الوصفة الفرنسية لحلويات البابا بالشانتيلي حصريا

0

الوصفة الفرنسية لحلويات البابا بالشانتيلي حصريا على مجلة رجيم ،وصفة لذيذة ومميزة لن تجدينها الا في مجلة رجيم وبالخطوات المصورة ،لكل محبي حلويات البابا اليكم البابا بالكريم شانتيلي .

 

الوصفة الفرنسية لحلويات البابا بالشانتيلي حصريا

الوصفة الفرنسية لحلويات البابا بالشانتيلي حصريا

المقادير

 

العجين

300 غ طحين

10 سكر

5غ ملح

15غ خميرة  الخبز

150 من البيض

120 غ حليب

80 غ زبدة طرية مخفوقة قبلا

الشيرة

 

لتر ماء

500 غ سكر

برتقالة

فاني

عود  قرفة

كريم شانتيلي

100 غ كريم شانتيي بودرة

70 سكر  بودرة

80 غ ماء مثلج

 

الطريقة

 

الوصفة الفرنسية لحلويات البابا بالشانتيلي حصريا

الوصفة الفرنسية لحلويات البابا بالشانتيلي حصريا

 

الوصفة الفرنسية لحلويات البابا بالشانتيلي حصريا

الوصفة الفرنسية لحلويات البابا بالشانتيلي حصريا

 

الوصفة الفرنسية لحلويات البابا بالشانتيلي حصريا

الوصفة الفرنسية لحلويات البابا بالشانتيلي حصريا

العجين

اذابة الخميرة في الحليب الدافئ

في وعاء العجن نخلط

نضع الطحين منخول

اضيفي الملح والسكر

نخلط بضع دقائق بالخلاط ليمتزج الطحين بالملح والسكر

نضيف البيض

ثم الخميرة المذابة في الحليب ونخلط على سرعة منخفضة

بعد10 دقائق نزيد سرعة في العجن حتى تصبح العجينة لا تلتسق بجوانب الوعاء  لمدة 10 دقائق

نضيف الزبدة السابق خفقها

نكمل العجن لدقائق

ثم نغطى العجين ونتركه يتضاعف

نكسر العجينة بوسطة اصابع اليد عندما تتضاعف ونعيد تركها تتضاعف

نفرغ العجينة في قوالب البابا السابق دهنها بالقليل من الزيت او الزبدة ولا نملأها حتى الحافة
نتركها تتضاعف مرة اخري
ندهن العجينة ببصفار البيض
نخبزها في الفرن ساخن على حرارة 180درجة لمدة 20 دقيقة
ستنتفخ البابا
نخرجها بعد ان تحمروتاخذ لون جميل
نخرجها من الفرن ونتركها تبرد

 

الوصفة الفرنسية لحلويات البابا بالشانتيلي حصريا

الوصفة الفرنسية لحلويات البابا بالشانتيلي حصريا

الشيرة
نخلط كل المقادير ونضعها على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة حتى ياخذ قوام

بعدها نغمس البابا بالشيرة ونتركه بضع دقائق يتشرب

نخرجها من الشيرة نصفيها

ثم نزيتها بالكريم شانتيلي

 

 

الوصفة الفرنسية لحلويات البابا بالشانتيلي حصريا

الوصفة الفرنسية لحلويات البابا بالشانتيلي حصريا

مجلة رجيم تتمنى لكم شهية طيبة