10 خضار مفيدة لجسم الانسان

0

كل الخضار و الفواكه مفيدة لجسم الانسان و لكن هناك بعض الخضر مفيدة أكثر من غيرها و هذا ما ستقدمه لك مجلة ريجيم في هذا ” 10 خضار مفيدة لجسم الانسان” التي ينصح بها الاخصائيون للتمتع بصحة جيدة وذلك لاحتوائها على فيتامينات و معادن ضرورية للجسم
10 خضار مفيدة لجسم الانسان
1/الطماطم
10 خضار مفيدة لجسم الانسان
الطماطم تحمي من سرطان البروستاتا لأنها تحتوي على الليكوبين الذي يعطيها اللون الاحمركما انها غنية بحمض الكلوروجينيك وحمض الفيرليك، وفيتامين C وبيتا كاروتين

2/بروكلي
10 خضار مفيدة لجسم الانسان
البروكلي هو واحد من أكثر الخضر المفيدة للجسم ، ويعد مصدرا ممتازا لفيتامين C وبيتا كاروتين ومضادات الأكسدة، فيتامين B9 (حمض الفوليك أو) والبوتاسيوم، والتي تقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. كما انه يحتوي على انزيمات سولفورفن وايزوثيوسيانيتس و …التي تعمل على مكافحة سرطان القولون والضمور البقعي.

3/القرنبيط
10 خضار مفيدة لجسم الانسان
الملفوف والقرنبيط و اللفت والفجل والجرجير غنية بالفيتامينات C و B9 (حمض الفوليك)، وكذلك مواد الكبريت التي تقي جسم الانسان من الاصابة بسرطان القولون والمستقيم.

4/الاسكواش
10 خضار مفيدة لجسم الانسان
الاسكواش غني بالبيتا كاروتين التي ترفع من معدل سخونة الجسم في الشتاء كماانه يحتوي على الفيتامينات C و B والبوتاسيوم والمغنيسيوم والألياف الثقيلة والتي تعمل على تقليل نسبة الكولسترول والدهون في الدم.

5/ السبانخ
10 خضار مفيدة لجسم الانسان
السبانخ وغيرها من الخضار الورقية الخضراء الداكنة ك(السلق، المعجن، الخس، جرجير، الخ) تحتوي على الكثير من فيتامين C، B9 وبيتا كاروتين. فهي غنية بالألياف والمعادن و اللوتين، الكلوروفيل، زانثين التي تعمل على قتل الخلايا الميتة و تحمي القلب من مختلف الامراض

6/البقوليات
10 خضار مفيدة لجسم الانسان
البقوليات بانواعها العدس، الفاصوليا، الحمص، الفول القصف تحتوي على الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان، والفيتامينات B، التي هي مفيدة للسير العصبي العضلي، والمعادن مثل المغنسيوم والبوتاسيوم و الفوسفور. كماانها غنية بالبروتينات النباتية و الكربوهيدرات

7/البصل والثوم
10 خضار مفيدة لجسم الانسان
البصل والثوم مفيدة للقلب والأوعية الدموية وذلك لانها تحتوي على المواد الكيميائية النباتية النشطة، بما في ذلك الكبريت الأليسين الثوم، الديفينيل أمين، ثاني كبريتيد الأليل في البصل ومركبات أخرى . وأثبتت دراسات ان الاستهلاك المنتظم للبصل و الثوم يعزز من تدفق الدم، ويساعد على خفض الكولسترول وضغط الدم كما انها مضادة للجراثيم ومدرة للبول.

8/البطاطا الحلوة
10 خضار مفيدة لجسم الانسان
البطاطا الحلوة غنية بالبيتا كاروتين و لوتين وزياكسانثين ، التي تحمي الجسم من الاصابة بسرطان (المعدة والبنكرياس والفم واللثةو العين ). كما انها غنية بالبوتاسيوم الذي يقلل من ضغط الدم وفيتامين B6 الذي يمنع مرض القلب؛ فيتامين C، الذي يعزز الحصانة؛ واخيرا على حمض الفيرليك، الذي يحمي من الاصابة بفيروس نقص المناعة البشرية،

9/الفلفل
10 خضار مفيدة لجسم الانسان
الفلفل يعد من أغنى الخضراوات الغنية بفيتامين Cو بيتا كاروتين وفلافونيدات التي تقلل من خطر الاصابة بالسرطان.

10/الجزر
10 خضار مفيدة لجسم الانسان
الجزر غني بفيتامين A (أو بيتا كاروتين)،الذي يعتبر مضاد للسموم والمفيد لتحسين الرؤية