خبز بالزبيب

0

المقادير :

300 غ طحين ابيض

100 غ زبدة طرية

2 بيض

ملعقة كبيرة خميرة معجنات

1/4 ملعقة صغيرة محسن خبز

حليب دافئ للعجن

ملح

ملعقة كبيرة سكر

100 غ زبيب

للتزيين :

40 غ زبيب

الطريقة :

اول خطوة يجب نقع الزبيب في ماء الزهر لمدة زمنية ثم صفيه و اتركيه يقطر جيدا

 

في وعاء كبير ضعي الطحين و الملح و السكر و الخميرة و محسن الخبز

اضيفي الزبدة ثم البيض

ابدئي باضافة الحليب شيئا فشيئا لجمع عجينة تكون طرية جدا لكن متماسكة في نفس الوقت

اتركيها تخمر في مكان دافئ

على طاولة مرشوشة بالطحين ابسطي العجينة و انثري عليها حبات الزبيب ثم اطوي العجينة على نفسها مرتين او ثلاث

ادهني صينية فرن و ضعي فيها العجينة و ابسطيها قليلا بيديك و دعيها تخمر مرة اخرى

اطهيها في فرن ساخن.

صحة و عافية