مربى قشور البطيخ

المقادير

1 كغم قشور بطيخ

500 غرام سكر ابيض

1 ليمونة

2/1 كوب عصير ليمون

طريقة التحضير

1_تغسل قشور البطيخ جيدا وتقطع قطع طولية

2_ تغسل حبة الليمون وتقشر وتقطع فصوص

3_ في الخالط توضع قشور البطيخ والليمونة وتخلط جيدا

4_ في اناء على النار ترفع قشور البطيخ المطحونة والسكر وعصير الليمونة وتقلب وتحرك جيدا

5_ تترك القشور تغلي لمدة ساعة ع نار هادئة

مربى قشور البطيخ= 0.5  دوسة للمعلقة الكبيرة