فوائد زيت اليانسون

0

عشبة اليانسون معروفة منذ القدم ولها فوائد عديدة على مجلة رجيم اعرف اكثر عن فوائد زيت اليانسون

فوائد زيت اليانسون

يعد اليانسون عشب مفيد للغاية بالنسبة لنا . وله العديد من الخصائص الطبية مثل أنه طارد للغازات و التشنجات وأحياناً يستخدم في الطهي ويستخدم في مختلف الأطباق علي نطاق واسع.

والإسم العلمي لليانسون هو أنيسون وهو رمادي اللون والبذور البيضاء وله رائحة رائعة . ومن الأسماء الشائعة التي تطلق علي اليانسون هو الكراوية الحلوة وعادة ما يتم زراعته في المناطق الساحلية . ويحتوي اليانسون علي العديد من الفيتامينات مثل C و B والبوتاسيوم والكالسيوم و الحديد والكبريت و الروائح العطرية .

اليانسون هو واحد من أقدم التوابل المعروفة للإنسان .عُرفه القدماء المصريين، ويتم إستخدامه في العديد من المجالات الطبية المختلفة وتم إستخدامه في اليونان وروما ويتم زراعته في أوربا وغيرها من البلدان ذات المناخ الإستوائي .

وتم زراعته أيضاً في دول حوض البحر المتوسط ( مصر وتركيا وسوريا وأسبانيا والمكسيك وتشيلي )

ينمو نبات اليانسون حتي يصل طوله نصف متر ويحمل باقة زهور بيضاء ويبدو شكله مثل الإستيفا .وأحياناً يتم الخلط بين بذور اليانسون و بذور الشمر حيث أن بذور الشمر واليانسون لهم نفس الحجم ونفس الرائحة .

إستخدامات اليانسون :

يمتلك اليانسون العديد من الفوائد الصحية حيث يمتلك نكهة رائعة ويرجع ذلك إلي وجود الزيت العطري في البذور وهو الأثينول ويستخدم اليانسون كمادة منكهة في المواد الغذائية مثل الحساء والسلطات و الخبز و الكعك والبسكوت والحلويات والكاري .

وتستخدم أوراق اليانسون الطازجة في الطهي ، وذلك لأنه يحتوي علي نكهة عالية . ويستخدم اليانسون كنوع من المشروبات مثل الشاي ولا تتفأجئ عندما تجد زيت اليانسون أحد مكونات معجون غسل الأسنان وبعض انواع الصابون والكريمات والعطور .

قيمة اليانسون الغذائية :

يحتوي اليانسون علي العديد من الفوائد الصحية وترجع القيمة الغذائية لليانسون في البذور والتي تشكل 5-3 ملجرام .وعموماً يحتوي اليانسون علي 18% من البروتين و10-25% الزيوت الذهبية و 2-7 من الزيوت العطرية و30-50% من الكربوهيدرات والألياف .

تحتوي بذور اليانسون علي 25جرام من المعادن الحيوية والفيتامينات وأيضاً يوفر كمية الحديد اللازمة للجسم في اليوم .وعند تناول معلقة كبيرة من اليانسون يوفر حوالي من 3-4% من العناصر الغذائية اليومية من الكالسيوم والمغنسيوم والفسفور والزنك والبوتاسيوم و النحاس وحوالي 7% من المنجنيز .وكل هذه المعادن تساعدك في الحصول علي حياة صحية .

يمتلك اليانسون العديد من الفوائد الصحية والطبية المختلفة . الأثينول هو المكون الأساسي لزيت اليانسون .ويشمل المكونات الأخري مثل الكومارين و أمبيليفيرون و السكوبوليتين ) والدهون مثل الأحماض الدهنية والبيتا والسيتغماستيرول والفلافونولايد والكروبوهيدرات .

فوائد زيت اليانسون

هل تعلم أن زيت اليانسون له خصائص مضادة للروماتيزم؟ وهل تعلم أنه يمكن ان يعمل ايضاً بمثابة علاج لمشاكل الجهاز الهضمي لديك؟ ، زيت اليانسون له العديد من الاستخدامات الثقافية في جميع أنحاء العالم ، يمكنك التعرف عليها

فوائد زيت اليانسون :

1. مضاد للصرع :

واحدة من الخصائص الأساسية لزيت الينسون هو بمثابة مخدر ومهدئ ، هذا التأثير يضمن أن زيت اليانسون يجد استخدامه كوسيلة فعالة مضادة للصرع ومكافحة الهستيريا ، وهي تحقق ذلك عن طريق إبطاء الدورة الدموية لأسفل ، وهذا بدوره يساعد على تخفيف نوبة الصرع

2. مطهر :

زيت اليانسون يمتلك خصائص مطهرة ، الزيت العطري لليانسون قادر على العمل كمطهر ويساعد على مكافحة الالتهابات البكتيرية وتعفن الدم ، ويساعد على التئام الجروح الخاص بك أسرع

3. مكافحة الروماتيزم :

يتم استخراج زيت الينسون من الينسون ، والذي يمتلك خصائص مضادة للروماتيزم قوية ، وهي تساعد على تنشيط الدورة الدموية ، ولها تأثير سلمي على المناطق المتضررة ، والحد من الألم والالتهاب

4. مضاد للتشنج :

مميزة آخرى مفيدة من زيت اليانسون العطري هي انه فعال كمضاد للتشنج ، زيت اليانسون يساعد على علاج الأوضاع الناجمة عن التشنجات ، وآلام ، الآلام العصبية والإسهال ، عادة التشنجات هي تقلصات عنيفة وغير طوعية في العضلات والأعصاب والأوعية الدموية والأعضاء الداخلية التي يمكن أن تؤدي إلى أمراض مثل تقلصات شديدة ، زيت اليانسون له تأثير مهدئ ومريح ، مما يساعد على الاسترخاء والتخلص من التشنجات

5. الجهاز الهضمي :

الهنود كانت تستخدم بذور اليانسون باعتبارها معطر للفم ومساعد لمشاكل الهضم لعدة قرون ، زيت الينسون هو فعال في الهضم ، فهو يعمل على تحفيز عملية الهضم ، هذه الخاصية تجعله فعال جدا في مساعدة الناس الذين يعانون من الهضم البطيء من المواد الغذائية ، يمكنك أن تنظر في إضافة بعض من زيت اليانسون إلى كوب من الماء وشربه بعد تناول وجبة ثقيلة خاصة

6. منشط :

زيت اليانسون العطري يمتلك خاصية التحفيز التي يمكن أن تفيد في الطرق التالية ، يمكن أن تحفز الدورة الدموية وتقدم الإغاثة من الروماتيزم والتهاب المفاصل ، وتحفز إفراز الإنزيمات والهرمونات ، مما يزيد من عملية التمثيل الغذائي كله وأخيرا ، يمكن أن تحفز الجهاز العصبي والدماغ مما يجعلنا أكثر نشاطا ويقظة

7. طارد للريح :

زيت اليانسون هو وكيل طارد للريح فعال ، كما أنه يساعد على محو الغاز الزائد من الجسم ويساعد على تخفيف شروط مثل حرقة المعدة وتضخمها ، الغاز الزائد يمكن أن يؤدي إلى مضاعفات مثل عسر الهضم وانتفاخ البطن الزائد ، أيضا الغاز يعزز ارتفاع ضغط الدم والسمنة ، في حين يجري أيضا كعاملا مساهما في تساقط الشعر

8. مقشع :

زيت اليانسون هو مقشع فعال ، مما يساعد على تخفيف المخاط والبلغم ، يمكن أن يساعد في تخفيف حالات مثل البرد والاحتقان ، يمكنك استخدامه لعلاج الاحتقان والسعال والتهاب الشعب الهوائية والربو وأمراض الجهاز التنفسي الأخرى مثل ضيق التنفس ، تنبع هذه الخاصية من قدرة بذور اليانسون على تخفيف البلغم

9. الحشرات :

زيت اليانسون هو مبيد حشري فعال يساعد على إبقاء البعوض والذباب بعيداً ، فهو يعمل كمادة سامة لمعظم هذه الحشرات ، ولهذا السبب يتم استخدامه في إنتاج مواد التبخير والرش والتبخير

10. دواء مضاد للدود :

نحن نعلم بالفعل أن زيت هو مبيد حشري فعال ، وعلاوة على ذلك زيت اليانسون يمتلك أيضا خصائص دواء مضاد للدود قوي ، يقوم بعملات التطهير للديدان المعوية ، ويستخدم بانتظام في الطب البديل لعلاج التهابات المعدة التي تسببها الديدان

دراسات :

ذكرت احدى الأبحاث ان زيت اليانسون يستخدم على أنه مهدئ للقلق ، والآلام العصبي ، والاكتئاب ، والغضب ، والإجهاد ، وكذلك لأعراض مثل الأرق بسبب تأثيره كمهدئ وآثاره على الاسترخاء ، كما انه يمكن أن يعمل على تحفز الدورة الدموية وتقديم الإغاثة من الروماتيزم والتهاب المفاصل ، وتحفيز إفراز الإنزيمات والهرمونات ، مما يزيد من عملية التمثيل الغذائي كله ، ويمكن أن يحفز الجهاز العصبي والدماغ ويجعل الشخص أكثر نشاطا ويقظة

هذه بعض فوائد زيت اليانسون