مافن البرتقال اللذيذ

مافن البرتقال اللذيذ نقدمه لكم بطريقة بسيطة على مجلة رجيم

المكونات

كوب و3/4 الكوب دقيق
كوب سكر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
ملعقتان ونصف بايكنج باودر
2 صفار بيض
2 زلال بيض مخفوق
ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا
نصف كوب عصير برتقال
100 جرام زبدة على حرارة الغرفة

طريقة التحضير

– يسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

– ضعي في الخلاط الكهربائي الزبدة والسكر وصفار البيض وخلاصة الفانيليا واخفقي جيداً حتى تحصلي على ما يشبه الكريمة.

– في وعاء، أخلطي الدقيق والملح والبايكنغ باودر.

– أضيفي مزيج الدقيق تدريجيا فوق مزيج البيض مع سكب القليل من عصير البرتقال بعد كل إضافة.

– وأخيراً أضيفي زلال البيض المخفوق واخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.

– أسكبي المزيج بالتساوي في ثقوب الصينية ثم أدخليها إلى الفرن لحوالى 15 دقيقة أو حتى تنضج.

– أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد ثمّ قدّميها على سفرتك