10 اطعمة تحارب فقر الدم

0

تعتبر مشكلة نقص الحديد او فقر الدم من الامراض الشائعة في هذا المقال وحصريا على مجلة رجيم الاولى عربيا في عالم الرشاقة الصحه والجمال تعرف على اهم الاطعمة التي تساعد في الوقاية من نقص الحديد

10 اطعمة تحارب فقر الدم

نقص الحديد :

نقص الحديد هو استنفاد مخازن الجسم من الحديد وعدم قدرة الجسم على الحفاظ على مستويات طبيعية من الهيموغلوبين في الدم ، الهيموغلوبين هي مادة موجودة في خلايا الدم الحمراء التي تمكنهم من حمل الأوكسجين في جميع أنحاء الجسم . نظرا لعدم وجود ما يكفي من الحديد ، والجسم غير قادر على إنتاج كمية كافية من الهيموغلوبين . مم يؤدي الى اضطراب وظيفي وصحي مما يؤثر سلبا على سير عمل العديد من أجهزة الجسم

أسباب نقص الحديد :

1 زيادة الاحتياجات من الحديد :

الرضع والأطفال الصغار لديهم احتياجات الحديد أكبر مقارنة بالأطفال الأكبر سنا كما هي في مرحلة النمو السريع وأحيانا يصبح من الصعب بالنسبة لهم للحصول على ما يكفي من الحديد من نظامهم الغذائي العادي
النساء الحوامل بحاجة الى مزيد من الحديد لتوفير الهيموغلوبين للجنين المتنامي

2 فقدان الدم :

عندما يفقد الناس الدم ، يفقد الحديد فالدم يحتوي على الحديد داخل خلايا الدم الحمراء . لذلك هم بحاجة الى حديد اضافي لاستبدال الحديد المفقودة . النساء مع فترات الحيض هي أكثر عرضة للمعاناة من فقر الدم بسبب نقص الحديد لأنها تفقد الدم أثناء الحيض . أمراض معينة مثل القرحة الهضمية ، فتق الحجاب الحاجز ، ورم القولون أو سرطان القولون والمستقيم أيضا أن يسبب فقدان الدم المزمن بطيء داخل الجسم ، مما يؤدي إلى نقص الحديد . نزيف الجهاز الهضمي بسبب الاستخدام المنتظم للبعض على مسكنات الألم مثل الأسبرين المضادة يمكن أيضا أن يسبب فقر الدم . نزيف داخلي هو السبب الأكثر شيوعا لنقص الحديد لدى الرجال والنساء بعد انقطاع الطمث

3 نقص الحديد في النظام الغذائي :

الحديد الذي يحتاجه جسمنا يتم الحصول على معظمه من الأطعمة التي نتناولها . استهلاك منخفض للغاية لجرعة من الحديد مع مرور الوقت يمكن أن يؤدي إلى نقص الحديد . وتشمل الأطعمة الغنية بالحديد اللحوم ، والخضار الورقية ، والبيض ، والأطعمة المدعمة بالحديد . الرضع والأطفال أيضا بحاجة إلى الحديد من نظامهم الغذائي لنموها السليم والتنمية

4 سوء امتصاص الحديد :

إلى جانب الاستهلاك ، ينبغي استيعاب الحديد من الطعام إلى مجرى الدم في الأمعاء الصغيرة الخاصة بك . الداء الزلاقي هو اضطراب الأمعاء الذي يؤثر على قدرة الأمعاء على امتصاص المواد المغذية من الطعام المهضوم ، مما يتسبب في نقص الحديد . ويتأثر امتصاص الحديد أيضا إذا تم تجاوز جزء من الأمعاء أو ازالتها جراحيا . كمية الحديد الممتص من الأطعمة يعتمد على عوامل أخرى أدناه

10 اطعمة تحارب فقر الدم

ضحايا نقص الحديد :

على الرغم من أي شخص يمكن أن يعاني من نقص الحديد ، بعض الناس أكثر عرضة للخطر ، وهم :

1 المرأة :

تفقد المرأة الدم أثناء الحيض لذلك هم في خطر أكبر من الذين يعانون من فقر الدم . يمكن للمرأة الحامل أيضا الحصول على هذا النقص بسبب متطلبات عالية من الحديد

2 للأطفال والرضع :

الرضع ، وخاصة أولئك الذين لديهم انخفاض الوزن عند الولادة أو ولدوا قبل الأوان ، لا يحصلون على ما يكفي من الحديد من حليب الثدي بحيث تكون في خطر أعلى من نقص الحديد . الأطفال بحاجة إلى حديد اضافي خلال مرحلة النمو . الأطفال ذوي الاحتياجات الصحية الخاصة مثل المرضى المصابين بعدوى مزمنة أو حمية مقيدة هي أيضا عرضة للخطر

3 النباتيون :

أولئك الذين لا يأكلون اللحوم معرضون لخطر أعلى من نقص الحديد . كما ذكر في وقت سابق ، والنباتات تحتوي على الحديد غير الهيم الذي يحتاج إلى أن تستكمل مع غيرها من مصادر الحديد الهيم مثل اللحوم والأسماك والبيض لتسهيل استيعابهم

4 المانحين الدم المتكرر :

أولئك الذين التبرع بالدم هي في كثير من الأحيان في زيادة مخاطر نقص الحديد ، مع ذلك ، هي مشكلة مؤقتة والذي يمكن علاجه عن طريق تناول الأطعمة الغنية بالحديد

10 اطعمة تحارب فقر الدم

علامات نقص الحديد

  • شحوب الجلد: إن أهم علامات نقص الحديد التي تظهر على المريض هي شحوب الجلد، وتحول لون البشرة إلى اللون الأصفر ولفترات طويلة، ويعزى ذلك إلى قلة الأكسجين الموجود في الدم والواصل إلى الأعضاء حيث إن الهيموغلوبين هو ما ينقل الأكسجين عبر الدم، وبما أن الحديد هو ما يساعد في تكوين الهيموغلوبين وربطه بالأكسجين فإن نقص الحديد يؤدي إلى نقص الهيموغلوبين وبالتالي نقص الأكسجين، وهو ما يسبب اللون الأصفر والشحوب الدائم للوجه، لذلك إذا كنت تعاني من شحوب الوجه ولم تكن تعرف السبب فيفضل أن تقوم بفحص نسبة الهيموغلوبين في دمك، فقد يكون نقص الهيموغلوبين هو السبب، وعادة ما ينصح الأطباء من يعانون من نقص الهيموغلوبين بتناول الخضار الورقية والإكثار من تناول الكبد واللحوم، وقد يصف الطبيب كبسولات الحديد في كثير من الحالات.
  • الشعور بالتعب: إن الذين يعانون من نقص الحديد عادة ما يشعرون بالتعب والإرهاق أكثر من غيرهم حتى عند القيام بالمجهودات البسيطة، وذلك بسبب نقص الأكسجين الواصل إلى العضلات والذي يقوم الهيموغلوبين بنقله، وقد يعانون أيضًا من ألم غير مبرر في العضلات، وهم غالبًا ما لا يستطيعون القيام بالتمارين الرياضية وإكمالها على الوجه الذي يقوم به أقرانهم الذين لا يعانون من نقص الحديد، حيث تقل قوة تحمل أجسامهم للمجهود، لذلك يستحسن فحص نسبة الهيموغلوبين في الدم بشكل دوري خصوصًا لدى النساء.

10 اطعمة تحارب فقر الدم

  • صعوبة التنفس: يعاني المصابون بنقص الحديد من صعوبة التنفس ومن اللهاث الشديد عند القيام بمجهود ما، وذلك يعود أيضًا إلى نقص الأكسجين في الدم.
  • تقصف الأظافر والشعر: إن الحديد يعتبر من المعادن المهمة لصحة الجسم، لذلك غالبًا ما يعاني الأشخاص المصابون بنقص الحديد من تقصف الأظافر وأطراف الشعر وتساقطه، وإذا كان نقص الحديد هو السبب الرئيسي وراء ذلك، فيفضل تناول كبسولات الحديد مع فيتامين سي لتعويض هذا النقص، ولكن يجب عدم تجاوز الجرعة المسموح بها من الحديد والتي يحددها الطبيب، لأن ذلك قد يؤدي إلى الإضرار بصحة الكبد والكلى ويؤثر سلبًا على صحة الجسم.

  • الشعور بالدوار وقلة التركيز: وهذا الأمر يمنع الكثير من الأشخاص من إكمال أعمالهم أو إحراز التقدم بها، فإلى جانب شعور المريض بالتعب عند أقل مجهود فإن شعور الدوار والإعياء وقلة التركيز يعيق المريض.

  • قد يتطور الأمر في حالات النقص الحاد للحديد في الدم فيصاب المريض بنوبات اكتئاب فيفقد الرغبة في الحياة ويشعر دائمًا بالإرهاق ويبكي لأقل الأسباب، لذلك يستحسن معالجة نقص الحديد في أسرع وقت.

  • 10 اطعمة تحارب فقر الدم

    الأغذية الغنية بمادة الحديد ذات المصدر حيواني:

    اللحوم الحمراء: بالإضافة الى كونها غنية بالبروتينات ف 100غ من لحم البقر مثلاً تحتوي على5 ملغرام من الحديد وهذه نسبة أعلى بمرتين مقارنة مع اللحوم البيضاء. وإذا كنت من محبات اللحوم البيضاء ننصحك سيدتي باستهلاك منطقه الفخذ.

    الأحشاء : لعل الأحشاء من أكثر المكونات الغنية بمادة الحديد وخاصة الكبد والكليتين.

    فواكه البحر: إن كنت من محبات فواكه البحر، فهي غنية بمادة الحديد ونخص بالذكر منها المحار الذي يحتوي على 15 ملغرام من الحديد لكل 100غ منه، وكذلك حلزون البحر وبلح البحر.

    السمك: ينصح باستهلاكه مرتين على الأقل أسبوعياً، وخاصة سمك التونة والسردين والرنج والماكريل المشوي وهي أسماك ذات نسبة مرتفعة من مادة الحديد.

    10 اطعمة تحارب فقر الدم

    الأغذية الغنية بمادة الحديد ذات مصدر نباتي:

    الطحالب: ننصحك هنا بخص البحر مثلًا الذي يوفر الحاجيات الكاملة من الحديد.

    القطاني: لمرافقة اللحم والأسماك يمكن إضافة العدس أو الحمص أو الفاصوليا الحمراء إلى الوجبات. فكل 100غرام منها يحتوي على 3 ملغرام من الحديد.

    حبوب الافطار: استعملي هذه الحبوب التي تضاف إليها الفيتامينات في وجبة الفطور مع الحليب وبعض الفواكه، لأنها مهمة وتحتوي على كمية من الحديد المضاف.

    الكاكاو: من منا لا يحب الشوكولاتة، بالإضافة الى كونها شهية ولذيذة فهي تحتوي على قدر هام من الحديد، يمكنك سيدتي استهلاك مربعين صغيرين من الشوكولاتة السوداء (70% من الكاكاو)

    الزعتر: هذه النبتة العطرة والمنسمة غنية بالحديد ففي 100غ منها 30ملغرام من الحديد. فلا تترددي سيدتي فاستعمالها وإضافتها الى أطباقك فهي ستعطي نكهة مميزة ويمكنك في نفس الوقت الاستفادة من كمية الحديد المتواجدة فيها.

    التوابل: الكمون، القرفة، الزنجبيل والكزبرة، كلها توابل غنية بمادة الحديد وتتراوح كمية الحديد فيها بين 16 و66 ملغرام لكل 100غرام حسب الصنف. لذلك ننصحك باستعمالها في أطباقك ووصفاتك اليومية.

    10 اطعمة تحارب فقر الدم