مسقعة باذنجان باللحم المفروم

0

مسقعة باذنجان باللحم المفروم طبق غني بالفيتامين ولذيذ ومناسب لفصل الصيف وشهر رمضان ،ومجلة رجيم تتميز بهذا الطبق السريع التحضير واللذيذ والرائع .فاجئي به ضيوفك وعائلتك .

مسقعة باذنجان باللحم المفروم

المقادير 

1 كغم باذنجان.

نصف كغم لحم مفروم.

1 بصلة كبيرة.

2 ملعقة كبيرة سمن.

 

مسقعة باذنجان باللحم المفروم

مسقعة باذنجان باللحم المفروم

1 كوب عصير بندورة. زيت للطهي.

ملح.

1 فلفل حار.

 

 

2 فليفلة خضراء.

بهارات للحم. فلفل أسود.

كاس صوص بشامل

جبن مبشور

كاتشب

 

 

 

طريقة التحضير 

* نقشر الباذنجان ونقطعه الى شرائح ثم نقلية بالزيت ونضعه  على ورق ماص جانباً.

* نضع السمن في مقلاة على النار ونضيف البصلة المفرومة ونقلبها حتى تصبح ذهبية اللون, ثم نضيف اللحم المفروم نقلب الخليط.

* نضيف البهار، الملح والفلفل الاسود، ثم بعد أن ينضج اللحم ثلاثة أرباع نضجة، نضيف كوب عصير الطماطم وتترك الصلصة حتى تتسبك.

 

مسقعة باذنجان باللحم المفروم

مسقعة باذنجان باللحم المفروم

* نحضر صينية مستطيلة متوسطة الحجم ونضع فيها طبقة من الباذنجان وعليه طبقة

من اللحم.

* نقطع الفلفل أخضر والحار حلقات ونضعها على اللحم, ثم نضع طبقة اخرى من الباذنجان.

*نضع طبقة من الكاتشب

*ثم طبقة من البيشامل

*نرش الجبن المبشور

 

* تُدخل الصينية الى الفرن لمدة 10 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة مئوية .

 

 

 

 

مسقعة باذنجان باللحم المفروم

مسقعة باذنجان باللحم المفروم

مجلة رجيم تتمنى لكم شهية طيبة