10 اسباب مذهلة لأكل الكرز

0

اخترنا لك اليوم موضوع عن الكرز كونه من الفواكه التي تتميز بفوائد صحية و جمالية كثيرة للجسم تتعرف عليها حصريا على مجلة رجيم الاولى عربيا في عالم الرشاقة الصحة و الجمال عبر مقال يشمل 10 اسباب مذهلة لأكل الكرز.

00000000000000000

للكرز فوائد عديدة ، فهو يحتوي على فيتامينات ومعادن متعددة ، بالإضافة إلى أنه يحتوي على 68 سعرة حرارية لكل 100 غرام منه ، ولذلك يعتبر فعال في انخفاض الوزن حيث أنه يحتوي على مادة الانثوسيان التي تحفز عملية الأيض في الجسم وبالتالي تساعد على حرق الدهون وانخفاض نسبة تخزينها في الجسم ، وبالإضافة إلى ذلك فالكرز من الفواكه الفعالة في محاربة السرطان لاحتوائه على فيتامين ج والبيتا كاورتين ، ويحتوي على مضادات للأكسدة من شأنها أن تخفف من الام العضالات وتحمي الجسم من الإصابة بالالتهابات ، ولها مفعول كبير في انخفاض ضغط الدم لاحتوائها على البوتاسيوم ، كما أن للكرز فائدة فيث انخفاض حرارة الجسم والمساعدة على نوم هادئ بفضل احتوائها على هرمون الميلاتونين .

اسباب مذهلة لأكل الكرز

1 . زيادة مستويات الطاقة
استهلاك الكرز يساعدك على زيادة مستويات الطاقة بشكل طبيعي . كما ان الكرز يحتوي على الغالبية العظمى من السعرات الحرارية ، والتي تأتي من السكريات الطبيعية ، والتي تساعد على تعزيز المزاج ، وزيادة مستويات الطاقة . كما ينصح بتناول الكرز عندما تشعر بتراجع رهيب في الطاقة او الشعور بالخمول في منتصف النهار ، فإن تناول حفنة من الكرز الطازج سوف يشعرك بأنك أفضل بكثير عن أي وقت من الأوقات .

2 . المساعدة على النوم بشكل أفضل
إذا كنت عرضة لمشاكل النوم ، فإن تناول الكرز بانتظام يقوم بتحسين نومك . الكرز يحتوي على الميلاتونين الذي يساعد على توفير النوم الأفضل . فنصيحتنا بتناول الكرز عندما تعاني من الأرق ، ولا ذاعي للتعجل لتأخذ صفة الدواء مما قد يكون لها آثار جانبية سيئة ، فعليك معرفة فوائده التي قد تساعدك على النوم بشكل أفضل .

3 . جيد لعينيك
هناك سبب آخرى لتناول الكرز في فوائده الصحية على عينيك . الكرز يحتوي على الكثير من فيتامين A ، وهو جزء من هذا الفيتامين ، بيتا كاروتين الذي يساعد على تعزيز الرؤية الجيدة والحفاظ على صحة عينيك . الريتينول هو جزء آخر من فيتامين (أ) الذي يساعد على إبقاء جلدك صحيا .الكرز يحتوي في الواقع على فيتامين (أ) اكثر حوالي 20 مرة من الفراولة أو التوت .

4 . المساعدة في الوقاية من السرطان
هل تعلم أن طريق استهلاك الكرز بانتظام ، يمكن ان يساعدك على محاربة أنواع معينة من السرطانات؟ كما ان اكتظاظ كميات الكرز مع الطبيعية ، وهو من مضادات الأكسدة القوية التي تخفض خطر الإصابة بالسرطان .

5 . تحسين الهضم
بسبب محتوى الكرز على الألياف العالية ، فإن الكرز يساعد على تحسين الجهاز الهضمي ويساعد على خفض مستويات الكولسترول .

6 . تخفيف الألم والحد من التورم
الكرز هو مصدر كبير من الانثوسيانين ، والذي يمكن أن يساعد على تقليل الألم والتورم من الأمراض المزمنة والمختلفة ، بما في ذلك النقرس والتهاب المفاصل . إذا كنت تعاني من آلام التهاب المفاصل ، فيمكنك المحاولة بتناول الكرز بدلا من أخذ حبوب منع الحمل ، ومعرفة النتيجة إن كان نافع أم لا .

7 . يساعد على منع تقلصات العضلات
على الرغم من أن الكرز يحتوي على البوتاسيوم اكثر من الموز ، فإنك قد تستفاد من فوائد الكرز الناضجة ، لأنه ليس الجميع يحب الموز ، ويمكنك بسهولة الحصول على البوتاسيوم الخاص بك من الكرز إذا لم يكن الموز هي فاكهتك المفضلة . البوتاسيوم يساعد على تخفيف ومنع تقلصات العضلات ، لذلك فعليك التفكير جيداً عندما تتناول بعض الكرز قبل أو بعد التمرين . يمكنك أيضا شرب عصير الكرز ، إذا أردت . الكرز قد يساعد أيضا على تخفيف آلالام الطمث .

8 . تحسين وظيفة الدماغ
إذا كنت تشعر بالنسيان قليلا ، فيمكن الكرز ان يساعد على درء فقدان الذاكرة بغض النظر عن عمرك . ومن المعروف أن الكرز هو “غذاء جيد للدماغ” نظرا لأنه يحتوي على كميات عالية في المواد المضادة للاكسدة القوية والتي تسمى بالانثوسيانين ، المفيدة لعقلك . حتى ان تناول وجبة خفيفة على الكرز قد يحسن قوة عقلك .

9 . جيد لقلبك
الكرز من الأطعمة ال جيدة لقلبك والتي تستحق الأكل ، مهما كان عمرك كبير او صغير فإن الكرز سوف يقوم برعاية صحة قلبك . يمكن أن تستهلك الكرز يساعد على التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب ، والكرز عموما هي جيدة لصحتك . ليس ذلك سببا وجيها لتناول الطعام أكثر من ذلك .

10 . خصائص مضادة للالتهابات العالية
واحدة من الفوائد الصحية المهمة لتناول الكرز بما لديه من الخصائص المضادة للالتهابات القوية . ، فضلا عن الذين يعانون من التهاب المفاصل . لذلك ، إذا كنت يعانون من هذا الألم ، حاول شرب عصير الكرز المخفف 3 مرات كل يوم .

فوائد الكرز الاحمر :

تعزيز مستويات الطاقة في الجسم : تناول الكرز يساعد على زيادة مستويات الطاقة الخاصة بك بشكل طبيعي ، و هذا لأن غالبية السعرات الحرارية في الكرز تأتي من السكريات الطبيعية ، والتي تساعد على تعزيز المزاج ، و زيادة مستويات الطاقة ، لذا إذا شعرتي بتراجع الطاقة في منتصف النهار تناولي حفنة من الكرز الطازج ، و سوف تشعري بتحسن كبير في أي وقت من الأوقات .

يساعد في النوم على نحو أفضل : إذا كنت عرضة لمشاكل في النوم ، تناولي الكرز بإنتظام لتحسين النوم ، فالكرز يحتوي على الميلاتونين الذي يساعد على توفير نوم أفضل ، فإذا كنتي تعانين من الأرق قبل أن تتناولي دواء و الذي قد يكون له آثار جانبية سيئة ، تناولي بعض من الكرز كل يوم .

رائع لعينيك : فما لا يعرفه الكثيرين أن الكرز يحتوي على الكثير من فيتامين A ، و جزء من هذا الفيتامين هو البيتا كاروتين الذي يساعد على تعزيز الرؤية الجيدة و الحفاظ على صحة عينيك ، و الريتينول هو جزء آخر من فيتامين (أ) الذي يساعد على إبقاء جلدك صحيا ، فالكرز يحتوي في الواقع على حوالي 20 مرة أكثر من فيتامين (أ) من الفراولة أو التوت .

يساعد على منع السرطان : هل تعلمي أن إستهلاك الكرز بإنتظام يحارب أنواع معينة من السرطان ، فهو يحتوي على مضادات أكسدة قوية و التي تخفض خطر إصابتك بالسرطان و المساعدة في شيخوخة صحية ، و لذلك يجب النظر في إضافة المزيد من الكرز في النظام الغذائي .

تحسين الهضم : و ذلك بسبب إحتوائه على نسبة عالية من الألياف ، و الكرز يساعد على تحسين الجهاز الهضمي و يساعد على خفض مستويات الكولسترول ، و هو يحتوي على حوالي ربع الألياف التي تحتاجي إلى الحصول عليها في يوم واحد .

تخفيف الألم و تخفيف التورم : الكرز هو مصدر كبير من الأنثوسيانين ، و الذي يمكن أن يساعد في تقليل الألم و التورم من أمراض مزمنة مختلفة ، بما في ذلك النقرس و التهاب المفاصل ، لذلك يمكنك تناول الكرز بدلا من المسكنات .

يساعد على منع تقلصات العضلات : فهو يحتوي على البوتاسيوم الذي يساعد على تخفيف و منع تقلصات العضلات ، لذلك تناولي بعض الكرز قبل أو بعد التمرين ، و يمكنك أيضا شرب عصير الكرز ، و هو يساعد أيضا في تخفيف آلام الطمث .

تحسين وظائف الدماغ : إذا كنت تشعري بالنسيان ، يمكن للكرز درء ذلك بغض النظر عن ما هو عمرك ، و هو معروف بأنه “غذاء الدماغ” لأنه يحتوي على نسب عالية من مضادات الأكسدة القوية و الأنثوسيانين ، فوجبة خفيفة من الكرز تحسن قدرة الدماغ .

ممتاز لقلبك : يمكن للكرز المساعدة في الحد من خطر الإصابة بأمراض القلب .

له خصائص مضادة للإلتهابات العالية : فواحد من أهم خصائصه أنه مضاد قوي للإلتهابات ، و هذا هو نبأ عظيم للرياضيين ، و كذلك لمن يعانون من إلتهاب المفاصل ، و إذا كنتي تعاني من ذلك حاولي شرب عصير الكرز المخفف 3 مرات كل يوم .

يمكنك الحصول على كل هذه الفوائد من الكرز الطازج ، أو يمكنك إختيار عصير الكرز أو الكرز المجفف ، و عند شراء عصير الكرز تأكدي من أنه دون أي سكريات مضافة .

فوائد تناول الكرز الأسود

• الانثوسيانين، ومضادات الأكسدة القوية، موجودة في الصبغة الحمراء من الكرز الأسود. أنها تساعد على مكافحة أعراض النقرس، من خلال خفض كبير في مستويات حمض اليوريك. الانثوسيانين يساعد كذلك في محاربة التهاب 10 مرات أكثر من الأسبرين. حتى أنها تمنع تراكم الترسبات في جدران الشرايين، أكثر فعالية بكثير من الفيتامينات C و E.
• الميلاتونين الموجودة في الكرز الأسود يساعد على تعزيز الجهاز المناعي فضلا عن خفض خطر الاصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب، عن طريق خفض مستويات الدهون في الدم.
• وبصرف النظر عن المواد المضادة للاكسدة، الكرز الأسود غنية في isoqueritrin وqueritrin، واثنين من مركبات الفلافونويد المهم. أنها تساعد في تحييد الجسم تأكسد الضارة، بدوره مساعدة المعركة ضد المواد المسببة للسرطان والفيروسات والمواد المسببة للحساسية.
• وقد أثبتت العناصر التي تحدث بشكل طبيعي في الكرز الأسود إلى خفض مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري.
• الاستهلاك المنتظم للالكرز الأسود هو معروف للحد من ارتفاع الكوليسترول في الدم، وتخفيف التهابات المفاصل والنقرس، ومنع تدهور المرتبط بالعمر من البصر، وحتى منع الشيخوخة المبكرة.
• يمكن شرب كوب من عصير الكرز الأسود يوميا يساعد على التقليل من الأضرار الناجمة عن ممارسة العضلات المفرطة.
• ويستخدم لحاء الكرز الأسود كعنصر في أدوية السعال، نظرا لأنه هو السعال المعروفة القامع.
• ويجري حاليا استخدام الشاي الأسود الكرز لتحسين وظيفة الأمعاء وزيادة الطاقة عموما والتمثيل الغذائي.
• شرب اوقية (الاونصة) من عصير الكرز الأسود، ساعة أو نحو ذلك قبل النوم، يساعد على تهدئة العقل ويحسن نوعية النوم.

000001

ريجيم الكرز وفوائده

واليوم ابتكر أطباء التغذية نظاما غذائيا يحتوي على الكرز للمساعدة على حرق الدهون العنيدة وخاصة في منطقة البطن ، لذلك أوصى به أطباء التغذية لمن هم يعانون من سمنة البطن . والجدير بالذكر بأن هذا النظام ينقص الوزن إلى خمسة كيلوغرامات في شهر واحد وسيظهر ذلك جليا في فرق المقاسات بعد اتباع النظام . وإليك عزيزي القارئ معلومات عن كيفية اتباع نظام ريجيم الكرز لحرق الدهون .

النظام الغذائي :

الفطور : تناول نصف لتر من الماء البارد مضاف إليه ملعقة عسل النحل ، وبعد ربع ساعة يتم تناول 500 غ من الكرز ( أي ما يعادل رطل كرز ) ، مع علبة زبادي اكتيفيا ، ونصف كوب من الكورن فليكس

الغداء : يمكنك تناول أي وجبة غداء موجودة في منزلك حتى إذا كانت معجنات بشرط ألا تتعدى العشر ملاعق .

العشاء : 500 غ من الكرز مع علبة زبادي اكتيفيا .

تعليمات :

– يجب شرب ما لا يقل عن 2-3 لتر من الماء يوميا .
– يجب المشي على الأقل ساعة يوميا مع القيام ببعض التمارين المنزلية .
– استخدام كريمات الترطيب اليومية للبشرة .
– بعد أسبوعين من اتباع النظام يفضل الذهاب إلى إحدى المراكز الصحية للقيام برياضة شد البطن .
– يفضل شرب الأعشاب الحارقة للدهون لتحقيق نتائج أفضل مثل شراب البقدونس فهو له فعالية كبيرة في حرق الدهون في الجسم .
– يمنع إضافة السكر إلى المشروبات أو الطعام .
– يمنع تناول الخبز
– يمنع تناول أي من المشروبات الغازية أو العصائر المعلبة .

ننصحك عزيزي القارئ باستشارة طبيبك الخاص قبل اتباع أي حمية غذائية مهما كانت لضمان سلامة صحتك .

دراسات عن الكرز

الكرز يخفف من سمنة االبطن:
أفاد باحثون أمريكيون : بأن الكرز قد يساعد على التخلص من الشحوم المتراكمة فى منطقة البطن، وتبين من الدراسة التى أجراها الباحثون فى مختبر أبحاث حماية القلب فى ميشيجن، أن جرذان المختبر التى قدمت إليها كعكة بداخلها خليط من مسحوق الكرز وأطعمة غنية بالدهون لم تسمن فى منطقة البطن على عكس نظرائها التى قدمت إليها أطعمة غنية بالدهون، فحسب بل أن العوامل التى تسبب الالتهابات فى الدم وتؤدى للإصابة بأمراض القلب والسكرى تراجعت أيضاً.

الكرز غني بمواد صحية لمرضى القلب والسكري والتهابات المفاصل
الباحثون من جامعة متشغان أعلنوا الأسبوع المنصرم أن ثمار الكرز غنية بمركبات كيميائية تعمل على خفض نسبة السكر في الدم، وفي الشهر الماضي كان شعار مهرجان الكرز الأميركي هو الفوائد الصحية لتناول الكرز وبالتزامن معه أعلنت رابطة التغذية الأميركية أن الكرز يسهم في المحافظة على الصحة. وهو لا يحتوي فقط على الألياف بل أيضاً فيتامين سي، وهو جزء مهم من الغذاء الصحي لأنه يحتوي على مواد أخرى تحسن صحة القلب وتقلل من نشوء السرطان وربما تخفف من الآم المفاصل، وتتوفر فيه مادة الميلاتونين التي تساعد على سهولة النوم.
عشر حبات من ثمار الكرز أي حوالي 50 غراما تحتوي على حوالي 50 كالورى (سعر) أي كما في نصف تفاحة، و10 غرامات سكريات وغرام واحد من البروتينات وحوالي 1,5 غرام ألياف أكثرها ألياف ذائبة، وكمية متوسطة من فيتاميني «سي» و«إيه»، ونصف مليغرام من الحديد و10 مليغرامات كالسيوم.
تدور دراسات الكرز الطبية اليوم حول عدة جوانب من مركباته الكيميائية وفوائدها الطبية، ولعل أهمها مضادات الأكسدة وتأثيرها على السرطان وأمراض شرايين القلب والدماغ، والمركبات المؤثرة على نسبة سكر الدم والأخرى المؤثرة على آلية نشوء الآم المفاصل وعلى ظهور مرض النقرس وخاصة نسبة حمض اليوريك (يورك أسيد) ومادة الميلاتونين المسهلة للدخول في النوم، وهناك برنامج أبحاث يتم في جامعة متشغان يشمل الأمور هذه، والحقيقة التي يلمحها المتأمل أن الدراسات حول الكرز التي تتم اليوم هي من أقوى وأدق الأبحاث الطبية وأكثرها اتباعا للمنهج العلمي في الدراسة الطبية.

مضادات الأكسدة
أشار الباحثون من جامعة متشغان الى أن مركبات «أنثوسياننس» المتوفرة في ثمار الكرز هي مواد طبيعية تخفض نسبة سكر الدم عبر زيادة إفراز الأنسولين من البنكرياس بنسبة قد تصل إلى 50% ، ضمن البحث المنشور في أوائل هذا العام في مجلة «تقنية الغذاء والزراعة» التابعة لمجمع الكيمياء الأميركي. لكن الجديد الذي أعلن هذا الشهر هو أن هذه المركبات التي هي صابغات تعمل كمضادات للأكسدة ضمن مجموعة «الفلافونويدس» ربما لها فوائد أكبر من هذا لدى مرضى السكري لتشمل العمل على تخفيف حدة عمليات الالتهابات في الجسم وفي المفاصل تحديداً، ولها أثر إيجابي في محاربة أنواع من السرطان، إضافة إلى أهم آثارها وهو فائدة شرايين القلب والدماغ. والدراسة تستكمل اليوم على الإنسان ما أثبتته في تجارب حيوانات المختبرات كما يذكر الدكتور «ميورالي نيار».
كثيرة هي الدراسات التي أكدت فائدة تناول ثمار الفاكهة والخضار الغنية بمركبات «الفلافونويدس» كما في الكرز والتي تعمل على منع ترسيخ ترسب الكوليسترول في جدران الشرايين، وهو ما أشارت إليه دراسة هارفارد عام 1996 والتي لا تزال رابطة القلب الأميركية تنصح بها حتى اليوم. ولعل من أطرف الدراسات تلك التي تمت عام 1997 وشملت مزارعي الكرز وعوائلهم في ولاية متشغان الأميركية ممن يتناولونه بكثرة كفاكهة طازجة أو في الحلويات، إذْ وجد أن نسبة أمراض القلب بينهم متدنية، والذي تؤكده التحاليل أن الكرز من أعلى الفاكهة قيمة بمقياس «أوراك» العالمي لتحديد مقدار نسبة وجود مضادات الأكسدة في منتج غذائي ما.
الدكتور «بويكسن أوو» يؤكد هذا ويضيف أن أبحاثه وجدت لأول مرة مادة تسمى اختصارا «أس أو دي» تعمل على التخلص من الجذور الحرة ومتوفرة بنسبة عالية في الكرز. والجذور الحرة هي إحدى أشد المواد ضرراً على الجسم خاصة في نشوء السرطان وترسيخ ترسب الكوليسترول في الشرايين. ولذا فإن الدراسة الخاصة بتأثير الكرز في منع حصول أمراض القلب في جامعة متشغان لا تزال مستمرة بإشراف الدكتورة «كيت كليكومبي» من قسم علوم الغذاء وتغذية الإنسان وتشمل على وجه الخصوص بحث التأثير على نسبة البروتين التفاعلي «سي».

علاج المفاصل
وتشير أبحاث جامعة متشغان الكثيرة حول الكرز أن قدرة المركبات المضادة للالتهابات فيه توازي أو تفوق قوة الأسبرين، ولذا فإن الكثير من الباحثين يعتقد ان فوائد قوية لثمار الكرز في تخفيف الآم المفاصل، ولعل أفضل ما يصفون هو تخفيفه من أعراض داء النقرس بناء على عدة دراسات أقدمها تم عام 1950في ولاية تكساس، وأفضلها ما تم نشره عام 1999في مجلة المنتجات الطبيعية الأميركية، حيث وجد الباحثون كما يقول البروفيسور «ميرالهاران ناير» من جامعة متشغان: تناول 20 حبة من ثمار الكرز يؤمن كمية بمعدل 25 مليغراما من مادة «أنثوسياننس» التي تسهم في تثبيط عمل الأنزيمات المثيرة لعملية التهابات الأنسجة، والموازية في تأثيرها لحبوب الأسبرين وغيرها من مخففات الألم إضافة إلى دورها في بناء الكولاجين والألياف في الجسم وتحديداً في الغضاريف وأربطة المفاصل، بحسب ما يذكر الدارسون.
ومن جامعة مركز علوم الصحة بسان أنطونيو في تكساس وجد البروفيسور «راسل ريتر» أستاذ علم الغدد العصبي أن الكرز غني بمادة الميلاتونين في هيئة يستطيع الجسم امتصاصها وبكمية كافية يستفيد منها لتسريع الدخول في النوم، وهي نفس المادة التي ينتجها الجسم مع انخفاض ضوء الشمس وابتداء دخول الليل كي تبرمج الساعة البيولوجية في الدماغ مراحل النوم، بل يذكر أن كمية الميلاتونين في كل غرام من مربى الكرز تفوق ما هو موجود في نفس الكمية من الدم!
الكرز الذي ينتج العالم منه ما يزيد اليوم على ثلاثة ملايين طن سنوياً والذي اسمه مشتق من الكلمة اللاتينية «كرازيوم» أو كما ذكر حديثاً نسبة إلى بلدة في تركيا، من أقدم الفاكهة التي أقبل عليها الإنسان في العصور القديمة جداً حسب دراسات علماء الآثار ومن أكثرها فوائد صحية ويحتاج إلى مزيد من الدراسات الطبية للتأكد بشكل أدق من الفوائد الطبية الكثيرة المنسوبة إلى تناوله وفي أي الحالات ينصح بها ضمن توجيهات الطب المكمل والاختياري المبنية على أساس علمي سليم.