فوائد الفجل الابيض

0

لنبات الفجل فوائد عديدة بلونيه الابيض والاحمر فهو غني بالمكونات الغذائية المهم لصحه الانسان ويعتبر نبات الفجل معروف منذ القدم لدى اغلب الحضارات القديمة. في هذا المقال تعرف اكثر على فوائد الفجل الابيض حصريا على مجلة رجيم الاولى عربيا في عالم الرشاقة الصحه والجمال
فوائد الفجل الابيض
يُعدّ الفجل من الخضر الغنية بالمكوِّنات الغذائية، ترجح نشأته في آسيا، وزرع وعرف قبل الفجل الاحمر. نال حصة واسعة من الاهتمام به من الاغريق، ونصح الاطباء القدماء بتناوله لازالة السموم من الجسم. ليست ثمرته فقط من المصادر الهامة إلا أن أوراقه غنية بالفيتامينات والمعادن والفوليك، والبوتاسيوم والكالسيوم وغيرها. يمكننا تناول الفجل الابيض نيئاً او مطبوخاً، ووضعه في السلطات او الشوربات وللزينة ويقدم للتسلية أيضاً.

معلومات الفجل الغذائية

السعرات الحرارية: 16
الكاربوهيدرات: 3.40
الألياف: 1.6
البروتينات: 0.68

مكونات الفجل

تقارب كمية الماء الموجودة في الفجل حوالي 85% من وزنه
يحتوي الفجل على الكالسيوم واليود والحديد والفسفور البوتاسيوم والكبريت
تحتوي أوراق الفجل على كميات كبيرة من فيتامين(أ) وفيتامين (ج) و حامض النيكوتنيك الواقي من مرض البلاغرا
يحتوي على فيتامين ب المركب

للفجل الأبيض فوائد جمة منها:

– يعمل على اذابة الدهون من مختلف انحاء الجسم وخصوصاً الأرداف.

– يساعد في تنظيم عملية الهضم ويسرع في حرق الدهون والسعرات الحرارية.

– ينظم ويخفض ضغط الدم المرتفع لاحتوائه على البوتاسيوم.

– يقي من جميع انواع امراض السرطان لاحتوائه على مضادات الاكسدة وفيتامين c.

– يحافظ على الخلايا السليمة في الجسم، وينظم وظيفة عمل القلب والكلى لاحتوائه على الحديد.

– مقوٍّ للجلد والشعر والأظافر لاحتوائه على الحديد.

– يساعد في التخلص من نزلات البرد والتهابات الحلق والسعال.

– يساعد في حماية خلايا الدم، ويطرد السموم من الجسم.

– ينظم عمل الجهاز الهضمي، ويلين المعدة ويقي من الامساك.

– يزيد البشرة نضارة وحيوية ورونقاً لاحتوائها على فيتامين c.

– يحافظ على رطوبة الجلد ويطهر البشرة.

– يساهم في علاج مشاكل الجلد مثل جفاف البشرة والوجه والطفح الجلدي والتشققات وغيرها.

– يمكن استخدامه في علاج لدغات الحشرات مثل النحل والدبابير، يتميز بخصائص مضادة للدغ، ونصحت الفتى بوضع عصير الفجل على الجزء المصاب من الجلد.

– يساهم الانتظام في تناول الفجل باستعادة القوة الجنسية وتعزيزها، وذلك بتناول بذور الفجل الجافة يومياً.
فوائد الفجل الابيض
الفجل معجون طبيعي للأسنان

إن المكونات الكيميائية التي تعطي الفجل مذاقه الحاد ورائحته النفاذة توقف نمو الميكروبات المسببة للتسوس،كما يحتوي على مادة ايسوثيوسياتاتس التي تكبح نشاط الأنزيم الذي يلعب دوراً مهما في تكون طبقة الجير على الأسنان،وربما يساعد كذلك في منع تساقط الأسنان

الفجل يفتح الشهية وينقص الوزن

رغم النفخة التي يسببها الفجل، إلا أن الكثير من الأشخاص يتناولون الفجل من أجل الاستفادة من قيمته الغذائية وخصائصه الطبية، إذ تشير الدراسات الحديثة إلى أن الفجل يقي من السرطان، ويحافظ على صحة الإنسان أيضاً.

لقد لعب الفجل دوراً مهماً في الوسائل العلاجية في الطب قديماً، فقد عالج القدماء المرضى به لتقوية النظر، والتخلص من الرمال والحصى في المسالك البولية، ولمكافحة السموم.

وقد قيل عنه انه مهضم، مدر للبول والطمث والحليب، مفيد لأمراض المفاصل، وأمراض العيون.
فقبل الميلاد كتب هيرودتس أن العمال الذين بنوا الأهرامات في مصر كانوا يتقاضون الفجل والثوم والبصل كراتب لهم، وفي العهد الروماني القديم كان يستعمل زيت الفجل لعلاج الأمراض الجلدية،
وفي الصين سجل الفجل في كتاب المواد الطبية وذلك عام 659 م كمادة مهضمة ومنشطة، وفعلاً استخدم الفجل بداية من القرن السابع لعلاج سوء الهضم.

خصائص متميزة

يعتبر الفجل من الخضروات المفيدة، فهو يحتوي على بعض الفيتامينات، والكبريت المفيد للجلد والشعر، والحديد المفيد للدم، وهو يحتوي على اليود، والكالسيوم
ومجموعة من الفيتامينات A, B, C، إضافة إلى ذلك فهو يحتوي على زيت عطري يعطي الفجل النكهة الحريفة والرائحة النفاذة،
وقد تبين أنه يوقف نمو العوامل الممرضة المسببة للتسوس، لكونه يحتوي على مادة تكبح نشاط أنزيم يلعب دوراً مهماً في تكون طبقة الجير على الأسنان.
جدير بالذكر هنا أن الفجل يحظى بسمعة طيبة منذ فترة طويلة على أنه يمنع جلطات الدم الخطيرة ويقلل احتمالات الإصابة بالسرطان وأنه مفيد أيضاً في مكافحة الأزمات الربوية.

الفجل الأبيض

ثبت أن الفجل الأبيض يساعد على إذابة الدهون الزائدة والتخلص منها وبالتالي المساعدة في إنقاص الوزن الزائد، وتعتبر سمنة الأرداف من أكثر المشكلات التي تؤرق المرأة ذات الوزن الزائد وثبت أن الفجل الأبيض يساعد في حل هذه المشكلة عن طريق المساعدة في إذابة الدهون في تلك المنطقة

عصير الفجل

ينفع عصير الفجل الأحمر والأبيض البلدي كعلاج لآلام حصى المرارة.

لهذا ينصح المرضى الذين يعانون من اضطرابات المرارة الناجمة عن تشكل الحصى بتناول عصير الفجل، الذي يعتبر مضاداً حيوياً طبيعياً

ويمكن أن يشرب وحده أو مع عصير الليمون، أن الجزء المستخدم من الفجل هي جذوره الدرنية والتي تحتوي على جلوكوسلنيت والتي تنتج الزيت الطيار ومركب رفانين، الذي يعطي التأثير المضاد للبكتيريا.

إن الفجل يفتح الشهية للطعام ويساعد على الهضم، ولهذا يؤكل الفجل الأحمر مع السلطة كفاتح للشهية،

أما عصير الفجل فيستعمل كمقو وملين حيث وجد أن له تأثيراً على الأمعاء وبالتالي يمتد تأثيره كمحرض لإفراز الصفراء،

هناك بعض التحذيرات على الفجل وهو أن بعض الناس يمكن أن يتضايقوا بعد أكل الفجل ويجب عدم استعمال الفجل من قبل الناس الذين يعانون من اضطرابات معوية، أو من القرحات المعدية أو من الإثنى عشر أو من الغدة الدرقية
فوائد الفجل الابيض