فوائد البنجر – حقائق عن اهمية الشمندر للصحه

0

يعتبر الشمندر او البنجر من النباتات التي تحتوي على فوائد عديدة صحية وينصح بتناول البنجر يوميا لما يحتويه من عناصر غذائية مهمة للجسم في هذا المقال تعرف على اهمية البنجر للصحه حصريا على مجلة رجيم الاولى عربيا في عالم الرشاقة الصحه والجمال
فوائد البنجر - حقائق عن اهمية الشمندر للصحه
يسمى البنجر ببعض من المسميات مثل الشمندر مثلا , يحتوى البنجر على عديد من المزايا التى تعود بالنفع الجيد على صحة الانسان كما ان له فوائد عديده للحامل وللرضيع كما ان البنجر يدخل فى العديد من الاكلات اليوميه التى يتناولها الانسان والتى يحرص عليها البعض وذلك لاحتوائه على كا ما يحتاجه الجسم من تمثيل غذائى عالى ولعل من اهم تلك الفوائد ما يلي :

يحتوى نبات البنجر على العديد من المكملات الغذائيه التى تساعد الانسان على اشباع جسده ولعل اهمها حمض الفوليك الذى يساعد على صحة الجنين كما انه يدخل فى علاج مشاكل الانبوب العصبى. كما يحتوى البنجر على فيتامينات عديده خاصة في فيتامين أ وفيتامين ب وفيتامين ج كما انه يحتوى على الحديد والكالسيوم والفسفور وبعض المواد التى تحتوى على مضادات الاكسده التى تقلل الاصابة بمرض السرطان.

المواد الغذائية التي يحتويها الشمندر أو البنجر :

تحتوي جذور الشمندر على حمض الفوليك والماغنسيوم والكالسيوم والحديد والمنجنيز والبوتاسيوم والنححاس والكبريت
بينما تحتوي أوراقه الخضراء على فيتامين A وفيتامين سي وفيتامين كي

حقائق مهمة عن البنجر :

1. عصير الشمندر مدر للبول والبراز
2. يمكن لجسمك أن يستخلص كل ما يحتاج من فوائد الشمندر والمواد الغذائية التي يحتويها بمجرد أن تتناول كوب أو نصف كوب فقط من عصير الشمندر
3. من الأفضل أن يتم تناول عصير الشمندر كمادة خام للحصول على كامل مواده الغذائية لأن هناك بعض المواد التي يفقدها الشمندر أثناء الطهو كما أن حمض الاكساليك الموجود فيه يتحول إلى مادة ضارة بالصحة

فوائد البنجر - حقائق عن اهمية الشمندر للصحه
فوائد البنجر الصحية

1-خفض ضغط الدم

عصير البنجر يخفض ضغط الدم في غضون ساعة واحدة فقط من الشرب، كما يساعد على الحفاظ على انضباط ضغط الدم إذا استهلك على أساس منتظم. عصير البنجر له خصائص مساعدة في منع النوبات القلبية والسكتات الدماغية ومشاكل القلب والأوعية الدموية. تشير الدراسات إلى أن استهلاك عصير البنجر قد يحسن استجابة الجسم الفسيولوجية لممارسة الرياضة.

2-مكافحة الشيخوخة

الجزيئات الحرة التي تساعد على الاكسدة تعجل الشيخوخة داخل الجسم وعلى البشرة من الخارج. عصير البنجر غني بالمواد المضادة للأكسدة والمركبات الفينولية التي تقضي على الجزيئات الحرة الناتجة من الأكسدة. شرب عصير البنجر بصورة يومية يساعدك في التخلص من تجاعيد البشرة بصورة مذهلة.

3-علاج البدانة

تشير الدراسات الى أن عصير البنجر له تأثير إيجابي محفز لعملية التمثيل الغذائي وخاصة في حالات السمنة المفرطة. يشير الباحثون إلى عصير الشمندر يساعد على تعزيز فقدان الوزن كجزء من نظام غذائي صحي شامل.

4-تنقية الكبد من السموم

الاستهلاك المنتظم من عصير الشمندر يساعد على حماية الكبد من التلف التأكسدي والإجهاد. المركبات الموجودة بالبنجر تساعد الكبد على إزالة السموم وتحفز وظيفة خلايا الكبد.

5-مكافحة السرطان

تراكم السموم في الجسم غالبا ما يؤدي إلى ظروف صحية خطيرة، مثل السرطان. وتشير الأبحاث إلى أن عصير الشمندر إذا ما تم استهلاكه على أساس يومي، يقوم بعمل ممتاز في القضاء على السموم المسببة للسرطان في الجسم.
فوائد البنجر - حقائق عن اهمية الشمندر للصحه
فوائد تناول البنجر أثناء الحمل:

1. انخفاض خطر العيوب الخلقية :
الشمندر غني في حمض الفوليك الذي لا غنى عنه لنمو الأنسجة العادية ، أيضا حمض الفوليك ضروري لتطوير الحبل الشوكي لطفلك الرضيع خلال الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل . تناول الطعام الذي يحتوي على البنجر أو شرب عصير الشمندر خلال فترة الحمل يضمن تطور جيد للحبل الشوكي لطفلك ويمنع خطر حدوث عيوب في النخاع الشوكي ، مثل السنسنة المشقوقة

2. يعزز المناعة :

النساء الحوامل بحاجة الى مستويات مناعة عالية للبقاء في مأمن من مختلف الأمراض والالتهابات ، الشمندر يمتلك خصائص مضادة للأكسدة التي تساعد على تعزيز مستويات المناعة لديك إلى حد كبير

3. يمنع هشاشة العظام :

النساء الحوامل أكثر عرضة لهشاشة العظام من غيرها ، البنجر غني بالكالسيوم والسيليكا ، وتناول البنجر أثناء الحمل يمنع زوال الكالسيوم من الأسنان والعظام ويمنع من خطر ترقق العظام

4. ينظم الأيض :

الشمندر هو مصدر ممتاز من البوتاسيوم ، شرب عصير الشمندر أو تناول البنجر يحافظ على ضوابط الأيض بشكل كبير خلال فترة الحمل ، أيضا فإنه يساعد في الحفاظ على مستويات ضغط الدم لدى الحوامل

5. يمنع آلام المفاصل والتورم:

الشمندر يحتوي على البيتين ، والذي يعمل كعامل مضاد للالتهابات قوي ، لذلك استهلاك الشمندر أثناء الحمل يمنع آلام المفاصل والتورم

6. ينقي الدم :

الشمندر يمتلك القدرة على تنقية الدم ، تنقية الدم تمنع من خطر العدوى لطفلك ، ويعزز القدرة على التحمل البدني الخاص بك ، والتي تعود بالنفع أثناء الولادة ، كما انه يحافظ أيضا على ضغط الدم أثناء الولادة

7. يتحكم في مستويات السكر في الدم :

الشمندر يحتوي على محتويات منخفضة لنسبة السكر في الدم ، لذلك عملية تحويل السكر تستغرق وقتا طويلا الى حد بعيد ، تناول الشمندر أثناء الحمل يساعد على استقرار مستويات السكر في الدم

8. يضمن نمو الجنين بشكل صحي :

الشمندر غني بفيتامين أ وفيتامين E ، لذلك شرب عصير الشمندر خلال فترة الحمل يضمن التطوير الأمثل للجنين

9. يحسن الهضم :

تناول الشمندر أثناء الحمل يحسن عملية الهضم لديك ويمنع العديد من اضطرابات الجهاز الهضمي ، أيضا يساعد في ان تكون حركة الأمعاء صحية ويمنع الإمساك

الآثار الجانبية لاستهلاك الشمندر أثناء الحمل :

على الرغم من أن هناك العديد من الفوائد من تناول الشمندر خلال فترة الحمل ، هناك عدد قليل من المخاطر التي تأتي جنبا إلى جنب ، ومنها :
– قد يسبب البيتين الموجود في الشمندر الغثيان ، والتقيؤ ، والاسهال ، ومشاكل الجهاز الهضمي خلال فترة الحمل
– النترات في الشمندر يمكن أن تجعلك تشعر بالضعف اثناء الحمل
– قد يشل شرب عصير الشمندر الحبال الصوتية مؤقتا
– زيادة كمية الشمندر يسبب البراز والبول المحمر
– مستويات عالية من الأكسالات في عصير الشمندر يمكن أن تؤدي إلى حصى الكلى

كلمة تحذير :

من الحكمة استشارة الطبيب المتابع لحملك في الكميات الصحيحة من الشمندر التي يمكنك تناولها والفترات التي يجب تناول الشمندر فيها ، فتوجيه الطبيب يساعدك على التخلص من الآثار الجانبية لاستهلاك الشمندر
فوائد البنجر - حقائق عن اهمية الشمندر للصحه


فوائد البنجر الاحمر

يشبة البنجر فى خصائصه كثيرا من الدم البشرى اذ ان عصارة البنجر تحتوى على الحديد وتعمل على توليد خلايا الدم الحمراء. كما ان من خصائص البنجر انها تزود الجسم بالأوكسجين النقى الذى يساعد الرئتين فى اداء وظيفتها التنفسية. كما اكدت الدراسات الى ان عصارة البنجر من افضل المحاليل التى تعمل على ترسيب الكالسيوم كما يعمل البنجر على خفض الدم المرتفع فإن عصارته تقاوم الاضطرابات القلبية ومرض تصلب الشرايين كما انها تعمل على توسيع الاوردة.
يستخدم البنجر الاحمر فى علاج مشاكل الجهاز الهضمى فهو يساعد الجسم على تجنب الامساك الى انه يقلل الاصابة بالبواسير حيث انه يحتوى على السيلولوز المسؤل عن التخلص من الفضلات.

فوائد البنجر للشعر

يعتبر الشمندر او البنجر من اهم النباتات التى تدخل فى علاج الشعر كما يدخله خبراء العناية بالشعر فى كل اغراضهم وهذا يعد انه من اكثر الموارد الموجود احتواءً على صبغات طبيعية للشعر. حيث يمكن اضافة عصير البنجر الى الحناء لاعطاء الشعر صبغة طبيعية ممتازة كما يستخدم عصير البنجر مباشرة على فروة الرأس فهو بالإضافه الى انه يعطى الصبغه الطبيعية التى تريدها الى انه يساعد على ازالة الخلايا الميتة فى فروة الرأس كما انه يساهم علاج و الحد من جفاف الشعر فقد يقوم الشخص بتدليك الرأس جيدا ببعض عصير البنجر ثم يترك لبعض الوقت ثم يتم غسيل الشعر بالماء البارد وسوف يلاحظ الفرق.
استخدم باحثون عصير البنجر مع الخل لتدليك فروة الرأس للتخلص من القشرة حيث وجد ان نتائج هذه التجربة مبهرة وسريعة فى القضاء على القشرة من فروة الرأس ولان تلك الوصفة منزلية فيمكن للعيد منا اجرائها وسف يلاحظ الفرق بعد مدة قليله .

فوائد البنجر للتخسيس

يحتوى البنجر على وصفات مميزه جدا للقضاء على السمنة والوزن الزائد كما يستطيع البنجر ان يحول النترات التى تتواجد فى الجسم الى اكسيد النتريك الذى يساعد بدورة على توسيع الاوعية الدموية كما انه يجلب المزيد من الاوكسجين الى العضلات كما يحسن من كفاءتها وهذا هام جدا بالنسبة للرياضين كما ان البنجر يعتبر من المنظمات الغذائيه الطبيعية فهناك نظام غذائى يتبع فقط لمدة يومين لخفض عدد هائل من الاوزان غير المرغوب فيها للاشخاص ذوى السمنه المفرطه. كما اكدت دراسات بريطانية تؤكد ان لتر واحد من عصير البنجر لمدة اسبوع يساعد تحين الجلد للرياضيين كما انه يرفع من كفائتهم وقوتهم الرياضية الى ان البنجر ايضا يحتوى على الياف غذائيه تعمل على تحسين اداء الرياضيين لذلك نصح الخبراء بتناول كوب واحد من عصير البنجر يوميا لضمان اداء رياضى افضل.

الطرق المثلى لتناول الشمندر:

1. تناوله خام كالخضر والفاكهة
2. تناوله في شكل عصير مع عصير الجزر أو الخيار
3. تقطيعه على السلطة
4. المخلل: بحيث يتم تقشيره وإضافته إلى خل التفاح والماء والملح واتركها لمدة 8 ساعات على الأقل في درجة حرارة الغرفة أو طوال الليل
فوائد البنجر - حقائق عن اهمية الشمندر للصحه