الشوفان للتخسيس

0

يمتاز الشوفان بالعديد من الفوائد الصحية والعلاجية وايضا يساعد في تقليل الوزن الزائد في هذا المقال وحصريا على مجلة رجيم الاولى عربيا في عالم الرشاقة الصحه والجمال تعرف على اهم فوائد الشوفان للتخسيس

الشوفان للتخسيس

الشوفان

الشوفان من الحبوب التي تستخدم في تغذية الإنسان والحيوان، ويستخدم الشوفان كغذاء رئيسي في كثير من الدول وخاصة الولايات المتحدة وأوروبا، كما يدخل في صناعة غذاء الأطفال، وتحتوي حبوب الشوفان على فيتامين B1 المهم في تحرير الطاقه من الغذاء ممّا يزوّد الجسم بالطاقة، كما تحتوي حبوب الشوفان نسب عالية من الحديد والفسفور.

كيف تستخدم الشوفان للتخسيس

تجنب الشوفان سريع التحضير :

اشترى دوما الشوفان السادة بدون أى منكهات أو اضافات ،الشوفان سريع التحضير دائما يأتى و به نسبة كبيرة من السكر مما يحمله سعرات حرارية أكثر من المعتاد و يمنعه من أداء وظيفته و هى المساعدة على خسارة الوزن فعلى سبيل المثال ،العبوة الصغيرة من الشوفان سريع التحضير يحتوى على 158 سعر حرارى و 13 جرام من السكر بينما نصف كوب مطهو من الشوفان السادة يساوى 100 سعر حرارى فقط و نسبة صغيرة للغاية غير ملحوظة من السكر ،استبدل وجبتك الصباحية من الكورن فليكس الى الشوفان السادة و سوف تخسر حوالى 5 باوندات من وزنك دون اجراء اى تغيير اخر فى نظامك الغذائى .

تناول الشوفان مع أغذية غنية بالألياف :

بدلا من تنكيه الشوفان الخاص بك بالسكر تناوله مع طعام يساعدك ايضا على خسارة الوزن مثل حفنة من التوت الأحمر ،التوت البرى ،التوت الأسود ،الفراولة و التى يحتوى نص كوب من احدى تلك الفواكهه على 25 -40 سعر حرارى فقط كما انه تساعد تلك الفواكهه ذات المحتوى العالى من الألياف على الشعور بالشبع مما يساعدك على خسارة عدة باوندات إضافية

تجنب الإضافات السكرية و الدهنية الى الشوفان :

ربما حين تأكل الشوفان تميل الى اضافة السكر اليه فى صورة صوص المايبل او العسل و كل هذه السكريات عبارة عن مواد ذات قيمة عالية من السكر و ترفع سكر الدم بينما يمكنك استخدام صوص التفاح الخالى من السكر او الموز المهروس فى تنكيه الشوفان الخاص بك بالسكر دون اضافة سكر حقيقى اليه و ايضا تكفل لك تلك الاضافات الحصول على العديد من الفوائد الغذائية

ربما يمكنك أيضا تجنب اضافة اى دهون الى الشوفان مثل زبدة الفول السودان على الرغم من منافعها الغذائية الا انها تزيد و بشدة من محتوى السعرات الحرارية للوجبة حيث تحتوى على 188 سعر حرارى للمعلقتين فقد ،أيضا اضافة اللبن الى الشوفان تزيد من محتوى سعراته الحرارية حيث يحتوى كوب من اللبن كامل الدسم على 149 سعر حرارى يمكنك استخدا اللبن منزوع الدسم او استخدام الماء فى طبخ الشوفان و الاستغناء عن حمل كبير من السعرات الحرارية يساعدك بالتأكيد التخلص منه على فقدان الوزن

الشوفان للتخسيس

فوائد الشوفان الصحية

مواجهة الوزن الزائد

يعد الشوفان وحبوبه من اهم الاغذية التى تدخل فى انظمة خسارة الوزن وذلك لانه يحتوى على سعرات حرارايه منخفضة ، كما انه يعطى شعور بالامتلاء نظرا لانه يتواجد لفترة طويلة بالمعدة وعلى هذا فلا شعور بالجوع مع الشوفان ، كما انه يحتوى على الاحماض الدهنية الغير مشبعه والتى تدخل الى الجسم دون ان تعمل على زيادة الوزن مثل حمض اللينوليك ، وهذا يعنى ان يحصل الجسم على حصته من الطاقة دون ان يتشبع بالدهون الزائدة التى تعمل على زيادة الوزن .

مرضى السكرى

يعد الشوفان من احدى انواع الحبوب التى تعمل على التقليل من نسبة السكر ف الدم بشكل جيد حيث انه يحتوى على الالياف كما يحتوى على معدن الماغنسيوم والذى بدورة على حث الجسم على افراز الانسولين .

مواجهة مرض السرطان

يحتوى الشوفان على المواد المضادة للأكسدة والتى تعمل على محارية الشقائق الحرة التى تتسبب فى اصابة الانسان بمرض السرطان ، كما انها تعمل على اظهار ملامح الشيخوخة بشكل مبكر ، كما ان بعض الدراسات العلمية الحديثة اكدت ان الشوفان يعمل على الوقاية من مرض السرطان وخاصة مرض سرطان الثدى .

تقوية المناعة وتحسين وظائف القلب

يحتوى الشوفان على الياف البيتا جلوكان والتى تعمل على تقوية الجهاز المناعى ضد العديد من الامراض كما انه اثبتت التجارب ان الشوفان يعمل على تقوية القلب ضد قصور وظائفه فلقد اجريت بعض التجارب على مجموعة من البشر يتناولون الشوفان بشكل يومى وكانت النتيجة انهم اقل عرضة للاصابة بقصور وظائف القلب عن غيرهم من البشر ممن لا يتناولون الشوفان ، كما يعمل الشوفان على حماية القلب عن طريق خفض مستوى الكوليسترول بالدم وذلك لانه يحتوى على الياف البيتا جلوكان وبالتالى يعمل على وقاية القلب من مرض تصلب الشرايين .

السيدة الحامل

يحتوى الشوفان على الحديد والذى يعد احدى المواد المعدنية الهامة التى تحتاج اليها الام الحامل بشدة فى نظامها الغذائي من اجلها ومن اجل طفلها ، كما يحتوى الشوفان على حمض الفوليك والذى يعمل على زيادة امتصاص الدم للحديد كما يعمل على منع تشوه الاجنه ، ايضا الشوفان يعمل على تنظيم الجهاز الهضمى بشكل كبير ومواجهة مشاكله المتعددة والتى تواجهها ف الغالب المرأة الحامل نظرا لتغير جسمها اثناء الحمل وعلى هذا فتوصى اشهر مواقع متابعه الحمل بادخال الشوفان مع اللبن فى النظام الغذائي للسيدة الحامل مما يحتوى على فوائد هامة لصحة الام الحامل والجنين .

الشوفان للتخسيس

صحة البشرة

عند استخدام الشوفان فى اقنعه البشرة فانه يعطى نتائج لا مثيل له وذلك لانه متعدد الفوائد للبشرة فالشوفان يعمل على علاج مشكلة حب الشباب حيث انه يعمل على ازلة الدهون الزائدة من البشرة كما يعمل على قتل البكتريا المسببه لبعض انواع الحبوب كذلك فهو يعمل على تنظيف البشرة من الخلايا الميته وازالتها كما يستخدم الشوفان فى اقنعة البشرة للترطيب حيث انه يحتوى على البيتا جلوكان والتى تعمل على النفاذ الى طبقات البشرة وترطيبها ، كما انه يستخدم كغسول للبشرة لاحتوائه على مادة الصابونيين والتى تعمل على تنظيف البشرة من الشوائب والرواسب العالقة بالجو والتى تتراكم على البشرة وتعمل على تهيج المسام .

المواد المضادة للاكسدة

دقيق الشوفان يحتوي على نوع خاص من مضادات الأكسدة تدعى avenanthramide و Avenanthramides التي تعمل على محاربة الجذور الحرة التي تهاجم البروتينات الدهنية عالية الكثافة، أو الكوليسترول الجيد، والذي يعرف باسم الكولسترول الجيد. مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

يعزز الجهاز المناعي

دقيق الشوفان يحتوي على نوع معين من الألياف تسمى ألياف بيتا جلوكان. هذه الألياف تحمي من أمراض القلب وأيضا تقوي الجهاز المناعي . وهو يساعد الخلايا المناعية للخروج و إصلاح ومكافحة العدوى البكتيرية.

ضغط الدم

دقيق الشوفان يحتوي على نسبة عالية من الألياف، وهو أمر صحي للقلب، فهو يقدم العديد من الفوائد للقلب والأوعية الدموية، بما في ذلك انخفاض خطر الاصابة بارتفاع ضغط الدم. من المستحسن أن تأكل النساء فوق سن الأربعين ست حصص من دقيق الشوفان أو غيرها من الحبوب الكاملة على أساس أسبوعي. وتشير الدراسات إلى أن الرجال يمكن أيضا أن يقل عندهم خطر الاصابة بقصور في القلب اذا تناولوا وعاء واحد من الحبوب الكاملة أو الشوفان المجروش كل يوم.

الشوفان للتخسيس

6 وصفات من الشوفان للتخسيس :

1- الشوفان مع البيض : فى وعاء اخلط الشوفان مع بياض بيضة او اثنتين و يوضع على النار ، ويقدم مع التزين المفضل لك

2- الشوفان مع اللوز: فى وعاء اضف الشوفان مع لبن اللوز الغير محلى و هريس الموز و رشات من القرفة ويشكل على هيئة أقراص و يخبز فى الفرن ،يمكن اضافة الحبهان مرة ، و مسحوق الكاكاو الغير محلى مرة حتى لا تصاب بالملل من تكرار الوصفات

3-الشوفان مع اللبن قليل الدسم : فى وعاء على النار يخلط نصف كوب من الشوفان الخسن مع كوب من اللبن منزوع الدسم أو الماء و يترك ليغلى على نار عالية ،ثم تخفض الحرارة و يغطى الوعاء و يترك ليُطهى على مهل لمدة خمس دقائق و يقدم

4- الشوفان مع التفاح فى وعاء على الناء يخلط كوب من الشوفان الخشن مع 2 كوب من لبن اللوز الغير محلى و ثمرة تفاحة مقطعه الى شرائح و معلقتين من بودرة القرفة و كوب من صوص التفاح الغير محلى و يخلط و يترك على النار ليُطهى لمدة ربع ساعه و يقدم

الشوفان للتخسيس

5- كوكيز الشوفان :

المقادير :

¾ كوب من الدقيق
½ معلقة طعام من البيكنج باودر
¼ معلقة من ملح البحر
2 معلقة من الزبدة الغير مملحة فى حرارة الغرفة
1 كوب من السكر البنى
1 بيضة
1 معلقة من الفانليا
½ كوب من صوص التفاح الغير محلى
2 كوب من الشوفان
1 معلقة من القرفة

الطريقة

فى وعاء يخلط الدقيق و البيكنج صودا و القرفة و المحل و فى وعاء اخر يخلط الزبدة مع السكر و يضاف اليهم الفانليا و البيض و صوص التفاح الغير محلى و 1/3 كوب من الماء و يخلط جيدا
تخلط محتويات كلا الوعائين معا و يضاف مقدار الشوفان اليهم ويقلب
تشكل على هيئة أقراص و توضع فى الثلاجة لمدة ربع ساعه
ثم تخبز فى فرن دراجة حرارته 350 فرهنهايت لمدة 18 دقيقة و تقدم
تحتوى كل حصة (1 كوكيز ) على 172 سعر حرارى

6- الشوفان مع الموز و زبدة اللوز :

المقادير :

2 كوب من لبن اللوز الغير محلى
1 كوب من الشوفان
1 ثمرة موز مقطعة شرائح
2 معلقة من زبدة اللوز
2 معلقة من العسل (يمكن الاستغناء عنها )

الطريقة

فى وعاء على النار يخلط اللبن مع الشوفان و يسخن حتى يمتص اشوفان اللبن اضف نصف كمية الموز الى الخليط و زبدة اللوز و يخلط جيدا حتى تمام النضج و يضاف اليه كمية الموز المتبقية و يقدم
تحتوى هذه الوجبة على 375 سعر حرارى
و هى تخدم شخصين او ثلاثة

الشوفان للتخسيس