كريات الدجاج المقلية

0

 

مقبلة سريعة و خفيفة تزيني بها طاولة ضيوفك و عائلتك.

المقادير :

1 صدر دجاج .

150 غ جبن مبشور.

1 بصلة صغيرة.

بقدونس مقطع.

ملعقة كبيرة زبدة.

2 بيض.

فلفل اسود.

ملح.

زيت للقلي.

كمية طحين ابيض.

كمية بقسماط.

الطريقة :

في طنجرة ضعي الزبدة و البصلة المقطعة ناعم مع الملح و الفلفل الاسود  واتركي الكل على نار هادئة مدة بسيطة.

اضيفي صدر الدجاج و كمية من الماء و غطي الطنجرة حتى يطهى لحم الدجاج.

بعد الطهي قطعي الدجاج ناعم.

في وعاء ضعي الدجاج المفتت ,البقدونس المقطع ,الجبن المبشور , و كاس صغير بقسماط و اضيفي بيضة.

اخلطي الكل جيدا  .

شكلي كريات و ابسطيها قليلا ثم مرريها في الطحين ثم البيضة المتبقية مخفوقة ثم في البقسماط.

اقليها في زيت ساخن لتحمر من الجهتين.

استعملي  ورق ماص عند نزع الكريات من الزيت.

وصحة و عافية .