قطع الحلوى الصغيرة بالجزر

0

قطع الحلوى الصغيرة بالجزر مقدمة اليك من مجلة رجيم.

قطع الحلوى الصغيرة بالجزر

قطع الحلوى الصغيرة بالجزر

المقادير:
لاعداد التغليفة:
125 غ من جبنة الكريما الخفيفة
كوب و نصف من السكر البودرة
ملعقة صغيرة من قشر الحامض٬ المبشور ناعماً
كوبين من الجزر٬ المبشور
كوب و نصف من الدقيق الكامل
كوب من الدقيق العادي
2 ملاعق صغيرة من البيكينغ باودر
ملعقة صغيرة من بيكينغ الصودا
علبة حليب نستله المكثّف المحلّى خالي الدسم
حبتين البيض
ملعقتين طعام زيت الكانولا
نصف كوب من الأناناس المسحوق والمُصفّى جيّداً
2 ملاعق صغيرة القرفة المطحونة
2 ملاعق صغيرة من التوابل المخلوطة
نصف ملعقة صغيرة من الملح

طريقة الاعداد:
في وعاء دائري كبير، يُمزج حليب نستله المكثّف المُحلّى خالي الدسم مع البيض والزيت حتى يصبح كريمياً. يُحرّك الأناناس مع التوابل والملح والجزر المبشور. تُمزج المكوّنات الجافّة المتبقّية وتُحرّك مع مزيج الجزر ولكن لا تُخفق بإفراط. ثمّ، تُوزّع على 18 قالب لكعكة “المافين” مغطّى بورق الخبز. تُخبز القوالب في فرن مُحمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة تتراوح بين 25 و30 دقيقة أو حتى تنضج. ثمّ، تُخرج القطع من القوالب وتُبرّد كلياً قبل وضع التغليفة عليها. لتحضير التغليفة، يُخفق الجبن القشدي مع سكر البودرة وقشر الليمون حتى يسمك المزيج ويصبح كريمياً. يُبرّد جيّداً قبل دهنه على قطع الحلوى الصغيرة بالجزر.