وصفة تحضير المعجنات المالحة

0

وصفة تحضير المعجنات المالحة

وصفة تحضير المعجنات المالحة.
وصفة تحضير المعجنات المالحة و السهلة الحفظ في الثلاجه . سهلة التحضير و يمكن تحضيرها و الاحتفاظ بها لشهر رمضان الكريم .

العجينة

500 غ طحين + 200 غ  جبن مبشور  نخلطهم جيدا نضيف 200 غ زبده مقطعه مربعات نقوم  بجمع العجينه بالاصابع  وليس العجن

نضيف تدريجيا الماء المملح

نتركها ترتاح  قليلا  و من ثم نفردها  برش الطحين  و النشابة .

 ملاحظه 

اذا  رغبنا في تنكيه و تلوين العجينه  يمكن  اضافه الفلفل الاحمر المطحون  او الزعتر  او اي من التوابل التي نفضل  طعمها .

لصناعه الاقماع  نقطع العجينه شرائط رقيقه  ونلفها على الاقماع .

وصفة تحضير المعجنات المالحة

 

 

 

 

 

 

يمكن  وضع  طبقتين من العجينه  مختلفه اللون  وتقطيعها  مستطيلات  و لفها

كما يمكن  تشكل حسب  الطوابع  الموجوده

اخر طريقتين  تقدم معها  الصلصات

و الاقماع  تحشى حسب الرغبه بيشاميل  و دجاج او تونه  او حتى سلطه .