البروتينات النباتية و نهج حياة افضل

0

الألياف والفيتامينات  مترابطة و  هما الأفضل للصحة من النمط البروتيني الحيواني.   وفي مجلة رجيم بعض النصائح لتناول الطعام بحكمة.

 البروتينات النباتية و نهج حياة افضل

 

مثل البروتينات والحبوب والبقول تلك متكاملان،  مساعد   يسمح لجميع الأحماض الأمينية الأساسية

. وبالتالي، يمكن للجسم تجديد دون مشكلة بروتينات العضلات   الكولاجين،   الكيراتين   الأجسام المضادة …

 

كتوضيح 

سميد +   الحمص   (الكسكس)، والفاصوليا الحمراء + الذرة (الرقاق)   المعكرونة +
الفاصوليا البيضاء (الشوربة). أو دقيق القمح الثنائي + دقيق الكستناء،   فطيرة أو كعكة جيدة جدا.

خيارات 

 

أنا اختبر الحبوب 

الشوفان، (خراسان القمح) … جلب ما يصل الى 17٪ من البروتين، بحيث يوجد هناك 10٪ فقط في المعكرونة أو الأرز. لتحسين التوازن، ويمكن أيضا ربط همع بروتينات الألبان:عصيدة مع الحليب،اومع الغراتن ..

أنا متعصب للغلوتين؟
يمكم إزالة الشوفان، القمح والشعير والجاودار. واستبداله الدخن، الكينوا   أو الحنطة السوداء.

 

 البروتينات النباتية و نهج حياة افضل أنا اعزز اطباقي بالمكسرات

 

اللوز والبندق والجوز والصنوبر والجوز والسمسم وعباد الشمس، تحتوي على البروتين 15-25٪،
. بالإضافة إلى ذلك، أنها توفر الدهون غير المشبعة التي تخفض الكولسترول. المشكلة، فهي عالية في السعرات الحرارية: 650-700 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

نصيحة: يرش على السلطة والخضراوات، والصلصات، هذا المزيج، أو وضعها في الخبز والكعك الخاص بك. يمكنك أيضا استخدامها لتحل محل الدهون: 1 حفنة من اللوز أو 1 ملعقة كبيرة من بذور نوارالشمس (20 غ) = 1 ملعقة طعام من الزيت.

 

 البروتينات النباتية و نهج حياة افضل أحول الي الصويا

البروتينات التي تكاد تكون جيدة مثل اللحوم

. اختيار المنتجات المخصب مع الكالسيوم إذا كنت تأخذ ه مكان الألبان

. ينصح الا تقتصر على اثنين من منتجات الصويا يوميا

للتنويع
: استهلك عصير، “اللبن” الصويا

للتحليه ، التوفو (خثارة الفول). لا تترددوا في تبديل
اللحوم (أكثر ثراء في الحديد والزنك) مع شرائح اللحم الصويا المخمرة أو فول الصويا

، المتفحم أو ميسو (لا للدهون المشبعة).