فوائد الخروب

يعتبر الخروب من احد المكونات الطبيعية المدهشة بتعدد فوائدها الصحية و العلاجية نذكرها لك حصريا على مجلة رجيم الاولى عربيا في عالم الرشاقة الصحة و الجمال من خلال المقال التالي.

سيراتونيا أتيبة والمعروفة أيضا باسم شجرة الخروب ، وهي شجيرة دائمة الخضرة و مزهرة , تنتمي إلى فصيلة البقوليات و عائلة البازلاء وهي في الأصل من شرق البحر المتوسط , وللخروب فوائد صحية عديدة سوف نتعرف عليها من خلال هذه المقالة .

1 . الحفاظ على مستوى السكر في الدم :

يساعد الخروب في الحفاظ على نسبة السكر في الدم عند مستوياتها الطبيعية بسبب احتوائه على الألياف الغير قابلة للذوبان في المياه , حيث أن الألياف تساعد على ربط الجهاز الهضمي وبالتالي تعزيز وظائف الأمعاء , و بالإضافة الى وجود الألياف الغير قابلة للذوبان فإنه يحتوي على الانيسيتول و البينيتول التي تحتفظ على مستويات السكر الطبيعية وتعزيز صحة الأمعاء .

2 . تقليل نسبة الكولسترول في الدم :

يساعد الخروب على تقليل نسبة الكوليسترول في الدم وذلك بسبب احتوائه على مستويات عالية من المواد المضادة للأكسدة مثل اللجنين و البوليفيرنول ، التي تربط الأحماض في المعدة وكذلك الكولسترول ، وتسهيل خروجه من الجسم عن طريق إفراز دون امتصاصه .

3. محاربة مرض السكري :

قرون الخروب تحتوي على بذور تنتج مادة لزجة تعرف باسم التراجسول الذي يثخن الأطعمة مثل الكريمة ، والصلصات ويستخدم كعامل استقرار وتكثيف للأطعمة , و طحين الخروب مصنوعة من بقايا البذور التي تعتبر مفيدة جدا لمرضى السكري .

4 : خصائص مضادة للسرطان :

وجدت الأبحاث أن الخروب يحتوي على 24 مركب من مركبات البوليفينول ، التي تتألف من مركبات الفلافونويد ومضادات الأكسدة , وعلى وجه الخصوص هي الميريستين المضادة للأكسدة والكيرسيتين الذي يلعب دورا كبيرا في مكافحة السرطان .

5 . الخروب غني بالمواد الغذائية :

الخروب يحتوي على مختلف المواد الغذائية مثل فيتامين E، B، B1، فيتامين A و D2 , وغني أيضا بالبوتاسيوم والمغنيسيوم ، لذلك هو آمن لاستخدامه من قبل الأشخاص الذين يعانون من تعصب الغلوتين لأنه خالي من الجلوتين .

6 . يعزز صحة الجهاز الهضمي :

نظرا لأن الخروب غني بالتانين فإنه يعزز وظائف بعض الأنزيمات في الجهاز الهضمي , وتحسين الهضم , كما أن مسحوق الخروب يحتوي على مستويات عالية من العفص التي تحافظ على سلامة الجهاز الهضمي , كما ان العفص يساعد في علاج الإسهال عند الأطفال الصغار .

7 . فقدان الوزن :

أثبتت الدراسات ان الخروب اللب يحتوي على كميات قليلة من الدهون الثلاثية ، كما انه يزيد من أكسدة الأحماض الدهنية , وهذا مفيد في زيادة الطاقة , مما يؤدي إلى فقدان وزن الجسم .

8 . منع هشاشة العظام وشلل الأطفال :

يحتوي الخروب على كميات عالية من الفوسفور والكالسيوم التي هي مفيدة جدا في مكافحة مرض هشاشة العظام وشلل الأطفال , لذا يوصى به للعناية بالأطفال المعرضين لشلل الأطفال أو من هم مصابين به .

9. محاربة نزلات البرد الشائعة والأنفلونزا :

الخروب غني بفيتامين E ومضادات الأكسدة والمغذيات النباتية ،التي لها فوائد عديدة في علاج مختلف الأمراض ولا سيما نزلات البرد والانفلونزا , حيث أن حمض الغال في الخروب يعتبر كمطهر ، و مضاد للحساسية وكذلك له خصائص مضادة للبكتيريا , ويمكن أن يعالج أمراض أخرى مثل فقر الدم والسعال , و في حالات استثنائية يمكن ان يساعد في مكافحة سرطان الرئة .

10. خلوه من الكافيين :

الخروب مفيد جدا في مكافحة ارتفاع ضغط الدم لأنه خال من الكافيين , حيث ان الكافيين يسبب ارتفاع ضغط الدم .

11 . يعتبر البديل الأمثل للشوكولا :

على عكس الشوكولاته , فإن الخروب لا يحتوي على الكافيين ولا الثيوبرومين , حيث أن الثيوبرومين يسبب العصبية , بينما الكافيين يسبب ارتفاع ضغط الدم , كما أن الكافيين يؤثر سلبا على الغدد الكظرية وبالتالي فإن الشوكولا غير صالحة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم , كما ان الخروب يحتوي على نصف السعرات الحرارية الموجودة في نفس الكمية من الشوكولاته .
الخروب يعتبر نبات متعدد الاستعمالات حيث يمكن أن يكون بمثابة بديل عن الشوكولاته للأشخاص الذين لديهم حساسية من الكاكاو أو منتجات الألبان , كما انه يباع في محلات الأغذية الصحية بكميات كبيرة والمنتجات الجاهزة ، كما أن الخروب غني بالبروتين والمغذيات النباتية التي قد تحميك من مشاكل القلب والأوعية الدموية وتساعدك في الحفاظ على وزنك .

12. مصدر جيد للسيلينيوم :

نحتاج السيلينيوم للحفاظ على وظيفة الغدة الدرقية ولمساعدة الجسم في بناء الحمض النووي , حيث ان كوب واحد من مسحوق الخروب يحتوي على حوالي 10٪ من الكمية اليومية الموصى بها من السيلينيوم الذي نحتاج إليه .

13. . مفيد لصحة البشرة والشعر :

فيتامين E الموجود في مسحوق الخروب مفيد جدا للبشرة والشعر , حيث ان فيتامين E يساعد على إبقاء الجلد صحي ومحاربة التجاعيد, كما انه عنصر أساسي لشعر قوي وصحي .

14. يساعد على مكافحة العدوى :

واحدة من الفوائد الصحية الكبيرة لمسحوق الخروب هو أنه وسيلة مفيدة لمحاربه المرض والعدوى , حيث ان له خصائص مضادة للفيروسات ومضادة للجراثيم ، لأنه يحتوي على حمض الغال والعفص .

استخدامات الخروب :

على الرغم من أن بعض الأشخاص يمضغون فاكهة الخروب بمثابة حلوى ، الا انه تم حاليا معالجه القرون لصنع منها الطحين الذي يشبه مسحوق الكاكاو ، والذي يمكن استخدامه لتحضير مشروبات مماثل لحليب الشوكولاتة أو الكاكاو الساخن , و يمكن خلط مسحوق الخروب مع دقيق القمح للخبز , ويستخدم طحين الخروب أيضا في صنع الحلويات مثل قطع من الحلوى , ويمكن أيضا تحضير منه شراب سميك عن طريق طحن القرون وغليها في الماء .

دراسات عن الخروب :

– أثبتت الدراسات أنه يتم استخلاص مركبات عديدة مثل الكوارسين وحمض الجاليك ومشتقاته وهذه المركبات لها تأثير مضاد للأكسدة، فيساعد الخروب علي تقليل التهابات الجيوب الأنفية والأحبال الصوتية والإصابة بالنزلات الشعبية ومنشط للدورة الدموية ومقو للجهاز المناعي ومنشط لوظائف الكلي.
وفي بعض الدول العربية كلبنان فإنهم يصنعون من الخروب منتجا يعرف باسم “دِبس الخروب” أي عسل الخروب، وهو شراب لذيذ لكي يمد الإنسان بالطاقة ويعالج الإمساك والمشكلات النفسية والجسدية مثل الضغط النفسي والكآبة والتعب والكسل.

– كشفت دراسات طبية حديثة عن أن نبات الخروب له العديد من الفوائد ويحارب عدد كبير من الأمراض، وذلك بجانب غناه بالمواد الغذائية الهامة التي تمد باحتياجاته الضرورية من المعادن
وأوضح الأطباء أن مضغ ثمار الخروب الجافة ينشط اللثة ويبيض الأسنان ويقضي على رائحة الفم الكريهة، كما أن له دوراً مهماً في تنظيم حركة الأمعاء، حيث يحتوي لب ثمار الخروب على العديد من المواد الفاعلة منها صمغ الخروب المفيد لوقف الإسهال خصوصاً عند الأطفال، كما يمنع الإمساك وذلك لقدرته على حفظ الماء في الأمعاء، ويعادل السوائل الحمضية والقلوية في الأمعاء ويمتص بعض السموم والأعفان الموجودة فيها.
وأوضح الأطباء أن لب قرون الخروب يحتوي على عدد كبير من المواد الغذائية أهمها السكر بنسبة 55% وبروتين عالي الجودة بنسبة 15% ودهون بنسبة 6%، كما يوجد في ثمار الخروب فيتامينات (أ، ب1، ب2، ب3، د) وعناصر معدنية مهمة مثل البوتاسيوم، والكالسيوم، والحديد، والفسفور، والمنجنيز، والباريوم، والنحاس، والنيكل، والماغنيسيوم، وغيرها.
يذكر أن الخروب ثمرة جافة لشجر الخروب الذي يتبع الفصيلة البقولية وهي كبيرة الحجم دائمة الخضرة تنمو في الأراضي الصخرية الجافة.