ربيعية الفول

المقادير

3 كوب فول

2 كوب ارز حبة طويلة

1 بصلة مفروم ناعم

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

4 كوب ماء

1 ملعقة صغيرة ملح .فلفل اسمر .هال مطحون

طريقة التحضير

1_ يغسل الأرز يدا وينقع لمدة 20 دقيقة

2_ تغسل عروق الفول وتقطع

3_ في مقالة على النار يوضع زيت الزيتون والبصل ويقلب الى ان يشقر البصل ثم يضاف الفول ويقلب

لمدة 7 دقائق

3_ يضاف 2 كوب من الماء ويترك يغلي قليلا ثم يضاف الأرز والملح والفلفل الأسمر والهال المطحون

ويترك يغلي على نار عالية قليلا ثم تخفض الحرارة بالتدريج الى ان تنضج وتتفتح حبات الأرز

 

ربيعية الفول 100غم =  4 دوسات