فوائد الثوم العلاجية

0

يعتبر الثوم الثوم من المكونات الطبيعية التي تساهم بشكل كبير في علاج الكثير من المشاكل الصحية و الجمالية نذكرها لك حصريا على مجلة رجيم الاولى عربيا في عالم الرشاقة الصحة و الجمال عبر المقال التالي.

233

الثوم واحد من النباتات التي تنتمي للعائلة النرجسية و هو واحد من النباتات التي تعتبر غنية بالإملاح المعدنية و الفيتامينات و البروتين حيث نجد بالثوم الكالسيوم , الفوسفور , البوتاسيوم , المغنيسيوم , الحديد , و فيتامين ( A ) , الثيامين , الريبوفلافين , النياسين , هناك حامض الاسكورييك و هناك المواد المضادة للبكتيريا السالبة و الموجبة و يدخل الثوم في إعداد الكثير من الأطعمة حيث يعطيها النكهة و المذاق الطيب .

يحتوي الثوم على alliin التأسيسية ، وهو مشتق من الأحماض الأمينية الكبريتية الذي يحول إلى الأليسين ، ويوضح مركز ميموريال سلون كيترينج للسرطان . الأليسين يبدو نوم من المضادات الحيوية ، لخفض الكولسترول ، له تأثيرات على ترقق الدم وتأثيرات مضادة للأكسدة . يبدو ان الثوم أيضا يساعد على خفض ضغط الدم وتقليل مخاطر سرطان المعدة والقولون والمستقيم . بالإضافة إلى ذلك ، الثوم يريح العضلات الملساء ، ويوسع الأوعية الدموية ، ويحفز المناعة في حين انه تمنع ردود فعل الأجسام المضادة ، ويحسن امتصاص السيلينيوم ويقلل من الإجهاد التأكسدي .

الأمراض التي يعالجها الثوم :

ترياق السموم:

تهرس خمسة فصوص ثوم، وتخلط بفنجان عسل مذاب في مغلي الحبة السوداء ويشرب ذلك فوراً ويكرر صباحاً ومساء، بعد ذلك يتم الشفاء بإذن الله تعالى.ويدهن بزيت الثوم مكان الألم إن كان من سم ثعبان، أو للمعدة من الخارج إن كان سماً مشروباً.

مطهر للمعدة:

يبلع على الريق فص ثوم مقطع، ويشرب بعده كوب من الشمر المحلى بعسل النحل، ويكرر يومياً لمدة أسبوع.

مذيب للكوليسترول ومانع من الجلطة:

أثناء تناولك لطعام الغداء يومياً ضع في السلطة قدر فصين مهروسين وتناولهما مع السلطة يومياً.. ويا حبذا لو داومت على ذلك وكأنها من خضراوات السلطة اليومية مع بقية الطعام.

مفيد لضغط الدم المرتفع :

الثوم علاج فعال لضغط الدم.. ولكن بعد انضباطه يتوقف عنه لكيلا يخفض الضغط، والذي لديه انخفاض في الضغط لا يستعمل الثوم بقدر الإمكان.

مدر للبول ومطهر للمجاري البولية:

يغلى الشعير غلياً جيداً وبعد أن يبرد يخلط فيه 3 فصوص ثوم مهروسة، ويشرب ذلك على الريق يومياً مع الإكثار بعد ذلك من شرب عصير الليمون والسوائل، واحذر السوائل الغازية.
يقضي على الأميبا ( الدوسنتاريا ) :

تؤخذ حبة بعد تقطيعها يومياً عقب كل وجبة لمدة أسبوع، فإنه يقضي على الأميبا، ويا حبذا لو شرب المريض ملعقة زيت زيتون بعد ذلك.

لسوء الهضم والغازات والمغص:

يشرب عصير كمثرى مخلوط فيه ثلاثة فصوص من الثوم قبل النوم يومياً، أو في وقت المغص مع دهان البطن بزيت الثوم المخلوط بزيت الزيتون.

لعلاج التيفود:

تقطع خمسة فصوص من الثوم وتخلط في لبن ساخن محلى بعسل النحل ويشرب قبل النوم مع دهان العمود الفقري للمريض والأطراف بزيت الثوم الممزوج في زيت الزيتون، وفي الصباح يستنشق بخار الثوم لمدة خمس دقائق.

لقروح الفراش والغرغرينا :

يدق الثوم حتى يصبح كالمرهم ويضمد به على الجرح حتى وإن كان هذا مؤلماً.. ولكن ذلك يمنع بفضل الله الغرغرينا التي قد تؤدي إلى بتر العضو والعياذ بالله تعالى.كذلك يمكن تطهير الجروح بمزج الثوم المهروس في ماء دافئ وينظف بذلك الماء الجرح فيقتل كل الميكروبات والجراثيم.
فوائد الثوم – تعرف على فوائد الثوم العلاجية

الدفتيريا:

يمضغ فص ثوم كاللبان دون بلع لمدة ثلاث دقائق ثم يبلع، وذلك بعد كل وجبة يومياً.. ويستنشق بعد ذلك بخار الثوم المغلي في ماء لمدة ثلاث أو خمس دقائق مع الحذر أن تتعرض للبرد.

للثعلبة:

تؤخذ عجينة الثوم ويعجن فيها (قدر ملعقة صغيرة) من البارود حتى يكون كالمرهم الأسود، ثم تشرط الثعلبة بشفرة معقمة حتى يبدو الدم ثم يوضع المرهم ويضمد فوقه، لا تكرر هذه العملية أكثر من خمسة أيام متوالية حتى تموت الثعلبة وينمو الشعر من جديد (مجرب).

أقوى علاج للروماتيزم:

يدق رأس الثوم بعد تقشيره ثم يعجن في عسل نحل مع ملعقة حلبة ناعمة حتى يصبح كالدهان بعد خلطه معاً، ثم توضع لبخة على موضع الروماتيزم من المساء حتى الصباح.. مرة.. مرتان.. ينتهي تماماً الروماتيزم بإذن الله تعالى.

للأعصاب:

يقطع فص ثوم ويبلع مع لبن ساخن عليه قطرات من العنبر على الريق يومياً، فإنه يقوى الأعصاب ويهدئها تماماً.
للصمم:

تدق سبعة فصوص من الثوم ثم توضع في زيت الزيتون وتسخن على نار هادئة، وبعد أن تفتر قليلاً يقطر في الأذن قبل النوم مع سدها بعد ذلك بقطعة قطن تنزع صباحاً، وتكرر هذه العملية يوما بعد يوم، وليس كل يوم.

للقضاء على فيروس الأنفلونزا:

يشرب عصير البرتقال والليمون المضروب في سبعة فصوص ثوم، يشرب ذلك العصير على الريق يومياً مع استنشاق بخار الثوم المغلي قبل النوم.. بعد مرة أو مرتين من ذلك العلاج العجيب.. سوف تنتهي الأنفلونزا بإذن الله الشافي.

للزكام والرشح:

بلع فص ثوم بعد كل أكلة مع شرب عصير الثوم بالليمون مع استنشاق بخار الثوم فإنه عجيب في علاج أمراض البرد عامة.

للسرطان:

توجد في الثوم مادة (الألبين) وهي مضادة للسرطان، ولذا فإني أنصح كل مرضى السرطان بالإكثار من أكل الثوم والجزر باستمرار، ولسوف يجد المريض نتيجة عجيبة وشفاء عاجلاً برحمة الله وحوله وقوته إن شاء الله.

231

للسعال الديكي:

تقطع فصوص الثوم قدر حفنة يد، وتلقى في ماء مع قليل من الملح ليزداد البخار، ويستنشق البخار على بعد.. وذلك يكون قبل النوم لتتم التدفئة حتى الصباح ويتكرر ذلك كل مساء لمدة أسبوع.

للسل الرئوي:

يؤخذ كل صباح ثلاثة فصوص من الثوم، وتهرس في قطعة خبز وتؤكل على الريق، وفي المساء يستنشق بخار الثوم كوصفة السعال الديكي، ويستمر ذلك لمدة شهر.
فوائد الثوم – تعرف على فوائد الثوم العلاجية

للكوليرا:

للوقاية من الكوليرا عند انتشارها (أعاذنا الله تعالى منها) تؤخذ ملعقة معجون من الثوم بعد خلطه بالعسل عند كل أكلة، فإنها أقوى وأنجع من الأمصال، وفي كل حالات الأوبئة المعدية فإنه يفيد.

لطرد الديدان:

تدق ثلاث حبات ثوم وتوضع في حليب وتشرب بدون سكر مساء قبل النوم، وفي الصباح تؤخذ (شربة خروع) وتكرر من حين لآخر فإنها تقي المعدة من الطفيليات.

للجرب:

تؤخذ خمسة رؤوس ثوم، وتفرم، ثم تعجن في شحم الغنم أو البقر أو الجاموس، ويدهن به مكان الجرب من المساء إلى الصباح إثر حمام ساخن مع الاستمرار تباعاً لمدة أسبوع، فإنه ينقي الجسم تماماً.
لتفتيت الحصوة:

يؤخذ عصير ليمون وزيت زيتون “وحفنة بقدونس (أوراق مقطعة)من كل واحد من الثلاثة قدر فنجان، ومن الثوم نصف فنجان (مهروس) ويخلط ذلك معاً، وتؤخذ منه ملعقة قبل النوم يومياً، ويعقبها شرب كمية من الماء.

للقشرة:

تدق ثلاثة رؤوس ثوم حتى تكون كالعجين، ثم تعجن في خل تفاح وتعبأ في قارورة زجاجية وتترك لمدة أسبوع في الشمس ثم يدهن بعد ذلك الرأس مع التدليك لمدة أسبوع فسوف يقضي ذلك على القشرة ويؤدي إلى نعومة الشعر أيضاً مع ملاحظة الدهن بزيت الزيتون بعد ذلك أي بعد الأسبوع.

مسكن لآلام الأسنان:

يوضع نصف فص ثوم على مكان الألم، ويصبر المريض عليه قليلاً فسرعان ما يضيع الألم تماماً بإذن الله تعالى، فإن كان الألم في الفك كله فيوضع فص الثوم داخل صيوان الأذن جهة الفك الموجوع.

لبناء العضلات والقوة:

يؤخذ كل يوم على الريق كوب كبير من حليب النوق المذاب فيه فص أو فصين من الثوم المفروم، ولمدة شهر على التوالي ويتوقف فترة شهر ثم يعود، وهكذا فإن ذلك يبني جسداً قوياً ولو كان صاحبه مسناً قد بلغ من الكبر عتياً.

لتصلب الشرايين وضغط الدم:

يدق الثوم ويلقى في زيت زيتون مغطى في الشمس لمدة أربعين يوماً، ثم تؤخذ منه ملعقة على الريق يومياً لمدة أربعين يوماً أخرى.

للوقاية من الطاعون والإيدز:

أعظم درع يرد الأمراض والأوبئة هو تقوى الله عز وجل أولاً وأخيراً وسبحان الله.. اتباعاً للأسباب وللوقاية.. عليك بعصير الثوم وذلك بخلط ثلاثة فصوص في كوب من العسل يومياً مخلوطاً بالماء، مع تقواك لله عز وجل ستكون دوماً في منعة وحصانة.

لتقوية الذاكرة ومنشط عام:

تضرب ثلاثة فصوص من الثوم في الخلاط مع ثلاث حبات طماطم وقليل من الملح، ويشرب كعصير مثلج في أي وقت فإنه مقو للنشاط العقلي والجسدي.

لتقوية اللثة ومنع تساقط الأسنان:

تفرم كمية من فصوص الثوم المقشورة ويدلك منها اللثة بالأصبع السبابة ثم يتمضمض بماء مغلي فيه بقدونس لإصلاح رائحة الفم بعد ذلك مع استعمال اللبان أو النعناع.

لتقوية القدرة الجنسية:

يؤخذ الثوم ويهرس ثم يسوى في زيت زيتون على نار هادئة حتى يصفر ثم يعبأ في قارورة صغيرة، وعند الحاجة يدهن به جذر الإحليل (العانة) بمساج دائري ولا يغسل إلا بعد ساعة، مع وجوب الالتزام بالآداب الإسلامية المذكورة في باب الحبة السوداء لنفس الغرض.

للصداع:

يدهن بقليل من زيت الثوم مكان الصداع فإنه يزول وكأنه لم يكن، مع أخذ فص مقطع في قليل من الماء يبلع لكي يقضي على أسباب الصداع إن كانت من المعدة، ثم تغسل الرأس فتزول رائحة الثوم مع آلام الصداع بإذن الله تعالى.

للدوخة:

عجة البيض بالثوم وبزيت الزيتون تقضي على الدوخة تماماً، وتؤكل ثلاث مرات في ثلاثة أيام متتابعات وهي كالعجة العادية تماماً، ولكن يكتفي عن البصل بالثوم مع قليل من الملح والبهارات.

للعيون:

يمضغ ورق الثوم فقط ثم يوضع على العين صباحاً ومساء فإنه يشفي حتى الرمد بإذن الله تعالى.. ولا شافي إلا الله.
وفي حال قمت بتناول الثوم على الريق سيمنحك الفوائد التالية :
عندما تشرب عصير البرتقال أو الليمون المضاف له سبع فصوص ثوم على الريق وبشكل يومي فهذا سيمنحك القدرة على التخلص من الانفلونزا .
لعلاج مرض تصلُّب الشرايين قم بوضع زيت الزيتون في وعاء مغطى وعرضه لاشعة الشمس لمدة أربعين يوم ومن ثمّ ألقي به الثوم المدقوق بشكل جيّد ، وقم بتناول ملعقة منه يومياً على الريق خلال مدّة أربعين يوم .
عند قيامك ببلع الثوم بمساعدة الماء على معدة فارغة وكما أشرنا سابقاً على الريق ، هذا سيساعدك على إزالة الكرش والبطن ، كما سيساعدك على التخلُّص من الوزن الزائد كونه سيعمل على حرق الدهون .

فائدة الثوم للجنس

كيفية الاستخدام:
يمكنك أكل الثوم يوميا إذا كنت تواجه صعوبة في الحصول على الانتصاب ، كما يمكنك خفض تناوله حتى ثلاث مرات في الاسبوع بعد شهر عندما تبدأ في الشعور بالتحسن بشكل أفضل .
يمكنك أيضا استخدام الثوم المبشور في اللحوم للحصول على النتيجة المرجوة ولكن فصوص من الثوم الخام تعمل على نحو أفضل بكثير .

زيادة فعالية
من أجل زيادة فعالية العلاج يجب خفض الدهون الغير مشبعة ، فهذا ليس فقط الذي سوف يساعدك في الحصول على شكل أفضل ولكن أيضا سيساعد في الازدهار الخاصة بك .

كبريتيد الهيدروجين
اكسيد النتريك هو الجزيء الذي يزيد من صلابة الانتصاب والأداء الجنسي عندما تقرر لممارسة الجنس .
أكسيد النيتريك لا يزال الفائز الواضح عندما تريده للمساعدات الجنسية ولكن يرجع ذلك جزئيا إلى الإجراءات التكميلية لها ، كما يظهر كبريتيد الهيدروجين ليكون واعدا لمساعدة عدم القدرة على الانتصاب .
لاحظ أن كبريتيد الهيدروجين لا يؤثر على الرغبة ، وبالتالي ليس له علاقة بالرغبة الجنسية .
بمعنى ان كبريتيد الهيدروجين هو الداعم في وظيفة الانتصاب الجيدة ويمكن أن يكون له أكثر فائدة للأشخاص ذوي ضعف الانتصاب .

فوائد الثوم للحامل

الفوائد الصحية المحتملة للثوم أثناء الحمل ، في استهلاك 2-4 فصوص من الثوم الطازج كل يوم ، أو تأخذ 600 إلى 1 ،200 ملليغرام ، بناءاً على ابحاث جامعة ميريلاند للمركز الطبي . بدلا من ذلك ، يمكن أن تأخذ 0 ،03-0 ،12 ملليلتر من الثوم الضروري النفط ثلاث مرات يوميا ، 5 ملليلتر من السوائل يوميا أو استخراج 20 ملليلتر من الاطعمة كل يوم .
مكملات الثوم غالبا ما تأتي في أشكال أقراص الثوم المجففة بالتجميد ، والتي قد تأخذ بمعدل جرعة 400 مليجرام ثلاث مرات يوميا . إسأل طبيبك حول جرعة الثوم إذا كنت حاملا ، لأن هذه الجرعات قد تكون غير آمنة للحالة الصحية الخاصة .

الثوم قد يساعد على تحسين الدورة الدموية ، وخفض ضغط الدم وتقليل مستويات الكوليسترول في الدم ، حسب تقارير سلون كيترينج . الثوم يمكن أن يقلل التعب أثناء الحمل ، فضلا عن تدمير البكتيريا الضارة والفطريات والفيروسات ، وتلاحظ جامعة ميريلاند للمركز الطبي إلى الخصائص المضادة للميكروبات والثوم على حد سواء في العلاجات الموضعية التي تطبق على الجلد والفم وأشكال تؤخذ عن طريق الفم . الثوم يمكن أن يساعد في علاج الالتهابات المهبلية ، بما في ذلك متلازمة فرط الحساسية الخميرة والمبيضات المزمن ، وفقا لمركز الطبي لجامعة بيتسبرغ . كما هو الحال مع أي علاج طبيعي ، فعليك بالتحدث مع الطبيب المعالج قبل استخدام الثوم لأغراض طبية أثناء الحمل أو أثناء الرضاعة الطبيعية .

وهنا بعض الفعالية القوية من الثوم:

فإنه يساعد على منع النوبات القلبية والسكتات الدماغية عن طريق العمل كمركز لتجلط الدم
“الثوم” لا يغيير خصائص تخثر الدم ، كما أنه يحتوي على مادة كيميائية تسمى الأدينوزين الذي يحصل في مجرى الدم ويمنع تكوين الجلطات ” .
والثوم لديه القدرة على الحماية ضد الالتهابات ليكون مضاد حيوي قوي يمكن استهلاكه يومياً .
الأليسين ، هو المكون الرئيسي من الثوم ، وقد تبين لكبحه نمو أشكال مختلفة من البكتيريا والفطريات المسببة للأمراض .
زيت الثوم ، وعصيره يمكن ان يستخرج الصفات المضادة للفطريات ومضادة للجراثيم التي تمنع بعض الميكروبات القاتلة للآخرين . الثوم يقتل الأميبا التي تسبب داء المشعرات ، والعدوى الطفيلية المهبلية.
وقد تبين أيضا أن الثوم يمنع نمو الأورام ويمنع ايضاً في الحيوانات المختبرية .
زيوت الثوم أيضا لها تأثير على خفض مستوى الكوليسترول في الدم .
كما ان الباحثون يدرسون اهمية الثوم فيما يتعلق بتأثيره في منع أمراض القلب وذلك لاكتشاف العلاج الجيد للمرضى الذين يعانون من هشاشة العظام وغيره من أشكال المرض بالشلل والذي يمكن ان يقلل الألم في مفاصلهم .

كيف يساعد الثوم في خفض نسبة الكولسترول في الدم :

الآن ، وهنا بعض الحقائق الهامة التي يجب أن تعرفها عن الثوم واستخدامه في تخفيض مستويات الكولسترول في الجسم :
– مسحوق الثوم أكثر فعالية في خفض مستوى الكوليسترول في الدم من فصوص الثوم الخام
– زيت الثوم الطازج قادر على خفض مستوى الدهون الثلاثية في الجسم
– الثوم يمكن أن يقلل من مجموع مصل الكوليسترول ، والدهون الثلاثية بقدر 20 ملغ / ديسيلتر في البشر
– الثوم له تأثير على HDL (البروتين الدهني عالي الكثافة) أو الكوليسترول الجيد
– الثوم يجب أن يستهلك جنبا إلى جنب مع نظام غذائي صحي (عالية في الألياف الغذائية ومنخفض في الدهون)
– الآثار تتناسب مع الجرعة أو كمية الثوم التي تؤخذ كل يوم
– لديه الحد الأدنى من أي آثار جانبية بالمقارنة مع الأدوية المخفضة للكولسترول المماثلة أو غيرها

كيف تأكل الثوم لخفض الكولسترول ؟

يمكن للثوم ان يخفض مستوى الكولسترول في جسمنا ولكن لابد ان يدرج ضمن نظام غذائي متوازن ، يجب أن تستهلك مستخرج الثوم ، ومسحوق الثوم وزيت الثوم للحصول على أفضل النتائج ، ومع ذلك يمكنك أيضا ان تستهلك فصوص من الثوم الخام كل يوم أو استخدامه بمثابة التوابل في السلطات ، والشوربات والسندويشات والبيتزا والأطباق الجانبية

ايضا مكملات الثوم تتوفر على شكل أقراص أو كبسولات ، والتي يمكن أن تأخذ بانتظام أيضا ، ومع ذلك ، يجب التشاور مع الطبيب قبل زيادة كمية الثوم في النظام الغذائي الخاص بك لخفض مستوى الكوليسترول في الدم

وصفة الثوم لعلاج البواسير :

كل ما تحتاجين إليه :
* لتر إلا ربع من زيت الزيتون
* 5 فصوص ثوم أحمر .
خطوات التحضير:
وصفة الثوم لعلاج البواسير قومي بأخذ فصوص الثوم , وبعد ذلك قومي بوضع فصوص الثوم في لتر إلا ربع من زيت الزيتون , وبعد ذلك قومي بتركها لمدة يومين , وبعد مضي يومين قومي بتصفية الثوم من الزيت , وقومي بتناول معلقتين من الزيت كل ليلة , وستلاحظين أفضل النتائج الممكنة خلال 15 يوم فقط . وأخيرا سيدتي ستتخلصين من مشكلة البواسير نهائيا وفي خلال وقت قصير بعد تجربتك لـ وصفة الثوم الرائعة لعلاج البواسير.

وصفة الثوم للقروح:
يدق الثوم حتى يصبح كالمرهم، ويضمد به على الجرح، كما يمكن تطهير الجروح بمزج الثوم المهروس في ماء دافئ، وينظف بهذا الماء الجرح، وبهذه الطريقة نقضي على الميكروبات الموجودة بالجرح.
وصفة الثوم لالتهابات المهبل:
ولما يتمتع به الثوم من قدرة على القضاء على الفطريات، يوصى باستخدامه أيضاً مع النساء اللائي يعانين من عدوى المهبل الفطرية وما ينتج عنها من الشعور بحكة.
وللحصول على هذا التأثير يتم هرس 6 فصوص من الثوم ونقعها في ماء مغلي لمدة 20 دقيقة، ثم يتم استخدام المنقوع كغسول للمهبل بعد تصفيته من أية شوائب عالقة به.

وصفة الثوم الطبيعية للتغلب على تساقط الشعر:

مكونات الوصفة:
1- ملعقتان من العسل.
2- ملعقتان من عصير الثوم.
3- ملعقة من جل الصبار.
4- ثلاث ملاعق من مغلي الكاموميل.5 وصفات علاجيه من الثوم
5- صفار بيضتان.
6- ربع كوب من الماء.
الطريقة:
اخلطي أولا العسل مع عصير الثوم ثم ضعي الخليط في الثلاجة لمدة ساعة ثم أخرجي الخليط وضيفي له باقي مكونات الخلطة مع التقليب المستمر , ثم ضعي الخليط على شعرك بعد غسله من الجذور وحتى الأطراف وركزي على فروة الرأس , اتركي الخليط على شعرك ساعتين ثم اغسلي شعرك بالماء الفاتر المضاف له ملعقة عسل وربع كوب من مغلي الكاموميل.
كرري استخدام الخلطة مرة كل أسبوع لتتخلصي من جميع المشاكل التي يعاني منها شعرك خلال شهر واحد فقط.

فوائد الثوم مع الزبادي

أن الزبادي يقوي جهاز المناعة ، ويمنع المشاكل الصحية مثل ارتفاع مستويات الكولسترول ، والسرطان ، والتهابات الخميرة ، والأورام ، وحتى نزلات البرد .
يتم الاستفادم من الزبادي أيضا مع المواد الغذائية الصحية مثل فيتامين B12 ، والبروتين ، والفوسفور ، والكالسيوم ، و حمض الفوليك وفيتامين بي
انها وكيل فعال للغاية لمكافحة الشيخوخة وهو الغني بفيتامين ب . مما يجعل وظائف الجسم بشكل أكثر كفاءة . كما ان الزبادي يبدو أن له تأثير على تثبيط سرطان المهبل .
وثبت أيضا ان الزبادي يساعد على الحفاظ على الشرايين الواضحة من المواد الدهنية في الدم والذي يمكن أن يسبب النوبات القلبية والسكتة الدماغية .
بما في ذلك يمكن للزبادي ان يساعد في الحمية المنتظمة لخفض الكولسترول ، كما انه أفضل من حليب للأطفال .

وقد اكتشف العلم الحديث أن الثوم هذا المصباح لاذع هو أعجوبة طبية . ويجري باستمرار لذكر الفوائد الصحية الجديدة التي يقدمها عشب العجب ، ويبدو أن هناك لا نهاية لقدراته الطبية والوقائية القوية .

ما هى طرق تفريز الثوم ؟

الطريقة الاولى .

1- قومي بعملية التفريز عندما يكون الثوم أخضر حيث يسهل تقشيرة و يكون ثمنه رخيص فكلما جف الثوم و إبتعدنا عن موسمه غلى ثمنه و عند الشراء قومي بإختيار الثوم ذو الحبات الكبيرة و بالطبع من أجل التخزين يتم شراء كميات كبيرة حسب إستخدامك السنوي .
2- هات الرؤوس البيضاء للثوم و إستغني عن الأوراق او الأعناق الخضراء و قشري هذه الرؤوس مثل ما تقومين بتقشير البصل حتى تظهر فصوص الثوم و أزيلي كل الأجزاء الصلبة في رأس الثوم و كذلك الجذور التي فوق رأس الثوم .
3- قومي بشق رأس الثوم و تخلصي من الجزء الصلب الذي يوجد بالداخل في منتصف الرأس و قطعى الرؤوس الى قطع حتى يسهل عليكى فرم الثوم في المفرمة .
4- بعد الإنتهاء من الفرم هات أكياس بلاستيك سواء أكياس عادية او أكياس التفريز و قومي بوضع الثوم المفروم بها و إفرديه بها حتى يكون عبارة عن طبقة ليست سميكة كثيرًا و فرغى الأكياس من الهواء و أغلقيها و قومي برصها فوق بعضها و عند الحاجة قومي بكسر الجزء الذي يناسب الكمية التي تريدينها فتعبئة الثوم بتلك الطريقة يسهل عليك عملية أخذ الكمية التي تريدين دون الحاجة لإخراج الكيس كله و تركه حتى يسيح مما قد يتلف باقي الثوم المجمد .
5- يمكنك التعبئة في أكياس صغيرة و وضعها في علب و عند الحاجة خذي الكيس و إستخدميه او يمكنك وضع الثوم المفرو في قوالب مكعبات الثلج الصغيرة حتى يتجمد ثم يخرج و يرص في أكياس و يعاد الى الفريزير و يحفظ و يستخدم عند الحاجة حيث تقومي بإخراج المكعب و إستخدامه مباشرة .

الطريقة الثانية .

1- أحضري رؤوس الثوم و قومي بإزالة الجذور أعلى الرأس و القشرة الخارجية التي تحيط بفصوص الثوم و لن تظهر الفصوص و كذلك الأعناق الخضراء و لا تقومي بغسل الثوم .
2- قومي بتقطيع رؤوس الثوم حتى يسهل فرمها و أفرميها جيدأ ثم إخلطيها بالملح بمعدل كيس او كوب ملح لكل 5 كيلو ثوم .
3- قومي بتعبئة الثوم في علب بلاستيك او برطمانات زجاج و لا تضعيها في أكياس بلاستيك حتى لا تنتشر رائحة الثوم في الفريزر و في حال التعبئة في البرطمانات لا تغلقي الغطاء بإحكام و لا تملئي البرطمان للآخر حتى لا ينفجر البرطمان .

الطريقة الثالثة .

1- هات رؤوس الثوم و قومي بإزالة القشرة و إخراج فصوص الثوم .
2- هات أكياس البلاستيك و ضعي بها فصوص الثوم و رصيها كلها في كيس كبير و ضعيها في الفريز .
3- للمحافظة على رائحة الفريزر و عدم تشبعه برائحة الثوم قومي بوضع قطعة من الفحم في الكيس الكبير لتمتص رائحة الثوم .
4- عند الحاجة للإستعمال تستطيعي إخراج العدد الذي تريدين من فصوص الثوم و أهرسيه و استخدميه .

الطريقة الرابعة .

1- هات كمية الثوم التي تودين تفريزها و قشريها لتحصلي على فصوص الثوم .
2- ضعي فصوص الثوم في المفرمة ثم رشي عليه ملعقة ملح صغيرة و قومي بفرمه نصف فرمة ثم ضعي نصف ملعقة آخرى من الملح و إستكملي الفرم حتى النعومة التي تفضلينها , ( معدل وضع الملح لكل ملو مفرمة ملعقة و نصف ملح ) .
3- هات علبة من البلاستيك و قومي بتنظيفها جيدًا و تنشيفها و ضعي بها الثوم المفروم و ساوي السطح .
4- ضعي على السطح طبقة من الزيت يبلغ إرتفاعها نصف سم ثم أغلقي العلبة بشكل محكم .
5- يساعد الملح على عدم تكتل الثوم مما يسهل عليكي عملية الإستخدام فالثوم لا يجب إخراجه من الفريزر حتى لا يفقد درجة التفريز و يتغير لونه تؤخذ مباشرة الكمية المرادة و تستخدم دون الإنتظار حتى تتخلص من التجميد .

230