المقادير
1 كوب طحين ابيض
1 بيضة
½ كوب سميد
ملعقة صغيرة باكنج باودر
3 ملاعق كبيرة سكر بودرة
2 ملاعق كبيرة جوز الهند مبشور
1 ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
ذرة ملح
1 كوب قطر بارد
طريقة التحضير
1- تخلط ميع المواد الافة معا الطحين والسميد وجوز الهند والباكنج باودر وذرة الملح معا
2- يخفق البيض والفانيلا معا
3- يخفق السكر والزيت معا ثم يضاف اليه مخفوق البيض ويضاف خليط المواد الافة بالتدريج وتعن حتى تتكون لدينا عجينة لينة نوعا ما
4- تقطع العينة الى قطع صغيرة وتكور وتبسط براحة الاصبع وتشكل حسب الرغبة
5-تجهز صينية الفرن بفرد ورق الزبدة وتصف القطع الثغيرة وتخبز حتى تشقر
6- تشرب القطع الصغيرة بالقطر البارد تقدم
رموش الست قطعة صغيرة 1 دوسة