المأكولات البحرية

0

اذا كنت تحب الماكولات البحرية فعليك ان تضيف الى معلوماتك اهم فوائدها الصحية للجسم تتعرف عليها حصريا على مجلة رجيم الاولى عربيا في عالم الرشاقة الصحة و الجمال من خلال المقال الالي.

00

المأكولات البحرية هي واحدة من أكثر الأطعمة الشهيرة واللذيذة الأكثر إستهلاكا في جميع أنحاء العالم، لأنها توفر المصدر الرئيسي للبروتين عالي الجودة: مشكلا 14-16 في المائة من البروتين الحيواني المستهلك على نطاق العالم، أكثر من مليار شخص يعتمد على المأكولات البحرية كمصدر أساسي للبروتين الحيواني. إلى أن الحساسية الغذائية من الأسماك شائع بكثرة. وتعد دول آيسلندا واليابان والبرتغال من أكبر مستهلكي الأغذية البحرية من نصيب الفرد في العالم.

جميع الأحياء المائية الصالحة للأكل يمكن أن يشار إليها بالاطعمة البحرية، وهناك ما يزيد على 32,000 نوعا من الأسماك. مما يجعلها أكثر مجموعة تنوعاً من الفقاريات.

فوائد المأكولات البحرية لتقوية الإنتصاب

فوائد سمك السردين والجمبري والمحار للجنس ولتقوية الانتصاب
معروف منذ القدم فوائد السمك للصحة الجنسية وذلك نظرا الى ان الاسماك تحتوي على عدد من المكونات المفيدة لمشاكل الانتصاب الذكري حيث ان الاسماك تتكون من كمية لا باس بخا من الحامض الاميوني الذي له دور مباشر في زيادة الاخصاب وايضا تتكون الاسماك من عدد من المعادن والفيتامينات المفيدة للصحة الجنسية.

فوائد المحار للجنس ولضعف الانتصاب

المحار يصنف من بين افضل المأكولات البحرية المفيدة للجنس حيث تتكون من كمية كبيرة من مادة الزلال المعروف فائدته في الاثارة الجنسية.

فوائد الروبيان للجنس

يعتبر السمك الروبيان هو الآخر من المأكولات المفيدة للجنس ولتقوية الانتصاب الذكري ولكن الاكثار من تناول الروبيان قد يسبب الزيادة في نسبة الكولسترول وتعتبر معظم الاسماك التي لونها يميل الى الاحمر من بين افضل الاسمكان المفيدة للصحة الجنسية.

فوائد سمك السردين للجنس ولزيادة الانتصاب الذكري

كما ان سمك اليردين وايضا زيت السردين هو كذلك من الاطعمة المفيدة للجنس ولتقوية الانتصاب الذكري وهناك العديد من الفوائد الاخرى لسمك السردين فهو غني بالاحماض الامينية والفيتامينات والمعادن والاحماض الدهنية كأوميجا ثلاثة وايضا سمك السردين يمكن ان يحارب الكولسترول الضار والمخاطر التيت تهدد القلب والاوعية الدموية وبعض الامراض الاخرى.

وحسب المختصون في علم التغذية في زيت السمك السردين في حالة تناوله على الاقل ثلاث مرات في الاسبوع يمكن ان يحمي من سرطان الثدي ويعمل على التصدي لاعراض الشخوخة المختلفة ومرض الزهايمر على وجه الخصوص وايضا ينفع زيت السمك لعلاج التهاب المفاصل كما يتكون من نسبة مهمة من الكالسيوم والاكثار من السردين يمكن ان يقي من عدة امراض اخرى كالهالات السوداء وايضا يمكن ان يكسب الشعر اللمعان بالاضافة الى الحماية من تشوه البشرة.
ومن فوائد سمك السردين ايضا انه يقي من التجاعيد التي تظهر على مستوى الجلد ويزيلها ويضفي عليها اللمعان وايضا السردين يحمي ن اضراب الذاكرة ويحمي وظائف المخ.

وقد سبق ان الف كتاب من طرف الدكتور بنجامين فرانك المختص في علم التغذية عن سمك السردين حيث ذكر في الكتاب ان الاكثار من تناول السردين يمكن ان يحمي الوجه من التجاعيد وسرعان ما سيزيل التجاعيد التي تظهر عليه في حالة الاكثار منه وايضا سمك السردين مفيد في كثير من الحالات الصحية سواءا الجنسية منها او غير الجنسية.

فوائد الجمبري للجنس

كما سبق وان ذكرنا فان الغذاء البحري بمختلف انواعه خاصة ذو اللون الاحمر مفيد للجنس وزيادة قوة الانتصاب لدى الرجل حيث ان تناول سمك الجمبري يزيد الطاقة الجنسية ويثير الرجل جنسيل ويجعله يرغب بالجنس بعد نصف ساعة من تناوله كما ان الجمبري يقوي الانتصاب الذكري.

كما أن هناك العديد من الفوائد الاخرى لسمك الجمبري حيث يحتوي على نسبة لا باس بها من الدهون والسهرات الحرارية وايضا ينكون من كمية لا باس بها من البروتين والفيتامينات كفيتامين د وفيتامين ب اثناعشر وايضا عنصر الزنك والنحاس بالاضافة الى المغتسيومم والفسفور والحديد.

المأكولات البحرية وفوائدها الصحية والجمالية

– الروبيان ( الجمبري )

1. الروبيان يحتوي على البروتين مع تكوين الأحماض الأمينية الأساسية التي يتم امتصاصها بسهولة في الجسم . ومع ذلك، حتى الآن كثير من الناس يخافون من أكل الروبيان بسبب الكولسترول ، والحقيقة أن مستويات الكولسترول في الروبيان لست عالية .
2. الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية وذلك لأنه محتواه من الأحماض الدهنية الأساسية من شأنه أن يخفض الكولسترول السيئ ومنع تخثر الدم .
3. مناسب للحمية لأنه يحتوي على طاقة منخفضة.
4. تحسين مختلف وظائف الأجهزة الحيوية في الجسم بسبب محتواه من الفيتامينات.
5. مضاد للسموم التي هي قادرة على الحفاظ على المناعة .
6. يحتوي على معدن السيلينيوم الذي يساعد في تحييد آثار الجذور الحرة، والتي ترتبط بمرض السرطان والأمراض التنكسية الأخرى ومنع ظهور مرض الزهايمر .
7. مهم لنمو الأطفال لإحتواه على نسبة عالية من فيتامين D و B12، وأحماض أوميغا 3 الدهنية.
8. منع فقر الدم ويلعب دورا في تكوين خلايا الدم الحمراء بسبب الحديد والزنك التي يتوفر فيه .
9. الحفاظ على صحة العظام والأسنان والمفاصل مع فيتامين D والكالسيوم، والبوتاسيوم المرتفع.
10. الروبيان لديه خصائص مضادة للالتهابات، والتي تساعد في تخفيف التورم في اللثة.
تحذير :
الإفراط في تناول الجمبري قد تصبح سببا في كثير من المشاكل ، مثل تشكيل حمض اليوريك الزائدة في الجسم، والذي بدوره يؤدي إلى النقرس.

– الحبار

1. يساعد الجسم على امتصاص والاستفادة من الحديد (النحاس)
الحبار يمكن أن يمد الجسم ب90٪ من النحاس، حيث يلعب دورا هاما في التمثيل الغذائي وتكوين الهيموجلوبين وخلايا الدم الحمراء . ونقص معدن النحاس يؤدي للإصابة بالأنميا .
2. تخفيف الالتهابات (السيلينيوم)
من لديهم التهاب المفاصل الروماتزم تكون لديهم مستويات السيلينيوم منخفضة في دمائهم. وبالإضافة إلى ذلك، السيلينيوم هو أيضا مضاد للأكسدة التي يمكن أن تساعد في تخفيف أعراض التهاب المفاصل عن طريق التحكم بالجذور الحرة. الحبار يحتوي على 63٪ من السيلينيوم.
3. يساعد في الحفاظ على صحة الجلد والعضلات والشعر والأظافر (البروتين)
البروتين هو واحد من العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها جسم الإنسان للحفاظ على صحة جيدة. والحبار يشكل مصدر كبير جدا من البروتين الذي يحافظ على الجلد والشعر والعضلات والأظافر .
4. يعالج الصداع النصفي (فيتامين B2)
الحبار غني بفيتامين B2 (ريبوفلافين)، وأظهرت الدراسات العديدة أن الحبار يساهم في تقليل مده الصداع النصفي .
5. يبني العظام والأسنان (الفوسفور)
تماما مثل الأسماك والجمبري، فالحبار أيضا غني بالفسفور والمعادن . الفوسفور يساعد الكالسيوم في بناء العظام والأسنان.
6. يساعد في انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب (فيتامين B12)
7. يساعد على استقرار مستويات السكر في الدم (فيتامين B3)
8. تعزيز جهاز المناعة (الزنك)
9. يربح الأعصاب والعضلات (المغنيسيوم)
الحبار مصدر جيد من المغنيسيوم يسمى “ملس المعدنية” بسبب قدرته على استرخاء الأعصاب والعضلات.
10. يساعد على خفض مستوى ضغط الدم.
كونها مصدرا جيدا للبوتاسيوم فالحبار يساعد على تنظيم مستويات ضغط الدم.
11. يحتوي أيضا على فيتامين C، حمض الفوليك، والكالسيوم والحديد والمنغنيز.
12. تستخدم عظمة الحبار في سائر سواحل البحر الأحمر لعلاج الجروح والتقرحات لأنها نوع من الكلس. وعظمة الحبار تسمى أيضا لسان البحر .
تحذير
إذا كنت تراقب جيدا مستوى الكولسترول لديك فعليك باستهلاك كمية أقل من المعتاد من الحبار نظرا لإرتفاع معدل الكولسترول فيه .

– المحار

1- المحار غني جداً بدهون ( اوميغا 3 ) وهي من الحوامض الدهنية الأساسية
التي تقلل من قابلية الدم للتخثر وتقلل بالمقابل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
2 – يعتبر المحار واحداً من أغنى مصادر معدن الزنك، وهو العنصر
الأساسي لإنتاج الهرمون الذكري ( تستوستيرون) فيعمل على زيادة الرغبة الجنسية وتخفيف التوتر وتحسين المزاج .
3- يحتوي المحار على نسبة من الحديد أكثر مما تحتويه قطعة اللحم المشوية،
بمعدل مرتين ونصف المرة، إن 12 محارة تزود النساء بما يقارب النصف من احتياجهم
اليومي من الحديد.
4- يعد من المواد المغذية فهو غني بالبروتين وفيتامين B12 والكالسيوم والسيلينيوم
والنحاس والآيودين .
وتشتهر بعض بلدان أوربا ايضاً بالمحار الطبيعي مثل ( فرنسا ) و ( ايطاليا ) حيث يعتبرونها مشهيات ماقبل الطعام الرئيسي و مقبلات فاخرة .

– السلطعون ( الكابوريا )

1. منخفض السعرات الحرارية والدهون:لحوم السلطعون هو الغذاء المثالي لفقدان الوزن.لحم السلطعون يحتوي فقط على 98 سعرة حرارية وأقل من 2G من الدهون. وهذا أيضا يجعل من لحم السلطعون غذاء ممتازا لصحة القلب.
2. يحتوي على حمض أوميغا 3 الدهني: لحم السلطعون يساعد في خفض ضغط الدم ، وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. وبالإضافة إلى ذلك، فإنه يزيد من الكلولسترول الجيد ، ويمنع تحثر الدم وتعزيز المقاومة للعدوى .
3. غني بالبروتينات والكالسيوم والزنك ، وخالي من الكربوهيدرات: وجبة واحدة من السلطعون تحتوي على بروتين 20G. وهذا يجعل من لحم السلطعون بديل جيد لأسماك التونة. إذا كنت تحاول الحصول على ما يكفي من البروتين، لحم السلطعون حر الكربوهيدرات، فيساعد على الحمية الغذائية خاصة إذا كنت تحاول فقدان الوزن، وبناء العضلات.
4. مصدر طبيعي لبعض الفيتامينات والمعادن: لحوم السلطعون تحتوي على كميات عالية من فيتامين B12، وهو أمر جيد لصحة وظائف المخ والجهاز العصبي . فيتامين A (جيدة للبصر ) وC (للنمو السليم )، وفيتامينات أخرى مثل الثيامين (B1، لتحويل الكربوهيدرات إلى طاقة)، ​​ريبوفلافين (B2، لتصنيع خلايا الدم الحمراء)، والنياسين ( B3، للهضم السليم) . المعادن الموجودة في لحم السلطعون تشمل البوتاسيوم ( الخلايا السليمة) والصوديوم (لتنظيم ضغط الدم) والفوسفور (للأسنان وعظام قوية) والكالسيوم (لصيانة الصحة العامة).
5. محتوى منخفض من الزئبق: قد تتجنب تناول لحم السلطعون بسبب حقيقة أن المأكولات البحرية تحتوي على مستويات عالية من الزئبق. لحم السلطعون في الواقع يحتوي على مستويات منخفضة من الزئبق، مما يجعلها آمنة للأكل.

– سمك السلمون

1.الحفاظ على صحة الدماغ
سمك السلمون غني بأوميغا 3 الدهني، والتي تعرف بدعم وظائف المخ عن طريق زيادة الذاكرة، والاسترخاء في الدماغ ومنع ظهور اعراض مرض الزهايمر .
2. تحسين صحة العيون
تساعد على تحسين صحة العين ومنع الضمور البقعي، والجفاف والتعب من العينين.
3.حماية الجسم ضد الجذور الحرة
سمك السلمون مصدر كبير من السيلينيوم، وهو معدن يساعد على حماية الجسم من ضرر الجذور الحرة، التي يمكن أن تضعف الخلايا وتجعلها عرضة للالتهابات وأمراض أخرى.
4.خفض ضغط الدم المرتفع
سمك السلمون يساعد في السيطرة على ارتفاع ضغط الدم. كما أنه يوفر الحماية ضد النوبات القلبية والسكتة الدماغية.
5.الوقاية من أمراض القلب
أوميغا 3 تساعد في خفض مستوى الدهون الثلاثية، والتي بدورها تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
6.حماية الجلد
ومن المعروف أن أوميغا 3 أيضا يكون لها تأثير مضاد للالتهابات. فهو لديه القدرة على حماية البشرة من حروق الشمس وكذلك سرطان الجلد.
7.حماية الجهاز الهضمي، ومنع السرطان
سمك السلمون صحي للجهاز الهضمي وتقديم الحماية ضد بعض أنواع السرطان. الناس الذين يأكل سمك السلمون لديهم فرصة أقل للإصابة بسرطان الثدي والقولون والمريء والبلعوم والبنكرياس والفم والمبيض والمعدة والمستقيم.
8.الحد من الاكتئاب
أوميغا 3 في السلمون تساعد في الحد من الاكتئاب وبالتالي يبقي الشخص في مزاج جيد.
9.حماية الجسم ضد سرطان الكلى
سمك السلمون مفيد ضد سرطان الكلى. وهو فعال في الدفاع ضد سرطان الخلايا الكلوية .
10.الحد من مخاطر سرطان الدم
تناول سمك السلمون هو أيضا فعال في الحد من مخاطر سرطان الدم، وسرطان الغدد الليمفاوية .

– التونة

1. صحة القلب
تحتوي التونة على أوميغا 3 المسؤولة عن الحفاظ على وظيفة القلب. وذلك لأن محتوى أوميغا 3 تزيد تركيز HDL أو الكولسترول الجيد في الجسم، وقمع حدوث جلطات الدم في الأوعية الدموية، والحفاظ على إيقاع ضربات القلب. وفضلا عن الفوائد الأخرى من أوميغا 3 هو لمنع الالتهاب.
2. صحة العين
الحفاظ على صحة العين. نظرا لوجود اوميجا 3 فإنه ضد الضمور البقعي، والذي يسبب تدهور في الرؤية وقد يؤثر على فقدان البصر للذين تزيد اعمارهم عن 50 عاما .
3. الوقاية من السرطان
وجدت إحدى الدراسات أن دور التونة هو منع سرطان المبيض، وسرطان البنكرياس، ونوع من السرطان الذي يهاجم الجهاز الهضمي الأخرى (سرطان الفم، البلعوم، المريء، المعدة، والأمعاء). محتواه من أوميغا 3 توفر الوقاية من سرطان الثدي وتقلل خطر سرطان الدم في مرحلة الطفولة .
4. زيادة الوظيفة الإدراكية في الدماغ
أوميغا 3 تساعد على تحسين الوظيفة الإدراكية أو وظائف الدماغ ، وبالتالي تجنب أمراض الضمور مثل خلل في وظائف المخ او الزهايمر لأنه يساعد في تسهيل تدفق الدم إلى الدماغ ويقلل من خطر الالتهاب، وتوفير استقبال إشارة جيدة للدماغ ، في الأشخاص الذين يعانون من Alzhemeir .
5. الحفاظ على استقرار المزاج
6. زيادة الأنسولين في الدم
ينصح بإستهلاك التونة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري . تساعد على تنظيم وزن الجسم والتمثيل الغذائي في الجسم عن طريق إفراز هرمون ليبتين.
7. المساعدة في عملية إزالة السموم
السيلينيوم جنبا إلى جنب مع أوميغا 3 الموجودة في التونة، هو وقود مهم لإنتاج gluthathione البيروكسيديز من نوع المواد المضادة للاكسدة. هو مضاد للأكسدة الضرورية لصحية وظيفة الكبد، التي يتمثل دورها في إزالة السموم. يعمل السلينيوم أيضا لمنع السرطان وأمراض القلب.
-البصر: وهو قوقعة تلتصق بالشعب، يستخرج الحيوان الذي يعيش فيها ويسلق ويشرب مرقه ويؤكل لحمه طرياً أو مجففاً ومرق البصر له مفعول مسهل للبطن ومريح للمعدة ومقو للنظر ويشتهر البصر في جميع سواحل البحر الأحمر بأنه علاج ناجح للبواسير.
– البطارخ((الهرو)): وهي مادة بيض السمك قبل تكون البيض وهي طعاماً مفضلاً للكثير من الناس لاعتقاده بفائدتها في تقوية الباءة، وإذا اكلت مع الملح والزنجبيل طردت البلغم والغازات.
– الحوت: ويستخدم زيت الحوت الكبير علاجاً لأمراض الجسم المختلفة، يدهن به الجسم ويشرب بكميات قليلة. وزيت الحوت يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين (أ) ويستعمل زيت الحوت (زيت كبد الحوت) في جميع مناطق المملكة لضعف الرؤية والعشى الليلي، وفي المنطقة الوسطى مروخاً للأعصاب وضعف الأطفال العام وعلاجاً لمرض الكساح لأنه يحتوي على فيتامين د، ويفيد في حالات التهاب الجلد والأغشية المخاطية ونقص نمو الأنسجة والعضلات لدى الأطفال.
– الدلفين: ويعرف بأبوسلامة في سواحل البحر الأحمر وهو يصاد صدفه بالشوار أو يعثر عليه جانحاً. وإذا وجد يطبخ ويجمع زيته ويعبأ في قوارير تحفظ لعلاج أمراض العظام وداء السل، حيث يدهن الجسم أو مكان الألم به ويسقى منه مريض السل. وبعض الصيادين يحتفظ بزيت الدلفين في داره سبيلاً لمن يطلبه. ويفيد شحم الدلفين في علاج التهاب المفاصل.
– الرعاش: ويستخدم لحم الرعاش لايقاف النزيف ولعلاج السل الرئوي والمقلي منه في زيت الزيتون ينفع من التهاب المفاصل ووجع أسفل الظهر والنقرس.
– السيجان : وهو نوع من أسماك الشعب المرجانية يتغذى على أنواع معينة من الأعشاب التي تنمو في الحيد المرجاني ويعرف في الخليج باسم الصافي ويستخدم زيته دهاناً يعالج به الأعصاب والمفاصل والعضلات.
– القبقب: نوع كبير من سرطانات البحر. يؤكل مسلوقاً ومشوياً ولأن الناس في الخليج يستخدمون مرقه علاجاً لمرض الجديري (الطفح الجلدي) ومرض السعال الديكي الذي يسمى في الخليج أبوحمير.
– القرش: وهي الصغار الذي يعثر عليها مكتملة النمو بداخل بطن أنثى القرش عند صيدها، وتعرف باسم العويص وفي حالات نادرة توجد صغار القرش بداخل بطن العويص وتسمى ولد الولد. تطبخ وتضاف معها أنواع متعددة من التوابل وتؤكل كعلاج لنقص الهمة ومقو لضعف القدرة الجنسية ويذكر كثير من الناس ان هذا علاج مجرب وناجح. الناعوص هو صغير سمك القرش وهو مقوي للجنس ويقولون “إذا تبغ ظهرك كل الجرجور” والجرجور هو القرش ويؤكل طرياً أو مجففاً بالملح.
– المثون: وتعرف باسم المهياوة وهو نوع من سمك العوم. يوضع فيه ملح ويرص في برطمان ويترك لعدة أيام يكون بعدها جاهزاً للأكل. وعند أكله ينظف ويضاف إليه قليل من الماء وعصير الليمون وهي مقوية للنظر.

0000

وصفة شوربة المحار

المكونات

نصف كيلو من محار البحر
نصف لتر من الحليب
نصف لتر كريمة طبخ
ملعقتين من الزبدة
ملعقة ملح
ربع ملعقة فلفل
(هذه الكمية كافية لـ 6 أشخاص، ويمكنك مضاعفة الكميات حسب حاجتك وحسب عدد الأفراد)

الخطوات

1- قومي بإزالة أي غطاء من على المحار وأي رمال عالقة به وتأكدي من أنه أصبح نظيفا تماما، ثم قومي بوضع المحار في وعاء ثم أضيفي إليه كوبا من الماء
2- ثم ضعيه على النار واتركيه حتى يصل إلى درجة الغليان ثم قومي بتصفية السائل المحيط بالمحار واتركيه جانبا
3- والآن قومي بتسخين الحليب على النار في وعاء منفصل

4- ثم قومي بإضافة ملعقتين الزبدة إلى الحليب وأضيفي إليه كذلك الملح والفلفل
5- والآن قومي بإضافة السائل الذي قمتي بالحصول عليه في الخطوة الثانية إلى الحليب
6- ثم قومي بوضع وعاء الحليب على النار واتركيه حتى يصل إلى درجة الغليان
7- والآن قومي بإضافة محار البحر إليه واتركيه على النار حتى يصبح لينا بعض الشيء وتنثني حوافه
8- ثم قومي برفع الوعاء من على النار وبذلك تكوني قد قمتي بإعداد شوربة محار البحر بنجاح قومي بوضعها في طبق تقديم أو في اطباق تقديم صغيرة حيث أن هذه الكمية كافية لملئ 6 أطباق تقديم صغيرة واستمتعي بطعمها اللذيذ أنت والأسرة

نتمنى أن ينال طبق شوربة محار البحر ذات الطعم المميز واللذيذ إعجابك وإعجاب كل أفراد الأسرة

هل تناول المأكولات البحرية آمن أثناء الحمل؟

زاد الجدل حول المأكولات البحرية أثناء فترة الحمل، خاصة أن بعض الأنواع مهمة جداً للحامل وللجنين، والبعض الآخر قد يضر بالأم وبالجنين أيضاً، لذا فـ«سوبر ماما» ستسهل عليكِ الأمر، وتوضح لكِ الأسماك الآمن تناولها أثناء الحمل، والكم المناسب تناوله من هذه الأسماك، والأسماك غير المرغوب فيها أو المضرة أثناء الحمل فتابعينا.

• هل تناول المأكولات البحرية مفيد أم مضر أثناء الحمل؟

المأكولات البحرية تعد مصدر جيد للبروتين والحديد، وهما من المواد المغذية التى يحتاجها الجنين لنموه ولتطوره، بالاضافة إلى أحماض «الاوميجا3»الموجودة فى العديد من أنواع المأكولات البحرية، والمهمة جداً لتطوير مخ الجنين.

ولكن.. بعض أنواع المأكولات البحرية مثل سمك القرش والماكريل وأبوسيف تحتوى على نسبة عالية من الزئبق، فكثرة تناولها يؤدى إلى تراكم الزئبق بجسم الأم، وبالتالى عند وصوله للجنين يؤدى إلى تلف بمخ الجنين وبجهازه العصبى – لا قدر الله.

• ما هى أنواع المأكولات البحرية الآمن تناولها أثناء الحمل؟

ينبغى عليكِ اختيار أنواع المأكولات البحرية التى تحتوى على نسبة قليلة من الزئبق مثل:
الجمبرى.
سمك السلمون.
السمك البلطى.
سمك القراميط.
سمك السلطعون «سرطان البحر».
التونة المعلبة.

• ما هو الكم المسموح تناوله من المأكولات البحرية أثناء الحمل؟

ينصح بتناول ما لا يزيد عن 340 جم فى الأسبوع من المأكولات البحرية الآمن تناولها أثناء الحمل، بمعدل مرة أسبوعياً، والتونة المعلبة لا تزيدى عن 170 جم بالأسبوع.

• ما هى أنواع المأكولات البحرية غير المرغوب تناولها أثناء الحمل؟

الأسماك التى تحتوى على نسبة عالية من الزئبق، وغالباً ما تكون الأسماك كبيرة الحجم، أو الأسماك المفترسة مثل سمك القرش وسمك أبوسيف والماكريل.
تجنبى الأسماك المحار غير المطهية جيداً، أو الأسماك المدخنة مثل سمك السلمون المدخن لتجنب البكتيريا والفيروسات الموجودة بها، وينبغى عليكِ أيضا تجنب الأسماك التى تم اصطيادها من مياه ملوثة.
ينبغى عليكِ طهى المأكولات البحرية بشكل صحيح، فينبغى عليكِ طهى الأسماك حتى تمام النضج، أيضاً عليك بطهى الجمبرى حتى يصبح لونه أبيض ناصع، وعليكِ بطهى المحار حتى تفتح، وتجنبى تناول أى واحدة لم تفتح أثناء الطهى.

000