طبق سهل و سريع سلطة الحمص

0

11سلطة الحمص رائعة و لذيذة

المقادير

125 غرام طحينة
250 غرام حمص مسلوق جيدا ومقطر من الماء
ثلاث فصوص ثوم مفروم
عصير ليمونتين حامضتين
ملعقة كبيرة زيت زيتون
قبصة فلفل أحمر حلو
ملح
قبصة فلفل أحمر حار
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

الطريقة

في مطحنة الخضر، اطحني الحمص المسلوق، ثم ضعيه في الخلاط الكهربائي، واضيفي اليه، الطيحنة، عصير الليمون الحامض، الثوم المفروم وضامة البنة المذابة في قليل من الماء الدافئ، ثم اطحني الكل جيدا.
ضعي هذا الخليط يطهى فوق نار معتدلة، حتى تنسجم العناصر جيدا.
في طبق التقديم، ضعي السلطة ثم زيني وجهها بالبقدونس المفروم ورشي قليلا من الفلفل الاحمر الحار.