فوائد الزبادي الجمالية

0

يعتبر الزبادي من اشهر المكونات الطبيعية المستعملة في وصفات التجميل نظرا لفوائده الكثيرة نذكرها لك حصريا على مجلة رجيم الاولى عربيا في عالم الرشاقة الصحة و الجمال من خلال مقال مذهل و مميز يشمل فوائد الزبادي الجمالية .

00000000000000000

القيمة الغذائية للزبادي:

تحتوي الزبادي على عناصر غذائية متعددة ومن أهمها:
البروتينات، الكالسيوم، فيتامين B6 و B12 ، الحديد، اليود، الزنك، الأحماض الدهنية، البوتاسيوم، الماغنسيوم. كما تحتوي الزبادي على أنواع مفيدة من البكتيريا.
وتتميز الزبادي عن غيرها من منتجات الألبان انه يمكن تناولها من قبل الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز (Lactose intolerance) دون أضرار.

فوائد الزبادي :

إن الزبادي يعد مصدرًا رائعًا للفيتامينات والمعادن والبروتينات ، ولذلك فهو مفيد جدًا للذين يخضعون
لنظام غذائي صارم “الرجيم” ، كما يفيد تناول الزبادي بعد العلاج بالمضادات الحيوية ، حيث إن
المضاد الحيوي يقتل جميع البكتريا الموجودة بالجسم ، سواء الضارة أو المفيدة ، ولذا فتناول
الزبادي يعوض المعدة عما تفقده من بكتيريا مما يساعد في هضم الأغذية عمومًا .
أيضًا تبين أن الزبادي يفيد الأشخاص الذين لا تسمح أمعاؤهم بشرب اللبن الطبيعي ، فيصابون عند تناوله بالإسهال ، وذلك يرجع إلى طبيعة هؤلاء الأشخاص الذين لديهم حساسية من اللاكتوز “سكر
اللبن” الذي لا يتحلل إلى جلوكوز ولاكتوز مما يتسبب في نمو بعض أنواع البكتيريا التي تكوّن غازات بالمعدة وتسبب الإسهال .
وثبت أن الزبادي يمكن أن يغير من قدرة الجسم على حرق الدهون ، مما يجعله يفقد الدهون ويحتفظ بالعضلات
ويعتبر فقد الدهون من منطقة البطن شيء طيب للغاية حيث أن أخطر أنواع زيادة الوزن هي تلك
التي يتجمع فيها الدهن في هذه المنطقة ، والتي يشبه فيها الجسم شكل التفاحة ، وفيها تزيد
نسبة الإصابة بأمراض القلب والسكر والسكتة الدماغية وبعض أنواع السرطان
وساعد أكل الزبادي الغني بالكالسيوم إلى فقد أكثر من بوصة في مقاس الوسط بالمقارنة بمن لم يتناولوا الزبادي ، حيث يعتبر الباحثون أن نسبة الكالسيوم في الغذاء هي التي تحفز الجسم لحرق مزيد من الدهون وعدم تكون كميات جديدة منه في الجسم
ويعتقد الباحثون أن الغذاء القليل في الكالسيوم يزيد من إنتاج أنزيمات منتجة للدهون ، ويقلل من نشاط الأنزيمات التي تكسر الدهون ، والنتيجة خلايا دهنية أكبر وأكثر دهونا.
يعمل الزبادي علي التخلص من الدهون في منطقه البطن الكرش
يحتوي الزبادي علي بكتيريا تعمل علي تحسين عمليه الهضم والتخلص من الانتفاخ
يحتوي الزبادي علي بكتيريا تعمل علي تنظيف المعده من الفضلات وإزاله رائحه الفم الكريهه
يعمل الزبادي علي تقليل الإصابة بسرطان القولون لقدرته على زيادة نشاط الجهاز المناعى و خفض نسبة الكولسترول فى الدم
يعمل الزبادي علي تخفيض ضغط الدم
يعتبر الزبادي من الأطعمه سهله الهضم والخفيفه علي المعده ولا يرهقها في عملبة الهضم
الزبادي له فائده كبيره في وقف توقف الكوليسترول علي جدران الشرايين
يعتبر الزبادي فاتح للشهيه ويعمل علي تأخير أعراض الشيخوخه ويساعد علي الحفاظ علي سلامه أجهزه الجسم
الزبادي مدر للبول ومقوي للمعده وقاطع للإسهال ومسكن للحراه ومخصب للبدن

فوائد الزبادي الاخرى للجسم والبشرة :

مزيل رائع لإصفرار البشره وشحوبها
يعيد للبشره نضارتها وجمالها إذا إستعمل بإستمرار
يحافظ علي رطوبه ونداوة البشره ويحسن من ملمسها ويزيد نعمومتها
يعمل علي تفتيح لون البشره وإزاله الشحوب والإصفرار
جعل البشره أكثر شبابا ويعمل علي شد مسام الجلد وتقليل الترهلات

قناع الزبادي والشاي الأخضر لتقشير، تنعيم، وتفتيح البشرة

يُعد ماسك الزبادي والشاي الأخضر من الماسكات الفعّالة التي تساعد على تحسين مظهر البشرة وملمسها لتصبح أكثر نعومة ونضارة فور استخدامه.

مكونات الماسك:

كيس شاي أخضر.
3 ملاعق كبيرة سكر.
ملعقة كبيرة زيت جونسون.
ملعقة كبيرة زبادي.

الطريقة:

يُوضع كيس الشاي الأخضر في ¼ كوب من الماء المغلي وتضاف ملعقتين من السكر، ويُغطى لمدة 10 دقائق لاستخلاص الزيوت الطيارة.
تُضاف ملعقة السكر المتبقية للخليط، ويقلب ثم يضاف الزيت وملعقة الزبادي وتقلب المكونات حتى تتجانس.
تُبلل قطعة من القطن النظيف بالماسك وتستخدم في تدليك البشرة في حركات دائرية لمدة خمس دقائق ويترك على البشرة لمدة 10 دقائق أخرى ثم يٌشطف بالماء الفاتر. ويُكرر الماسك مرة أسبوعياً.

إليكِ بعض الطرق لاستخدام الزبادي للعناية ببشرتك الحساسة.

1- لتهدئة البشرة الحساسة وترطيبها
استخدمي طبقة من الزبادي على بشرتك لمدة 20 دقيقة، ثم يشطف جيدًا بعد ذلك بالماء الفاتر. وبعد عدة استخدامات، ستلاحظين بنفسك الفرق والنتائج الفعّالة.
2- لتنقية البشرة الحساسة
تساعد ماسكات الزبادي كذلك على التخلص من عيوب ومشكلات البشرة المختلفة، نظرًا لخواصه المضادة للبكتيريا والفطريات. اخلطي كوب من الزبادي مع القليل من عصير الليمون، واستخدمي الخليط على بشرتك لتنقية البشرة الحساسة، التخلص من مشكلة حب الشباب وتوحيد لونها أيضًا.
3- لعلاج حروق الشمس
إن كنت تعانين من حروق الشمس أيضًا، فاستخدمي الزبادي كحل أاكيد. فلا يساعد فقط على تهدئة حروق الشمس، بل يساعد أيضًا على التخلص من احمرار البشرة المرتبط بذلك. اخلطي ملعقة كبيرة من الزبادي مع 2 ملعقة كبيرة من العسل، يستخدم الخليط على البشرة لمدة 15 دقيقة ثم يشطف جيدًا بالماء البارد. فيحتوي الزبادي على عنصر الزنك الذي يساعد على تنعيم وتبريد البشرة المحترقة، ويساعد أيضًا على ترطيب البشرة بشكل فعّال.

خلطة الزبادي السحرية للشعر المجهد

المكونات:

علبة زبادي
2 ملعقة عسل
ملعقة حلبة مطحونة
ملعقة زيت زيتون
ملعقة زيت لوز

طريقة التحضير:

اخلطي المكونات في إناء مناسب.
قومي بوضع الخليط على شعرك ووزعيه حتى تتأكدي من وصول الخليط لكل خصلات الشعر.
انتظري لمدة 30 دقيقة ثم ابدأي في غسل شعرك بالشامبو والبلسم.
كرري العملية مرة أسبوعيًا لتلاحظي النتائج الرائعة لخلطة الزبادي.

فوائد تناول الزبادي على العشاء

بروتين

أثبتت الدراسات العلمية أن الزبادي يحتوي على البروتين الازم لتكوين عضلات الجسم والحفاظ على صحتها، لذلك قومي بتناول كوب زبادي يومي على العشاء للحصول على هذه الفائدة الرائعة.

نوم مريح

تناول كوب من الزبادي قبل الذهاب إلى النوم يساعد في الحصول على قسط مريح من النوم وذلك لعدم احتواء الزبادي على كمية كبيرة من السعرات الحرارية.

السكري

تناول الزبادي يساعد في حماية الجسم من الإصابة بأخطار مرض السكري وذلك لقدرته على حماية الجسم من امتصاص نسبة كبيرة من السكر، كما يعمل الزبادي على تنظيم نسبة السكر في الجسم.

سعرات حرارية

لا يحتوي الزبادي على نسبة كبيرة من السعرات الحرارية وهذا ما يجعله عشاء صحي ولذيذ بالنسبة للأشخاص الذين يقومون باتباع برامج غذائية للتخلص من الوزن الزائد.

صحة المعدة

تناول الزبادي كوجبة خفيفة على وجبة العشاء لا يتسبب في إصابة المعدة بالمشكلات الهضمية وإنما يعمل على تنظيم عملية الهضم والتحسين من أداء المعدة، لذلك احرصي على تناول كوب يومي من الزبادي على وجبة العشاء.

صحة القولون

يحتوي الزبادي على نسبة كبيرة من عنصر الكالسيوم العضوي والذي يساعد على التحسين من أداء القولون والتقليل من أخطار إصابته بالالتهابات المزعجة.

أنقصي وزنك بدون الشعور بالجوع بوجبة الزبادي اليوناني مع الفاكهة

المقادير:

نصف كيلو زبادى.(عبوة عائلية 2-3 كيلوجرام)
2ملعقة عسل نحل.
كوب عصير فاكهة(أى نوع حسب الرغبة).
فاكهة الموسم حسب الرغبة.(موز وبرتقال ويوسفي— تفاح وفراولة وأناناس– مشمش وخوخ وكنتالوب)
بشر ليمون أو عصير ليمون.
شوفان حسب الرغبة للحصول على كربوهيدرات بطيئة الاحتراق

الطريقة

1- نقشر الفاكهه ونقعطها قطع صغيرة أوشرائح رفيعة.

2- يصفى الزبادى بوضعه على شاشة أو قماشة سميكة أو مناديل وتحتهم مصفاة تحتها بوله.

3- يترك فى الثلاجة يوم كامل حتى تصبح خالية من الماء.(يمكن البدء بتلك الخطوة مساء ونتركه طوال الليل)

4- نخرج الزبادي من الثلاجة عند ذلك يكون مثل الجبن القريش بدون أى مياه.

5 -نضيف إليه كوب عصير من أى نوع مع التقليب .

6- نضيف قطع وشرائح الفاكهة حسب الرغبة مع التقليب.

7- نضيف ملعقة عسل نحل وبشر الليمون وقليل من عصير الليمون مع التقليب.

8- نصبه فى قوالب أو أكواب وتوضع فى الثلاجة.. ويضاف الشوفان عند التقديم حسب الرغبة

ملاحظات :

– تقطع الفاكهة قبل إضافتها للزبادي مباشرة حتي لاتفسد .
– من الممكن تقطيع الفواكه قطع متوسطة حتي لاتفقد الفيتامينات عند تقطيعها قطع صغيرة.
– يمكن تناول حصة من الزبادي اليوناني بالفاكهة أثناء النهار للإرواء من حرارة الجو ، وكذلك للإحساس بالشبع لفترة طويلة حيث الزبادي يعطي شعورا بالإمتلاء للمعدة والفاكهة أيضا تعطي شعورا بالشبع للألياف التي تحتويها .
هذه الوجبة تحتوي علي :
الكالسيوم والبوتاسيوم والبروبيوتك وكذلك مضادات الأكسدة الموجودة بالفاكهة وتعزز وتقوي الجهاز المناعي.

0000000000000

كيف تختارين الزبادي (اللبن)- بعض النصائح العملية؟

السعرات الحرارية

دائماً ابحثي عن الزبادي التي تحتوي على أقل من 400 سعرة حرارية لكل 100 جرام. مما لاشك فيه أن الزبادي مفيدة ومغذية ولكنها قد تكون مصدر لمزيد من السعرات الحرارية، لذلك إذا كنت تهتمين بوزنك ورشاقتك عليك باختيار الزبادي التي تضيف قيمة غذائية لنظامك الغذائي من دون أن تضيف وزنًا زائدًا. وأيضاً عليك بتناول القدر المسموح لك به دون إفراط. و عموماً، من الخطأ تناول الكثير من طعام معين ، فقط لأنه مغذي.

الدهون

قد تكون الزبادي عالية الدهون، وخاصة الدهون المشبعة (وهي ليست جيدة لأنها قد تعوق سريان الدم في الشرايين). لذلك اختاري الزبادي التي تحتوي على نسبة دهون أقل من 2 جرام لكل 100 جرام من الزبادي. بقراءة التفاصيل على الغلاف يمكنك أن تختاري الزبادي قليلة الدهون. في الحقيقية، الزبادي منزوعة الدسم هي أفضل اختيار لأنها منخفضة الدهون و السكريات والسعرات الحرارية.

الكالسيوم

الزبادي هي واحدة من أغنى مصادرنا الغذائية من الكالسيوم. والكالسيوم مهم لصحة العظام وتجنب هشاشة العظام في المستقبل. دائماً اختاري الزبادي التي تحتوي على نسبة كالسيوم أكبر من 100ملليجرام لكل 100جرام.

السكر

ما هو مصدر السكر في الزبادي؟ تحتوي الزبادي على سكر اللاكتوز الموجود في الحليب، وقد تحتوي على سكر الفركتوز إذا كانت بها فواكه. فقط لاحظي المكونات على الغلاف لتدركي مصادر السكر وكميته أيضاً. وبالتأكيد الزبادي الخاصة بالنظام الغذائي تكون منخفضة السكر و الدهون و لا تحتوي على أي مصادر إضافية من السكر.

البروبيوتيك

يمكنك اختيار الزبادي على أساس البيئات التي تعيش فيها (البكتيريا الجيدة التي تعيش في الزبادي أوما يسمى بالبروبيوتيك). بعض الزبادي تحتوي على بيئات معينة من البكتيريا تعيش بداخلها، وتسمى هذه البروبيوتيك ومهمتها تعزيز البكتيريا الجيدة في الأمعاء لتخفيف أعراض القولون العصبي. هذا النوع من الزبادي مهم جداً في النظام الغذائي الخاص بك، خصوصاً بعد نوبة من الإسهال المعدي لتحقيق التوازن في البكتيريا الجيدة من جديد. و إذا كنت في حاجة إلى خطة أكل منخفضة اللاكتوز، فإن الزبادي التي تحتوي على نوع معين من البكتيريا التي تحطم اللاكتوز قبل أن يمتصه جسمك هي الخيار الأمثل. وعليك باختيار زبادي الصويا المدعمة بالكالسيوم.

الزبادي كوجبة خفيفة

الزبادي تحتوي على البروتين ونسبة منخفضة من سكر ، لذلك فهي تمثل وجبة خفيفة و منخفضة السعرات الحرارية، ومشبعة ومغذية في نفس الوقت. ومن الجدير بالذكر أن استبدال الكريمات في بعض الأطباق بالزبادي القليلة الدسم و الدهون هى فكرة رائعة، فقط لا تدعي الزبادي تغلي، حيث يفضل إضافتها في اللحظات الأخيرة من الطهي.

000000000000000000000