبيرة من الفواكه والخضراوات عالية في الكاروتينات( عنصرا رئيسيا في الجزر ومقدمة لفيتامين A ) يرتبط مع انخفاض خطر سرطان الرئة . ووجدت الدراسة أن مجرد تناول مكملات فيتامين A لا تظهر هذه الفائدة مثل تناول الكاروتينات الموجودة مثلا في الجزر .
نصائح يجب ان تؤخذ في الإعتبار عند اتباع رجيم الجزر :
• في حين أن الجزر هو جيد عند إضافته إلى أي خطة نظام غذائي ، ولكن يجب الحذر من تناول الكثير من الجزر , حيث انها تحتوي على بيتا كاروتين، وهو نوع من الكاروتينويد الذي يتحول إلى فيتامين (أ) داخل الجسم , و يتم تخزين الزائد من فيتامين (أ) في الدهون، ويمكن أن تحول لون جلدك الى البرتقالي أو الأصفر، وهي حالة تسمى كاروتو ديرما .
• الملل هو أحد الاعتبارات الرئيسية عند اتباع رجيم عصير الجزر السريع . أي نظام غذائي يعتمد على تناول صنف واحد من الاطعمه يعطي نتائج سريعة ومذهلة ولكن تجعل النظام الغذائي أكثر صعوبة للمتابعة وتؤدي للشعور بالملل لذلك يجب عليك التحلي بالصبر للحصول على النتائج المرجوة .
تحذيرات :
• كما هو الحال مع أي نظام غذائي يعطي نتائج سريعة ، عصير الجزر يفتقد لمعظم العناصر الغذائية ، وينبغي ألا يتبع لأكثر من بضعة أيام في المرة الواحدة.
• استشارة الطبيب قبل اتباع أي نظام غذائي، وخاصة اثناء الصوم أو اتباع حمية غذائية قاسية
1548