كحك العيد المصري

0

كحك العيد المصري هو ما يزين طاولات البيوت المصرية في كل عيد ،نوع من الحلويات التي توارثتها الاجيال ولا تكتمل فرحة العيد الا به ،ومجلة رجيم تشارككم فرحة العيد بوصفتها التي تقدمها لكم جميعا ولكل من يحب الكحك .

كحك العيد المصري

المقادير 

-ا كيلو طحين
1/2 كيلو سمن بلدى
-ملعقة صغيرة ملح
-ملعقة صغيرة سكر
-20 جرام ريحة الكحك
-20 جرام بيكنج بودر

-200جرام ما يعادل (كوب) حليب دافى

الحشو

-مكسرات محمصة ومطحونة

الطريقة 

-نخلط في وعاء النواشف كلها جيدا (الطحين ،الملح ،ريحة الكحك ،السكر ،البيكنج بودر

-نضيف السمن المذاب البارد ونخلط جيدا براحة الكف حتى يتمازج الجميع

-نضيف الحليب الدافئ حتى نتحصل على عجينة

كحك العيد المصري

كحك العيد المصري

-نتركها ترتاح في مكان دافئ نصف ساعة تقريبا

-نجعل دوائر من العجين

-ثم نفتحها في الوسط ونحشيها بالحشو

-نعيد تكويرها ونضعها في بقالب  وننقشها بالنقاش (ممكن نعمله على شكل سوار ننقشه ايضا بالنقاش )

-نضعه في في صينية الفرن ونتركه ربع ساعة

-ثم ندخله للفرن على درجة 180 درجة

-بعد ان نخرجه وهو ساخن نرشه بالسكر البودرة

كحك العيد المصري

كحك العيد المصري

مجلة رجيم تتمنى لكم عيد سعيد