كوكيز ترافيل الشوكولاتة

4

طريقة رائعة لتحضير الكوكيز

المقادير :

نصف كوب دقيق
نصف كوب كاكاو بودرة غير محلى
نصف كوب سكر
2 ملعقة كبيرة سكر
بيضة
فانيليا
نصف ملعقة صغيرة باكينج بودر
سكر بودرة للتزيين

طريقة التحضير :

 

نبدأ في تسخين الفرن قبل العمل.

نخفق الزبدة مع السكر جيداً ثم نضيف البيضة مع الفانيليا ونخفق جيداً.

ننخل الدقيق مع الكاكاو والباكينج بودر ثم نضيفهم الى خليط الزبدة ونقلب باليد حتى نحصل على عجينة متماسكة. إذا وجدنا العجينة صلبة جداً نضيف ملعقة حليب سائل ونخلط.

نشكل كرات ونرص في صينية مبطنة بورق الزبدة، ندخل الصواني الفرن على حرارة 180 لمدة 10 دقائق فقط.

نخرج الكوكيز من الفرن وتبرد وترش بالسكر البودرة.

هذا النوع من الكوكيز يتميز بأنه لين من الداخل، ويجب عدم تركه أكثر من 10 دقائق في الفرن حتى لا يجف