فوائد البطيخ الصحية

0

يمتاز البطيخ بالعديد من الفوائد الصحية والعلاجية في هذا المقال وحصريا على مجلة رجيم الاولى عربيا في عالم الرشاقة الصحه والجمال تعرف على اهم فوائد البطيخ الصحية بالاضافة الى قيمته الغذائية

فوائد البطيخ الصحية

الفواكه

وجدت العديد من الدّراسات العلميّة فوائد جمّة لتناول الفواكه؛ حيث إنّها تُعتبر مصدراً للعديد من المركبات الطبيعية التي تمنح الفوائد الصحيّة والوقائيّة لجسم الإنسان، ويُعتبر البطيخ الذي يحمل الاسم العلميّ (Citrullus lanatus)، والذي ينتمي إلى العائلة القرعيّة (باللاتينيّة: Cucurbitaceae) أحد هذه الفواكه التي وُجدت لها الكثير من الفوائد الصحيّة. يعود أصل البطّيخ إلى صحراء كالاهاري الأفريقيّة، ولكنّها تُزرع حاليّاً في المَناطق الاستوائيّة، كما يُعتقد أنّها تمّت أوّل زراعة له قبل 5000 سنة في مصر، وانتشر بعدها إلى أماكن أخرى في العالم، وتُعتبر الصّين حاليّاً المُنتج الأول للبطّيخ في العالم، متبوعةً بتركيّا، ثمّ الولايات المتحدة الأمريكية، ثمّ إيران وكوريا.

محتوي الفوائد الصحية والتغذية من تناول البطيخ

طاقة 30 سعرا حراريا
الكربوهيدرات 7.6 ج
بروتين 0.6 G
الدهون الكلية 0.15
كولسترول 0 ملغ
الألياف الغذائية 0.4 ج

الفيتامينات

بالفولات 3 ميكروغرام
النياسين 0.178 ملغ
حمض البانتوثنيك 0.221 ملغ
البيريدوكسين 0.045 ملغ
الثيامين 0.033 ملغ
فيتامين (أ) 569 وحدة دولية
فيتامين C 8.1 ملغ
فيتامين E 0.05 ملغ

فوائد البطيخ الصحية

الشوارد

صوديوم 1 ملغ
بوتاسيوم 112 ملغ

المعادن

الكلسيوم 7 ملغ
نحاس 42 ميكروغرام
حديد 0.24 ملغ
المغنيسيوم 10 ملغ
المنغنيز 0.038 ملغ
زنك 0.10 ملغ

المغذيات النباتية

كاروتين-ß 303 ميكروغرام
التشفير زانثين-ß 78 ميكروغرام
اللوتين-زياكسانثين 8 ميكروغرام
الليكوبين 4532 ميكروغرام

فوائد البطيخ الصحية

فوائد البطّيخ

يحتوي البطّيخ على مركب اللايكوبين الذي يرتبط ذكره غالباً بالبندورة ومنتجاتها، والتي كثيراً ما يتمّ تناولها بِسبَب محتواها من هذا المركّب الصّحي، ولكن تمّ اكتشاف أنّ البطيخ يُعتبر أيضاً مصدراً جيّداً لهذا المُركّب، بحيث يحتوي كل 100 غم من البطيخ على ما يتراوح بين 2.30-7.20 مليغرام، ويختلف المحتوى باختلاف نوع البطّيخ وظروف زراعته، ولكن يحتوي البطّيخ الأحمر على نسبةٍ أعلى من اللايكوبين الموجود في البندورة بحوالي 40%؛ بحيث يحتوي البطّيخ على 4.81ملغم/100جم، في حين تحتوي البندورة على 3.03ملغم/100جم. كما أنّ اللايكوبين الموجود في البندورة يُصبح أكثر إتاحة عند تعرّضه للحرارة، في حين أنّ اللايكوبين الموجود في البّطيخ الطّازج تكون إتاحته الحيويّة (بالإنجليزيّة: Lycopene) عالية بعد تناوله مباشرة كما هو، وتُعتبر الأغذية المُحتوية على اللايكوبين، لا سيما البطيخ، أغذية وظيفيّة (بالإنجليزيّة: Functional foods)؛ وذلك لما له من خواصّ مضادّة للأكسدة، ويعتبر اللايكوبين مسؤولاً عن العديد من الفوائد الصحيّة للبطيخ، والتي تشمل ما يلي:

  • مقاومة الأكسدة: تعتبر الأكسدة والتوتر التأكسديّ في الجسم أحد أهمّ العوامل المسؤولة عن الإصابة بالعديد من الأمراض المُزمنة؛ حيث إنّ الإنتاج العالي للجذور الحرّة يرفع من خطر الإصابة بتصلّب الشّرايين وغيره من أمراض القلب والأوعية الدمويّة، ومرض السّكري، وهشاشة العظام، والسّرطان، والماء الأبيض أو السّاد (بالإنجليزيّة: Cataracts)، وبعض أمراض الكلى، ويعمل اللايكوبين على محاربة هذه الجذور الحرّة وتخفيض الضّرر التّاكسديّ في الحمض النّوويّ DNA، وفي الخلايا اللمفاويّة، وفي الكوليسترول السّيئ (بالإنجليزيّة: LDL)، وهو يُخفّض بالتّالي من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المُزمنة، وبالإضافة إلى اللايكوبين يحتوي البطيخ على مضادات أكسدة أخرى، مثل فيتامين ج، والتي تلعب دوراً مهمّاً في مقاومة الأكسدة.
  • وجدت العديد من الدّراسات ارتباطاً بين تناول اللايكوبين، والذي يوجد في البطيخ بكميّات جيّدة، وخفض خطر الإصابة بارتفاع الكولسترول وليبيدات (دهون) الدّم.

  • محاربة السّرطان: يخفض تناول اللايكوبين نسب السرطان، ذلك لأنّه يقاومه ويحاربه في العديد من مراحله، وعن طريق العديد من الميكانيكيّات، وتقترح العديد من الدّراسات العلميّة قدرة اللايكوبين على منع نموّ سرطان القولون والمُستقيم، والوقاية من سرطان البروستاتا ومُحاربته، كما وجدت الدّراسات أنّ السّيدات اللواتي يتناولن البطيخ بكميّات كبيرة تنخفض لديهنّ فرصة الإصابة بسرطان عنق الرّحم بحوالي خمس مرّات، كما أنّ للايكوبين دوراً في الوقاية من سرطان الثدي وبطانة الرّحم

فوائد البطيخ الصحية

  • خفض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدمويّة: حيث إنّ النّشاط المضاد للأكسدة للايكوبين يساهم في دوره في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدمويّة، كما أنّه يُمكن أن يُساهم في خفض كولسترول الدم المرتفع، ممّا يقلّل من خطر الإصابة بهذه الأمراض، وبالإضافة إلى اللايكوبين يحتوي البطيخ على فيتامين أ وفيتامين ب6 والمغنيسيوم والبوتاسيوم، والتي ترتبط بخفض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدمويّة، وقد وجدت الأبحاث العلميّة أنّ تناول اللايكوبين في الحمية بكميّات كبيرة يُساهم في خفض سمك الطّبقة الداخلية من الأوعية الدمويّة، وبالتالي يقلّل من خطر الإصابة باحتشاء عضلة القلب (بالإنجليزيّة: Myocardial infarction).
  • وُجد للايكوبين دورٌ في محاربة ارتفاع سكّر الدّم في حالات مرض السّكري، كما أنّه يساهم في خفض ليبيدات (دهون) الدّم المُرتفعة في هذا المرض، والتي ترفع من خطر الإصابة بأمراض القلب، كما أنّه يساهم في خفض العديد من مضاعفات مرض السّكري.

  • -خفض خطر الإصابة بالضمور الشبكي (التنكّس البقعيّ) المُرتبط بالتّقدم في العمر

    • يُعتبر البطيخ مصدراً عالياً للماء، وبالتّالي فهو يُساهم في ترطيب الجسم ومنحه السّوائل التي يحتاجها.
  • البطيخ، كونها غنية بالبوتاسيوم، تساعد على الحفاظ على الملح من رفع ضغط الدم، وربما يقلل من مخاطر حصى الكلى أيضا.

  • يشار الى ان البطيخ تقوية الجهاز المناعي ويساعد الجسم في محاربة العدوى.

  • البطيخ هو مصدر مركزة جدا من الكاروتينات، التي قيدت مع سرطان منع-خصائص.

  • تم العثور على استهلاك البطيخ أن يؤدي إلى التخفيف من بعض أعراض هشاشة العظام و التهاب المفاصل الروماتويدي .

  • البطيخ غنية في بعض من أهم مضادات الأكسدة ويساعد الجسم في تحييد الجذور الحرة، وبالتالي، يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون .

  • المواد المضادة للاكسدة في البطيخ يساعد على التقليل من خطر الاصابة بالنوبات القلبية لدى الأفراد.

  • البطيخ منخفضة جدا في السعرات الحرارية، مما يجعلها وجبة خفيفة مثالية لأولئك الذين يحاولون انقاص وزنه.

  • فوائد البطيخ الصحية

    • وقد ارتبطت البطيخ مع الحد من تشنج مجرى الهواء الذي يحدث في الربو.
  • بيتا كاروتين الموجودة في البطيخ يساعد يبقي رؤيتك حاد، وخصوصا في الليل.

  • وقد تم ربط البطيخ مع تخفيف الالتهاب ومنع حدوث مرض السكري.

  • بذور البطيخ غنية بالبروتين والمواد المغذية مثل المغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والفوسفور وهلم جرا.

  • -البطيخ مصدر جيد من فيتامين A، فيتامين C وفيتامين B6. فيتامين (أ) هو مضاد للأكسدة، ويساعد في تحسين البصر؛ فيتامين C يحسن جهاز المناعة، وشفاء الجروح، ويمنع تلف الخلايا، وتعزيز صحة الأسنان واللثة؛ فيتامين B6 يساعد في عمل الدماغ ويحول البروتين إلى طاقة.

    • المدخول المنتظم من البطيخ يحسن مستويات الطاقة لدينا، والبطيخ غني أيضا بفيتامين B، التي تمد الطاقة الطبيعية لأجسادنا. و هي ثمرة وجبة خفيفة مثالية بعد تجريب ضوء وتحافظ على الجسم رطب خلال المدة من ممارسة روتينية.
  • لون وردي جميل من البطيخ، وذلك بسبب بيتا كاروتين، هو حليف قوي ضد العديد من أنواع السرطان، وخاصة سرطان القولون. الليكوبين، كاروتينويد وجدت بكثرة في البطيخ يوفر سرطان إضافية القتال الفوائد الصحية من البطيخ.

  • الغنية في المياه والبطيخ يساعد في الوقاية من الجفاف. الفاكهة منخفضة السعرات الحرارية في الذي يجعلها الخيار الأفضل معظم من حمية الناس واعية.

  • فوائد البطيخ الصحية

    • البطيخ هو أيضا فعالة في العناية بالبشرة وتطبيق العصير يقلل من البقع الجلدية. يتم استخدام هذه الفاكهة أيضا في مستحضرات التجميل المختلفة مثل أحمر الشفاه والمواد الهلامية الاستحمام.
  • وهناك علاج قوي للإمساك، البطيخ يساعد في التطهير من النفايات السامة في الجسم.

  • الليكوبين، الذي هو صبغة حمراء يمكن العثور عليها في الكثير في البطيخ. هذا يمنع البروستاتا، وسرطان الثدي، بطانة الرحم، الرئة وسرطان القولون.

  • البطيخ هو مدر للبول وكان جزءا من المعالجة المثلية لمرضى الكلى قبل شعبية واسعة النطاق من غسيل الكلى.

  • نصائح شراء وتخزين

    • في حين أن شراء البطيخ، والبحث عن تلك، التي لم يكن لديك الخدوش أو الكدمات وحتى في اللون.
    • نبحث عن واحد، والذي هو ذات الألوان الزاهية والعصير إذا كنت تبحث عن قطع البطيخ بالفعل.
    • ومن شأن البطيخ ناضجة يبدو أجوف إذا سحق مع راحة يدك.
    • سوف البطيخ كيل ناضجة ناضجة في درجة حرارة الغرفة بعد بضعة أيام. يمكنك تسريع عملية الاحتفاظ بها في كيس من الورق البني.
    • البطيخ يمكن أن تكون مبردة لمدة أسبوع أو يمكن الاحتفاظ بها في مكان بارد وجاف. ومع ذلك، بمجرد أن يتم قطع عليه، وتغطي القطع بإحكام وتأكد من أنك تأكل منها في يوم واحد أو اثنين.

    فوائد البطيخ الصحية