الخبز التركي

3

الخبز التركي خبز سهل التحضير كما انه سينال استحسان عائلتك خبز لذيذ خفيف ورائع تقدمه لك مجلة رجيم من عمق تركيا للاستمتاع بذوق الخبز التركي الرائع .

الخبز التركي

 

المقادير 

500 غ طحين

150 مل حليب دافئ

150 مل ماء دافئ

3ملاعق اكل زيت

ملعقة صغيرة ونصف خميزة الخبز

ملعقة

الخبز التركي

الخبز التركي

كبيرة سكر

ملح

بيضة (نفصل الابيض عن الاصفر )

ملعقة صغيرة طحين

2ملاعق ماء

وسمسم  او حبة البركة

طريقة التحضير 

 

في وعاء نخلط الخميرة مع الحليب والماء والسكر  وحفنة من الطحين ونتركها ليتضاعف حجمها

في وعاء العجن  نخلط بقية الطحين الزيت الملح بياض البيض نخلطها جيدا ثم نفرغ عليها الخليط الاول بعد ان يتضاعف حجمه

نتركها تعجن لمدة 5 دقائق

نغطيها ونتركها تختمر ويتضاعف حجمها

نحضر صينية الفرن ندهنها بالقليل من الزيت ونرشها بالطحين

نجمع العجين بعد تخمرها الي دائرة ونضعها على الصينية

نغطيها بورق نايلو وقماش ونتركها لمدة 10 دقائق

بعدها نبسدها على شكل جاري دون ترقيقها كثيرا

الخبز التركي

الخبز التركي

نتركها تختمر مرة اخري وبعد ذلك

نحضر لدهن الوجه بقية المقادير

صفار بيضة  طحين والماء وندهن بها وجه الخبز

بواسطة الاصابع نزين الاطراف بالضغط المتفرق ومن ثم نضغط على الوسط لاعطاء شكل جذاي

نرش على الوجه السمسم او حبة البركة الامر اختياري

ندخلها الي فرن مسخن مسبقا على حرارة 200 درجة

وعند اخذها اللون الذهبي نخرجها

 

الخبز التركي

الخبز التركي

مجلة رجيم تتمنى لكم شهية طيبة