فوائد العسل

0

فوائد العسل كبيرة و كثيرة و تكاد لا تحصىفمن منا لا يحب العسل طعم و فوائد  سواء على المستوى الصحي التجميلي و التخسيسي و حتى الجنسي .على مجلة رجيم سنقدم لكم اكبرموسوعة لفوائد العسل الصحية و النخسيسيه و الجمالية و الجنسية .

1

فوائد العسل

فوائد عامة للعسل

يعتبر العسل مصدرا من مصادر الكربوهيدرات، حيث ان ملعقة الطعام الكبيرة منه تمدنا بما يقارب 64 سعرة حرارية، ويتكون العسل بشكل اساسي من:
80 ٪ من السكر الطبيعي (معظمه من الفروكتوز والجلوكوز). ونظرا لمستوى سكر الفواكه العالي فيه (الفركتوز) فيعتبر العسل احلى من سكر المائدة.
18% من الماء، وكل ما كانت نسبة الماء اقل في العسل تصبح نوعيته افضل.
2% من مكوناته عبارة عن معادن وفيتامينات وحبوب لقاح وبروتينات.
يحتوي العسل على نسبة بسيطة من الفيتامينات واهمها: B6 ، الثيامين، النياسين، الريبوفلافين، حمض البانتوثنيك وبعض الاحماض الامينية. ونسب قليلة من المعادن والتي تشمل: الكالسيوم والنحاس والحديد والمغنيسيوم والمنغنيز والفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم والزنك. كما ويحتوى على المواد المضادة للبكتيريا ومضادات الاكسدة مثل الريبوفلافينويد، وبالطبع يعتبر خالي من الدهون والكوليسترول.

تتعلق فوائد العسل بالعديد من الخصائص الصحية التي تعود على جسم الانسان واهمها:

1 – مصدر للطاقة للكبار والصغار
يعتبر العسل مادة غذائية عالية القيمة وهو يستخدم كغذاء للاطفال والكبار وهو المادة المحلية الوحيدة التي ليست من صنع الانسان واستهلاكها كغذاء لا يحتاج الى اي تدوير وتكرير، ويمكن ان يحفظ العسل لفترة طويلة عند تخزينه بالشكل الصحيح. ويقوم العسل بتعويض السكريات المستهلكة بسبب المجهود الجسمي او الذهني الذي يقوم به الشخص. كما وقد يستخدم في علاج حالات نقصان الوزن والنحافة.
2- فوائد مضادة للجراثيم والميكروبات
العسل يشبه المضادات الحيوية حيث ان له القدرة على قتل العديد من الميكروبات، الفيروسات والفطريات. كما ويتفاعل مع خلايا في الجسم لافراز مواد مطهرة تقلل من الالتهابات والتسممات.

7
3- تخفيض مستوى الدهنيات في الجسم
يساهم العسل كونه قد يكون بديلا للمحليات المكررة والمصنعة في الوقاية من العديد من مشاكل السمنة وامراض القلب وتصلبات الشرايين، حيث وجد ان له دور في تقليل نسبة الكوليستيرول والدهنيات في الدم.
4 – الوقاية من امراض الجهاز الهضمي
على عكس السكريات المكررة والبسيطة مثل السكروز لا يتخمر العسل في المعدة حيث انه لا يمكث طويلا اذ انه سريع الهضم، وبهذا لا يشكل اي خطر لغزو جرثومي. ويمر مباشرة من الامعاء الدقيقة الى مجرى الدم دون ان تسبب اي تهيج في الجهاز الهضمي لدينا كما يفعل السكروز.
كما وجدت احدى التجارب السريرية ان من فوائد العسل انه يساعد في علاج عسر الهضم والقرحة، والتهابات الامعاء وكذلك علاج الامساك. واضطرابات الجهاز الهضمي حيث يعمل العسل على الغاء الحموضة الزائدة في المعدة والتي تؤدي غالبا الى القرحة وقد استعمل كثيرا من الاطباء العسل في علاج قرحة المعدة والاثنى عشر.
5- الحفاظ على الاسنان وحماية اللثة
يلعب العسل دورا اساسيا في الحفاظ على الاسنان ووقايتها من التسوس ونموها السليم، وكما ان له دور في تقوية اللثة وحمايتها.
6- الوقاية من السرطانات
يحتوي العسل على الفيتامينات والمواد المضادة للاكسدة، وفي الواقع فان واحدة من مضادات الاكسدة الفريدة من نوعها تسمى ” pinocembrin ” وجدت فقط في العسل. ومن المعروف ان مضادات الاكسدة لها دور كبير في الوقاية من السرطان ومنع تكاثر الخلايا السرطانية، وخاصة في حالات سرطان المريء والفم والامعاء والمعدة.
7- فوائد العسل في علاج السعال
وفقا للعديد من الابحاث فان العسل هو العلاج الاكثر فاعلية والاكثر امانا في علاج سعال الاطفال من الادوية المستخدمة من دون وصفة طبية، حيث يساعد في ازالة البلغم والتهابات الحنجرة وتخفيف الكحة، وبهذا يدخل في صناعة العديد من ادوية الكحة.
8- تعزيز هيموجلوبين الدم وزيادته
وجدت العديد من الابحاث ان من فوائد العسل ان له دور فعال في تنظيم ضغط الدم وزيادة نسبة الهيموجلوبين فيه.
9- العسل، خيار جيد للرياضيين
يعتبر العسل مصدرا لامداد الجسم بالطاقة ورفع مستوى سكر الدم (الجلوكوز ) في فترة بسيطة وبهذا يعتبر الخيار الامثل لامداد الرياضيين بالطاقة ومساعدتهم على التدريب والقيام بالمجهود البدني. كما وان استخدامه كمصدر للكربوهيدرات اثناء ممارسة الرياضة يساعد على تحسين الاداء بشكل ملحوظ وخصوصا اثناء سباقات التحمل وركوب الدراجات.
10- العسل وعلاج الجروح والحروق
يحتوي العسل على الانزيم المسؤول عن انتاج بيروكسيد الهيدروجين، مما يجعله مفيدا في علاج الجروح وتخفيف الالم، وتطهيرها ومنع الجراثيم والبكتيريا من النمو عن طريق خلق محيط حامضي وبالتالي منع التهابها.
واثبتت العديد من الدراسات ان الاستخدام الموضعي للعسل على الحروق السطحية يساعد في شفائها بنسبة كبيرة وفعالة والمساعدة في التئام الجروح بشكل اسرع.
11- فوائد العسل تعود ايضا على الجلد والبشرة والعيون
وجد ان فوائد العسل التي تعود على الجلد والبشرة عديدة، حيث يساعد العسل على تنقية البشرة ويستخدم لعلاج حب الشباب بصفته يحتوي على خصائص تجعله مضادا للبكتيريا، وبهذا يدخل في صناعة العديد من المراهم والمستحضرات التجميلية والكريمات والصابون الذي يساعد على نضارة البشرة.
كما ويدخل العسل في تحضير العديد من المراهم المستخدمة في علاج العيون، حيث يفيد في علاج التهابات الجفون والقرنية وتقرحاتها.
Honey

فوائد العسل الجمالية

masque-au-miel-visage

 العسل و الوجه

حيث يساهم العسل بإمكانيّة منحك بشرة ناعمة ونضرة، إلى جانب معالجته لحب الشباب، وهنا تجدر بنا الإشارة لضرورة التأكد في حال كانت بشرتك حسّاسة اتجاه العسل قبل البدء في استعماله كمنظّف و علاج أو كقناع، بالإضافة لأهمية شراء العسل الطبيعي البحت لضمان حصولك على النتائج الأفضل .

الخطوات المتّبعة عند وضع العسل على الوجه :

bienfaits_miel_peau

بدايةً يجب غسل الوجه بالماء الدافئ، ومن ثم وضع مقدار ملعقة من العسل في اليد ليتم مسح الوجه بكل عناية ورفق مع الحرص على الاستعانة بأطراف الأصابع .
في حال كان الهدف المطلوب من استخدام العسل على الوجه هو تنظيفه فقط عليكِ ترك العسل حينها على وجهك مدّة دقيقين من الوجه، مع أفضليّة تركه من 10 إلى 15 دقيقة من الوقت للحصول على نتائج أفضل .
احرصي على وضع العسل على منطقة محدّدة فقط من الوجه دون انتقال العسل المتواجد فيها إلى مكان آخر من الوجه وذلك في حال كانت المنطقة تعاني من وجود الشباب عليها، حرصاً على عدم انتقال البكتيريا الخاصّة بحب الشباب إلى مناطق أُخرى سليمة في الوجه .
عند الانتهاء من استخدام العسل على الوجه، ننتقل لغسل الوجه بالماء الدافئ أولاً ومن ثم بالماء البارد ثانياً، من أجل غلق المسامات في الوجه .

كما ويمكننا تحضير الكثير من الأقنعة أو الماسكات التي تساهم كل واحدة منها بمنح فائدة أو علاج ما للبشرة والوجه وتالياً نضع أهم تلك الأقنعة المختارة:

ماسك العسل المًستخدم لحب الشباب :

قومي بمزج 3 ملاعق صغيرة من العسل مع نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة، إلأى أن تحصلي على خليط متجانس، ليتم من بعد ذلك وضع الخليط على الوجه مدّة 25 دقيقة ومن ثم غسله بماء دافئ . مع الحرص على تكرار استخدام هذا القناع مدّة 3 مرّات بشكل أسبوعي، وذلك لعلاج حب الشباب والتخلّص من الآثار التي يتركها على الوجه .
ماسك العسل لتفتيح البشرة وتنقيتها :

بدايةً نقوم بخلط مقدار ملعقة صغيرة عصير الليمون، 2 ملعقة صغيرة من العسل مع تحريكهم بشكل جيّد، ون ثم وضع الخليط الناتج على الوجه لمدّة 30 دقيقة مع الحرص على تجنُّب خروجك لأشعة الشمس نظراً لاحتواء القناع على الليمون، مع غسل الوجه بشكل جيّد عند الانتهاء بماء دافئ، ويتم استخدام هذا القناع من العسل مدّة ثلاث مرّات بشكل أسبوعي .

soin_visage2

العسل و الشعر

هناك دراسات مؤخرة أظهرت أنّ الخصائص المضادة للجراثيم والمضادة للأكسدة، أثبتت أنّ للعسل فوائد في المحافظة على صحة فروة الرأس وتحفيز نمو الشعر، وفيما يلي أربعة علاجات للشعر الجاف والتالف باستخدام العسل:

masque

وصفة العسل

هذه الوصفة تستلزم كوب من العسل والماء بدون أي إضافات أخرى.
يتم خلط العسل مع كمية كافيه من الماء (اضافه الماء ملعقه ملعقه بالتدريج) الى أن تتغير كثافة المزيج بحيث يمكن فرده على شعر رطب، كما أن هذا يعتمد على طول الشعر، وعلى هذا الأساس يمكن إضافه المزيد من العسل. عندما يصبح المزيج جاهزاً يمكن وضعه على الشعر كما يتم تطبيق صابون الشعر بحيث يرطب الشعر كاملاً، ثم يترك لمدة نصف ساعة، بعدها يتم غسله بالماء الدافئ.

وصفة العسل وخل التفاح
هنا يتم إضافة خل التفاح حيث أنه يضفي لمعاناً للشعر ويعمل كمنعم طبيعي، وذلك بالمقادير التالية:

ربع كوب عسل طبيعي خام.
عشر ملاعق كبيره من خل التفاح
يتم مزج المكونات معا، ثم وضعه على شعر رطب، يتم تركه لمدة ربع ساعه ثم غسله بماء دافئ.

وصفة العسل وزيت الزيتون
زيت الزيتون يمكن أن يخلق فرق كبير في الترطيب لمجرد استخدامه لعدة مرات فقط، كما أنه يشجع الحصول على فروة رأس وجذور شعر صحية. كما أنه يساعد على تمليس الشعر التالف والمتضرر، ولعمل هذه الوصفة نحتاج إلى:

نصف كوب عسل.
ربع كوب زيت زيتون.
يتم خلط كلا الكميتين معاً، ثم تعريض الخليط للقليل من الحرارة لتدفئته إن لزم، ثم تطبيقه على الشعر بالكمية اللازمة وحسب طول الشعر.

وصفة العسل وزيت جوز الهند
زيت جوز الهند مثل زيت الزيتون يساعد على ترطيب الشعر وترطيب جذور الشعر، ما يميزه أنه أخف قليلاً فقط وهناك من يعتبر أنه يعطي لمعان أكثر للشعر، وللاستفادة من هذه الوصفة قومي بإحضار الآتي:
ربع كوب من العسل.
ثلاث ملاعق كبيره من زيت جوز الهند الدافئ.
يتم خلط الكمية المعطاة سابقاً حتى يصبح مزيج، ثم يتم تطبيقه على الشعر الدافئ مثل الشامبو، وتركه لمدة عشر دقائق ثم غسل الشعر بماء دافئ.

masques-beauté-au-miel-cheveux

العسل و التخسيس

اخسر 3 كيلو في الاسبوع مع شراب القرفة و العسل

شراب بسيط عظيم الفوائد له باع في عمليات انقاص الوزن مجرب و فعال جدا لمن يبحثون عن الرشاقة الاكيدة و الصحة الكبيرة .نعرض لكم هذا الشراب على مجلة رجيم .
كما هو معروف فان القرفة لها من الفوائد الكبيره سواء على مستوى التجميل او الصحة فهى تساعد فى تخفيف آلام البطن وتقليل الغازات المزعجة، كما تساعد فى تنظيف البطن وتسهيل حركة الهضم،زيادة عن تحكمها فى مستويات الأنسولين وخفض مستويات السكر في الدم، الأمر الذي يؤدي إلى حرق السعرات الحرارية ومن ثم إنقاص الوزن بشكل كبير

مكونات وصفة اخسر 3 كيلو في الاسبوع مع شراب القرفة و العسل

ملعقةصغيرة قرفة

كوب ماء مغلي

ملعقتين عسل

تحضير وصفة اخسر 3 كيلو في الاسبوع مع شراب القرفة و العسل

نخلط القرفة مع الماء و نتركه 5 دقائق ثم نضيف العسل نشرب  نصف الكوب قبل النوم و النصف الاخر صباحا على الريق .

وصفة العسل لحرق دهون البطن

فيديو قناة مجلة رجيم

 

وصفة العسل للتخسيس

 

العسل و الجنس

يعتبر العسل من اهم الاغذية المفيدة لتقوية الجنس و العلاقة و هن نستعرض بعض الخلطات  .

الخلطة الاولى

فيديو قناة مجلة رجيم

 

الخلطة الثانية

يؤخذ أوقية من لبان الذكر ( الكندر ) ويخلط في نصف كيلو من عسل النحل ومن ثم يوضع على نار هادئة حتى يذوب لبن الذكر ويختفي في العسل ويؤخذ منه مقدار ملعقة كبيرة على الريق في الصباح ومثلها قبل النوم .

الخلطة الثالثة

الكوب الابيض يفوق الفياغرا و يعطيك طاقة لعلاقة زوجية عالية

الخلطة الرابعة

اقوى خلطة بدوية لزيادة الرغبة الجنسية الفياغرا التقليدية

65

العسل الاسود

تعتبر صناعة العسل الأسود من الصناعات القديمة في مصر منذ نشأة زراعة قصب السكر الذي نقله العرب إلي مصر خلال القرن السابع بعد الميلاد في مصر يمتد الموسم لمدة مائة وخمسين يومًا تقريبًا في العام .
و يتم إنتاج العسل الأسود عن طريق تركيز العصير المستخلص من عيدان قصب السكر بدون إزالة بلورات السكر حتى الوصول إلي درجة تركيز لا تقل عن ٧٠ درجة بركس أو العسل الأسود لذا يعرف بشراب القصب ويتدرج لونه من البني الداكن إلي البني الخفيف والعسل الاسود هو غذاء شعبي في مصر حتى ان احد اشهر الافلام التي تصف الواقع سميت باسم العسل الاسود.
وقد كان العسل الأسود من الأغذية الأساسية التي تربى عليها اباءنا وأجدادنا ، حيث أن كل شيء في وقتهم كان طبيعيا وغير مصنعا بل كانوا يصنعون كل أغذيتهم بأنفسهم .

180

يمكن إيجاز أهمية العسل الأسود في:

– ارتفاع القيمة الغذائية ، حيث يعتبر مصدرًا غنيًا بالطاقة حيث يحتوي سعرات حارية عالية.
– يحتوي على مواد كربوهيدراتية والأملاح المعدنية ( الكالسيوم – الحديد – الفوسفور – …) كما يحتوي علي نسبة من البروتينات والفيتامينات.
– يمثل وجبة شبة متكاملة منخفضة التكاليف عند خلطة بمنتجات أخرى مثل الطحينة او حتى عمل الكيك منه.
– انخفاض تكاليف الإنتاج مقارنه بانشاء مصانع ضخمة لانتاج بلورات السكر الابيض.
– له سوق رائجة ومطلوب للتصدير للخارج ( أمريكا – أوروبا – شرق أسيا ) علاوة على التسويق بالسوق المحلى.
– تقوم عليه بعض الصناعات الأخرى .

فوائد العسل الاسود:

– يقي من سائر أمراض سوء التغذية لما يحتويه من فيتامينا واملاح معدنيه
– غذاء جيد في الجو البارد لأنه يمنح الجسم طاقة حرارية عالية ، ويتميز بسهولة هضمه لذلك ينصح به في الجو الماطر وخاصة للاطفال قبل ذهابهم للمدرسة.
– علاج فوري للضعف العام لأنه غني بمركب النياسين الذي يقوي الجسم ويحارب الشوائب الحرة في الدم
– غني الكالسيوم المفيد للعظام لذلك يوصف لكبار السن شرط ان يكون عندهم سكري.
– غني بالبوتاسيوم ولذلك فإنه يحافظ على عمل القلب بصورة طبيعية ويخفض الضغط ويبني عظام أقوى
– غني بالحديد الضروري لإنتاج كريات الدم الحمراء ويحمي من الإصابة بمرض الأنيميا ، أو ما يعرف بفقر الدم وأعراضه هى الإرهاق والتعب والتعرض للعدوى باستمرار تجدون طريقة الاستفادة منه في الاسفل لاهمية الموضوع.
– غني بالاملاح والمعادن مثل الكالسيوم والصوديوم والبوتاسيوم والفوسفور والمغنيزيوم والكبريت المفيدة لجسم الإنسان وتساعد في تقوية العظام والأسنان.

علاج فقر الدم بالعسل الاسود:
تذكر ان العسل الاسود افضل بكثير في التخلص من فقر الدم من تناول الكبدة والطحال ,لان العسل الاسود من أغني الأغذية في مركب الحديد العضوي إذ يحتوي المائة جرام من العسل الاسود علي ستة ملليجرامات من الحديد بينما تحتوي الكبدة بنفس الوزن علي ملليجرام واحد فقط .
فالمصاب بفقر الدم عليه أن يتعالج من هذا المرض عبر الغذاء الجيد، ولذلك نلاحظ أن المناطق التي تنتشر بها المجاعات او الغذاء الغير متوازن وتركيز اكل الاطفال على الشيبس والامور الاخرى المصنعه وحت اكتفاء الشباب بمشروبات الطاقو يكون أكثر سكانها من المصابين بمرض فقر الدم والعلاج ضروري جدا لأن انخفاض نسبة الهيموجلوبين في الدم تسبب مشكلات صحية خطيرة جدا مثل الإرهاق والتعب والتعرض للعدوى باستمرار ..
وافضل شيء استخدام العسل الاسود مع الليمون وذلك باذابه ملقتين من العسل الاسود في كوبين من الماء ووضع عصير ليمونه متوسطة فوقها ووضع المزيج في زجاجه وخضها بقوة وهذه النقطة بالذات مهمة لاخذ اكبر كمية من فوائد العسل الاسود مع الليمون.
يعطى للبالغ كوب يوميا وولغير نصف كوب يوميا مع التركيز طبعا على الاكل الصحي المناسب للحالة فقر الدم.
وطبعا ضرورة تجنب قوالب الحلوى والأيس كريم ، والمشروبات الخفيفة بكافة انواعها مع ضرورة عمل تحليل كامل للدم بين كل فترة وأخرى، وعدم تناول أطعمة تعمل على امتصاص الحديد وتخرجه من الجسم على هيئة براز مثل الشاي بعد الاكل مباشرة.

180

ارقام وحقائق عن الاملاح في العسل الاسود

كل ملعقتين شاي من العسل الاسود تحتوي على :
*منجنيز : 0.36 مجم تعطي 18 % من الاحتياج اليومي للمنجنيز .
*النحاس : 0.28 مجم تعطي 14 % من الاحتياج اليومي للنحاس .
*الحديد : 2.4 مجم تعطي 13 % من الاحتياج اليومي للحديد .
*الكالسيوم : 117.5 مجم تعطي 11.8 % من الاحتياج اليومي للكالسيوم .
*البوتاسيوم : 340 مجم تعطي 9.7 % من الاحتياج اليومي للبوتاسيوم .
*الماغنسيوم : 30 مجم تعطي 7.3 % من الاحتياج اليومي للماغنيسيوم .

فوائد العسل الاسود للشعر:

– محاربة الشيب المبكر كغذاء ملعقتين يوميا واستعمال خارجي مع مغلي الميرامية وحصى البان .
– تغذية الشعر وتطويله بوقتٍ قياسيٍ، عند خلطه مع المايونيز بنسب متساويه.
– القضاء على تقصف الشعر وبهتانه، إذا خلط مع اللبن الرائب بنسب متساويه.
– محاربة الصلع وتساقط الشعر، عن تناوله يومياً بواقع ملعقتين إلى ثلاث ملاعق.
– تخليص الشعر من القشرة بخلطه مع الليمون وعصير البصل بنسبة 2-1-2.
– تنعيم الشعر والتخفيف من تطايره.

كيف يستعمل العسل الاسود للعناية بالشعر؟

* نرطب الشعر بالماء
*نقوم بتحضير العسل الاسود مع المكونات السابقة بالنسب المقترحة لكل حالة كما شرحنا.
*نضع الخليط على الشعر وحتى ملامسة الجذور ونقوم بمساج خفيف لجلدة الراس
*نتركة لمدة نصف ساعة ثم نقوم بغسل الشعر جيدا بالماء الدافيء والصابون الطبيعي المناسب للشعر.
*تكرر حتى تحصلي على نتائج جيده وعلى الاقل مرتين في الاسبوع وليس اكثر من 4 مرات في الاسبوع.

150

العسل الاصلي و المغشوش

ان من اكثر الامور الشائعه في زماننا هو الغش في السلع و التروج للمنتجات بطريقة لا توافق مواصفات المنتج نفسه فترى الناس اختلقوا طرقا كثيرة للغش في كل شي قد يخطر ببالك وبطرق جديدة وفريده في نوعها واصبح من الصعب جدا كشف الغش ومن الامور التى تجد الباعة قد تفننو و أوجدو طرقا عديدة في غشها الا وهي العسل تلك المادة التى ذكرها القران الكريم في قولة تعالى ((وأوحى ربك إلى النحل أن أتخذي من الجبال بيوتا ومن الشجر ومما يعرشون ثم كلي من كل الثمرات فاسلكي سبل ربك ذللاً يخرج من بطونها شراب مختلف ألوانه فيه شفاء للناس إن فى ذلك لآية لقوم يتفكرون). صدق الله العظيم. [النحل: 69] ومع ذكر الكثير من الفوائد للعسل في الشفاء استغل الباعه هذه الحاجة وهذه الفوائد فاتقنوا الغش في العسل وصار من الصعب جدا ان يكتشف الانسان ان كان هذا العسل طبيعي واصلى ام انه مغشوش وللاسف فضحية طمعهم وجشعهم هو انا وانت اخي القارئ فلذلك وجب علينا التنبية وطرق كشف الغش في العسل

اولا يجب علينا معرفه طرق الغش في العسل قبل معرفة الطرق التى قد تشكف لنا نوعية العسل ونذكر منها على سبيل الذكر لا الحصر مايلي

160

حصر أهمها فى الطرق التالية

1- إضافة محلول سكر السكروز .

2- إضافة محلول سكر الجلوكوز التجارى .

3- إضافة محلول السكر المحول .
4- إضافة العسل الأسود .

5- إضافة الماء .

6- إضافة مواد نشوية .

والغريب ان الاحتراف في الغش اوصل التجار الى اشاعه طرق غير صحيح للكشف عن العسل فترى التجار يستخدمونها امامك ويحاولوا اقناعك بهذه الطرق حتى تقتنع ان العسل هو عسل اصلى غير مغشوف فاحذر من هذه الطرق ونذكر منها

1- عند إمالة ملعقة كبيرة من العسل فإن العسل ينساب منها على شكل خيط متصل وليس على شكل قطرات (وهذه الطريقة يمكن الكشف بها عن رطوبة العسل ولا تصلح لأى شىء آخر)

2- عند غمس رأس عود كبريت بالعسل ثم تجفيفها ومحاولة إشعالها فإن العود يشتعل -الغرض منها كشف الرطوبة وهى طريقة غير سليمة- ,

3- عند وضع قطرة من العسل على الرمال فإنها تتكور على نفسها ولا تنتشر (الغرض منها إختبار معامل التوتر السطحى وهى طريقة غير سليمة)

وهذة الطرق هي الطرق الاكثر شيوعا والتى يروج لها التجار في وقتنا الحالى ولكن ما هي الطريقة الصحيحه للكشف عن العسل وهل هي فعلا موجودة

الجواب نعم ويمكن حصر الطرق بثلاث طرق اثنتان منها مثبته وفعاله ولا مجال للشك فيها ام الطريقة الثالثه فاثبتت صحتها بالتجارب ولكن لم تثبت علميا

1- الاستعانه بخبراء العسل وهم نادرون جدا في هذا الزمن ولكن هؤلاء يستطيعون اعطاءك الجواب الشافي والكافي عن نوعيه العسل

2- التحليل الكميائي ولكن هذه الطريقه غير مجدية لعدم القدرة على فحص العسل في كل مرة نريد شراءة في مختبر كيمائي

3- وهذه الطريقة هي التى تحدثنا عن انها اثبتت فاعليتها ولكن لم تثبت علميا لحد الان ولكنها تعتمد على اساس علمي سهل وبسيط والطريقة هي

احضر معلقة كبيرة وضع فيها كمية مناسبه من العسل المراد فصحه وضعه على نار هادئة ولا حظ ما سيحدث فا ذا رايت دخانا او اشتممت رائحه سكر محروق ورأيت ان العسل قد تغير لونه او جيمع ماذكر في ان واحد فاعلم ان هذا العسل مغشوش والدليل على ماذكر هو ان السكر اذا انحرق فانه سينتج دخان + رائحة + تغير لونه اما العسل الطبيعي فانه لا نحرق ولا تجد له ريحا ولا يتغير لونه اذا ما تعرض للحرارة

ولمزيد من التاكد من العسل بعد هذة التجربة ستجد الملقعه التى وضع فيها العسل المغشوش قد احترقت ولن تستطيع تنظيفها اما العسل الاصلى فغسلها سيكون بسهوله ولن تحترق

لذلك يجب علينا الحذر و التأني قبل شراء العسل و التأكد من أنه عسل طبيعي مئة بالمئة .

170