اطعمة تحافظ على الشباب

0

اذا كنت تعاني من الشيخوخة المبكرة و تحاول جاهد على الوقاية منها بطرق طبيعية و صحية فنقدم لك حصريا على مجلة رجيم الاولى عربيا في عالم الرشاقة الصحة و الجمال مقال شامل نذكر لك فيه اطعمة تحافظ على الشباب.

14

مما لا شك فيه أن الحفاظ على الشباب الدائم والتمتع بصحة جيدة مطلب للجميع وخاصة النساء ، وعلى الرغم من أنفاق الأموال الباهظة على مستحضرات التجميل وزيارات عيادات التجميل فإن النتيجة تكون مؤقتة وربما غير مرضية إلى حد كبير ، بالأضافة أن مستحضرات التجميل وعيادات التجميل يمكن أن تصلح ما أتلفته الشيخوخة من الخارج مثل تجاعيد وترهل الجلد وصبغ الشعر لأخفاء اللون الابيض ، لكن هذه المستحضرات التجميلية لا تستطيع أصلاح أو أخفاء تأثيرات الشيخوخة الداخلية مثل تراجع الذاكرة وهشاشة العظام وغيرها من الأمراض المكتسبة عند التقدم فى العمر ، الحل الأمثل لمحاربة الشيخوخة من الداخل والخارج تناول الأطعمة الغنية بالفيتامينات ومضادات الأكسدة للحفاظ على الشباب و التمتع بالصحة الجيدة.

1- الرمان :
يعمل الرمان على الحفاظ على صحة ونضارة الجلد و أنتاج الكولاجين ، خفض نسبة الكوليسترول فى الدم ، تقليل الوزن وذلك لأحتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين أ ، ب5 ، هـ ، ج ، البوتاسيوم ، الكالسيوم ، الحديد ، بالأضافة إلى أحتوئه على الألياف ومضادات الأكسدة.

2- اللوز :
أفضل انواع المكسرات لمحاربة الشيخوخة ، اللوز يحافظ على البشرة من التجاعيد لاحتوائه على فيتامين هـ ، كما يقلل اللوز من فرص الأصابة بالزهايمر ويعمل على تنشيط الدماغ لاحتوائه على الكارنيتين والريبوفلافين كما يحافظ علي العظام من مرض هشاشة العظام و يحتوى أيضا على الفسفور والعديد من الفيتامينات والمعادن.

3- الطماطم :
تعمل على تقوية وكثافة الشعر والنظر لاحتوائها على فيتامين أ ، كما تعمل على تنظيم السكر فى الدم لاحتوائها على الكروم ، تحمي النساء بعد سن اليأس من أمراض هشاشة العظام لأنها مصدر للكالسيوم وفيتامين ك ، تحمي البشرة من أشعة الشمس الضارة لأحتوائها على البيتا كاروتين ، بالأضافة إلى فوائدها الأخري.

4- الجوز :
يعمل على تنشيط وتقوية الذاكرة يزيد من نسبة الذكاء والتركيز وذلك لاحتوائه على الأوميغا 3 ، كما يعمل أيضا على تنظيم النوم لأنه مصدر لمادة الميلاتونين وهيا مادة تنتجها الغدة الصنوبرية وتنخفض عند التقدم في العمر ، كما يحتوى على العديد من الفيتامينات والأحماض والمعادن.

5- السلمون :
من أفضل المؤكلات البحرية ، يحارب الجذور الحرة لأنه مصدر غني بمادة السيلينيوم ، غني بالأوميغا 3 التي من شأنها الحفاظ على الجلد من أشعة الشمس والحفاظ على عمل وظائف المخ ، يحافظ على سلامة العين يحد من الأصابة بالسكتات الدماغية وأمراض القلب وأمراض ضغط الدم.

6- الافوكادو :
من أفضل الاطعمة التي تحارب الشيخوخة لاحتوائه على مضادات الأكسدة ومادة الجلوتاثيون التي تعمل على محاربة علامات التقدم فى السن وتقوية المناعة كما تقوم بالحفاظ على الجلد من التجاعيد لأنها مصدر لفيتامين هـ ، بالأضافة إلى الفوائد العديدة لثمرة الأفوكادو لأحتوائها على أ ، ب ، هـ ، ج ، ك، كما يحتوى على المغنسيوم ، النحاس ، الحديد ، الفسفور ، البوتاسيوم ، والبروتين والألياف ، بالأضافة إلى بعض المواد الكيميائية التي تحمي من العديد من الامراض.

16

دراسة أمريكية تبرز العلاقة بين تناول الوجبات السريعة و الإصابة بالشيخوخة :

على يد مجموعة من الباحثين الأمريكيين من عيادة “مايو كلينيك ” قامت دراسة حديثة تشير إلى وجود علاقة وطيدة بين نمط الحياة و الإصابة بالأمراض خاصة بعد أن وجد باحثون أن هناك أشخاص تبلغ من العمر 38 عاماً تعاني من الشيخوخة و أن العمر البيولوجي الخاص أوشك على التقاعد و من خلال متابعتهم تبين أنهم يعتمدون على نظام غذائي غير صحي و للوصول لعلاقة بين النمط الغذائي و الإصابة بالشيخوخة جمع الأطباء عدة فئران و قاموا بتقسيمها إلى مجموعتين المجموعة الأولى قدموا لها نظام غذائ صحي يشتمل على جميع العناص الغذائية الهامة لصحة الجسم و كان عبارة عن خضراوات ، فواكه ، بقوليات ،و المجموعة الثانية قدموا لها الوبات الجاهزة التي تحتوي على نسب عالية من الزيوت و الدهون و بجانبها مشروبات سكرية و كان من أبرز الوجبات البطاطس المقلية ،و الحلويات ،و المشروبات الغازية و بمتابعة المجموعتين توصل الباحثون إلى ما يلي :

نتائج الدراسة الطبية :
– وجد الأطباء أن مجموعة الفئران التي قددم لها طعاماً غير صحي زادت لديها نسب الدهون بحوالي 30% .
– الفئران التي اعتمدت على الوجبات السريعة تراكم عندها الدهون على أعضاء معينة و تركزت أكثر في منطقة الخصر .
– ارتفع خطر إصابة الفئران بالأمراض المزمنة كالسكري بالإضافة لأمراض القلب و هذا نتيجة للسمنة .
– أكد الأطباء أن المجموعة الثانية التي اتبعت نظام غذائي صحي و داومت على ممارسة التمارين الرياضية يومياً لم يتكون لديها خلايا الشخوخة المبكرة .
– أوضح الأطباء إلى أن هناك دراسة سابقة أشارت إلى خطورة الإقبال على تناول الوجبات السريعة كونها تسبب الأرق و تحرم من النوم العميق و تبدد الطاقة الجسمانية .

اطعمة تساعد على ظهور اعراض الشيخوخة مبكراً :

♣ الحلويات : تحتوي على نسبة عالية جدا من السكريات والتي بدورها تسرع عملية تفاعل السكريات مع البروتينات ، مما تؤدي الى تلف مادة الكولاجين وهى المادة المسئولة عن تماسك الجلد وتقويته ، وعند تلفها يتحول الجلد الى ترهلات ويدخل في مرحلة الشيخوخة ، ولا تنسي ان الحلويات تصيب اسنانك بالبكتيريا وتجعلها اكثر اصفراراً ، وهذا يؤثر على بسمتك ومظهر اسنانك .

♣ الاطعمة الحارة : مثل الفلفل بأنواعه الحارة والشطة والصلصة الحارة ، جميعها تؤدي الى اتساع مجرى الدم مما يؤثر على البشرة ويؤدي الى احمرارها ومع الوقت تفقد حيويتها ورطوبتها وتتحول الى بشرة مريضة أكبر من سنها الحقيقي .

♣ مشروبات الطاقة : تحتوي المشروبات الغازية على نسبة عالية من الحموضة ، مما تؤدي الى التأثير على بناء الاسنان ، وقوة تحمل البشرة ونسبة مادة الكولاجين في الجلد ، فالاسراف منها معناه انك تدمر بشرتك واسنانك وعظامك ايضاً .

♣ مشروبات الكافيين : هناك العديد من مشروبات الكافيين ، والتي تتناسب نسبة ضررها ولكن بوجه عام فان مادة الكافيين ، تعتبر من المواد المدرة للبول والتي تؤدي الى فقدان الرطوبة من الجسم فتحوله الى بشرة جافة سهلة الكسر والتعرض لاى خطر آخر ، ولعل اقل مشروبات الكافيين خطورة هي القهوة ، فهى تحتوي على مواد مؤكسدة مفيدة جدا في علاج امراض السرطان ، ولكن يكتفي فقط بكوب واحد من القهوة ويتبعه كوب من الماء لتقليل نسبة الرطوبة المفقودة ، اما الشاي الاسود ، بالاضافة الى مادة الكافيين فهو يحتوي على التانين والذي يؤثر على امتصاص الحديد والبروتين ويؤدي الى سوء الامتصاص والتراكم دون فائدة .

افضل فيتامينات لمكافحة الشيخوخة :

1. فيتامين سي :
فيتامين C ليس فقط يقدم فوائد تفتيح البشرة ، بل هو أيضا فيتامين نشط مضاد للتأكسد الذي يقلل من ظهور الخطوط والتجاعيد ، فيتامين C الغني في الجلد يعمل على تنشيط المواد المضادة للتأكسد التي تتحدى بقع الشمس أيضا ، أن هذا الفيتامين يمكن أيضا ان ينظيم إنتاج الميلانين في الجلد البشري ، ويعزز إنتاج الكولاجين في الجلد ، الكولاجين دافعا لعملية الإصلاح ، والجلد يستعيد مرونته المفقودة ولمعانة ، وفيتامين C يجعل جلدك أكثر جمالا

2. فيتامين E :
فيتامين E هو فيتامين الجمال ، وبالاشتراك مع فيتامين C يعتبر درع للجلد ضد أضرار أشعة الشمس ، أضرار أشعة الشمس تتسبب في تدمير الكولاجين وإنتاج الميلانين ، النتائج النهائية هي ان يصبح الجلد ممل ويكون جافا ، وغامق ، مقشر وتظهر عليه علامات تقدم العمر ، فيتامين E يعكس جميع العلامات الواضحة من أضرار أشعة الشمس ، فهو يجعل البشرة شبابا ، رطبة وأكثر عدلا ، هذا الفيتامين هو فيتامين مضاد للشيخوخة ضروري جدا ، هذا لأنه يشفي التجاعيد ، والشقوق والخطوط الدقيقة

3. فيتامين A :
يجب أن تعرف أن فيتامين (أ) هو مستودع نشط من الكاروتين الذي لا يحسن فقط مرأى العين ، ولكن أيضا يجعل الجلد شباب ، الكاروتين يعمل على تحسين الدورة الدموية ، وهذا يزيد من إمدادات الأوكسجين إلى أنسجة الوجه ، ونتيجة لذلك فإنه يخلص من الجلد الميت ، الأكسجين يتسبب في إنتاج الكولاجين ، وإصلاح أنسجة الوجه التالفة ، والتجاعيد والخطوط الدقيقة والبقع السوداء بالتساوي مع استخدام فيتامين (أ) على مدى فترة من الزمن

4. فيتامين B3 :
فيتامين B3 هو فيتامين نموذجي مضاد لحساسية البشرة وجفافها ، الجلد الجاف المعارض لعلامات الشيخوخة المبكرة ، يصبح الجلد جاف ، مقشر ، ممل وأحيانا أحمر غير عادي ، فيتامين B3 يحسن هذا الشرط للجلد الجاف من خلال التسبب في إنتاج السيراميد والأحماض الدهنية ، هذين العنصرين معا يعملون على إعداد مخطط للجلد مرة أخرى ، انه يعمل على التئام جفاف الجلد وأشرق التجاعيد ، بقع العمر ، والخطوط الدقيقة ، والدوائر السوداء والبلادة ، وهكذا فإن الجلد يبدو أصغر سنا وأكثر عدلا

5. فيتامين K :
فيتامين K يعمل بنشاط ، أنه يضفي قوة على الشعيرات الدموية في الوجه ، هذا يعزز الدورة الدموية على نحو أفضل في جميع أنحاء الوجه ، كما يمنع الدوائر السوداء تحت العين ، وتصبح الشعيرات الدموية قوية بما فيه الكفاية ، وهكذا يحسن نسيج الجلد

6. فيتامين B1 :
فيتامين B1 أو الثيامين هو فيتامين ودي للجلد ضروري أن يجعل البشرة مشرقة ونزيهة وأصغر سنا ، كما أنه يحسن الدورة الدموية ، مما يجعل الجلد يحصل على ما يكفي من الأوكسجين ، ويؤخر ظهور التجاعيد ، بقع العمر وجفاف الجلد بشكل طبيعي

7. فيتامين B12 :
فيتامين B12 أو كوبالامين هو فيتامين رائع للجلد الذي يجعل الجلد أكثر عدلا ، أصغر سنا ورطب ، إنه يحفظ الجلد في مأمن من أضرار أشعة الشمس أيضا ، وهكذا فإنه يوفر حماية لا مثيل لها ضد الشيخوخة المبكرة

8. فيتامين B5 :
فيتامين B5 أو حمض البانتوثنيك يعمل بمثابة فيتامين مضاد للشيخوخة للبشرة الجافة ، الجلد الجاف يخلو من الرطوبة التي تجعله ممل ، التجاعيد والقشاري ، فيتامين B5 يستعيد مستوى PH الطبيعي لجلد الإنسان ، وهذا يجعل البشرة ناعمة ، نضرة ورطبة ، وبالتالي التجاعيد وبلادة تذبل على مدى فترة من بضعة أسابيع

9. فيتامين H :
فيتامين H أو البيوتين يجعل البشرة ناعمة ، مشرقة ، وحتى أكثر عدلا ، بشكل طبيعي يزيد من مناعة الجسم أيضا . ونتيجة لذلك ، يجعل الجلد تلقائيا يبدو أصغر سنا ومنعم بشكل جيد

جميع هذه الفيتامينات تلعب دورا رئيسيا في الحفاظ على البشرة الشابة لفترة طويلة ، معظم هذه الفيتامينات هي المكونات النشطة لمكافحة الشيخوخة

دراسات وابحاث :

ذكرت احدى الدراسات الامريكية ان فيتامين B2 أو الريبوفلافين يحافظ على لمعان الجلد ويعزز الإشراق ، ويعتبر الحارس ضد الشيخوخة المبكرة للجلد عن طريق الحفاظ على الجلد رطب ومنغم بشكل جيد

17