13 فائدة صحية للثوم المعمر

0

يمتاز الثوم بالعديد من الفوائد الصحية والعلاجية في هذا المقال وحصريا على مجلة رجيم الاولى عربيا في عالم الرشاقة الصحه والجمال تعرف على اهم الفوائد الصحية للثوم المعمر

13 فائدة صحية للثوم المعمر

يعتبر الثوم من الأطعمة المفيدة جداً في علاج الكثير من الامراض وهوفي الشكل قريب من البصل ، وطعمه حار ، ويحتوي الثوم على الكثير من الماء حيث تبلغ نسبة الماء به 66% ، بالاضافة الى البروتين ونشويات والألياف والكبريت والكثير من الفيتامينات ، وعند تقطيعه يصدر منه رائحة قوية نتيجة الزيوت الطيارة الموجوده بالثوم ، وذكر في القرآن الكريم ، قال تعالى: ﴿وَإِذْ قُلْتُمْ يَا مُوسَى لَن نَّصْبِرَ عَلَىَ طَعَامٍ وَاحِدٍ فَادْعُ لَنَا رَبَّكَ يُخْرِجْ لَنَا مِمَّا تُنبِتُ الأَرْضُ مِن بَقْلِهَا وَقِثَّآئِهَا وَفُومِهَا وَعَدَسِهَا وَبَصَلِهَا قَالَ أَتَسْتَبْدِلُونَ الَّذِي هُوَ أَدْنَى بِالَّذِي هُوَ خَيْرٌ اهْبِطُواْ مِصْراً فَإِنَّ لَكُم مَّا سَأَلْتُمْ وَضُرِبَتْ عَلَيْهِمُ الذِّلَّةُ وَالْمَسْكَنَةُ وَبَآؤُوْاْ بِغَضَبٍ مِّنَ اللَّهِ ذَلِكَ بِأَنَّهُمْ كَانُواْ يَكْفُرُونَ بِآيَاتِ اللَّهِ وَيَقْتُلُونَ النَّبِيِّينَ بِغَيْرِ الْحَقِّ ذَلِكَ بِمَا عَصَواْ وَّكَانُواْ يَعْتَدُونَ﴾ {البقرة/61}.

التصنيف العلمي للثوم المعمر هو Allium Schoenoprasum من ضم مجموعة الخضروات الورقية الخضراء التي لها فوائد هائلة لإنسان ينتشر زراعة الثوم المعمر في أسيا وأوروبا وأمريكا الشمالية ويدخل في عدد من الأطباق بالعالم أشهرها الأطباق المكسيكية وجبات البطاطا والبيض هو من التوابل المفيدة للجسم طعم الثوم المعمر مشابه للبصل الأخضر للثوم المعمر عدد من الخصائص الصحية المفيدة منها تعزيز صحة القلب و تعزيز الجهاز المناعي وتحسين قوة العظام وتعزيز الرؤية و الوقاية من أنواع من السرطانات والحماية ضد العيوب الخلقية لذلك سوف نتعرف على فوائد الثوم المعمر بشيء من التفصيل.

فوائد الثوم المعمر لصحة الجهاز الهضمي :

تعد الاضطرابات الهضمية بسبب حدوث خلل مناعي حيث لا يقدر المصاب بالخلل الهضمي أن يستحمل مادة الغلوتين التي تضر بالبطانة الداخلية للأمعاء ويمنعها من امتصاص العناصر الغذائية لا يعرف الباحثون أسباب واضحة لمرض الاضطرابات الهضمية ولكنه ينتشر بين العائلات تكون أعراضه الواضحة الإمساك والانتفاخ والغازات وألم المعدة والضعف العام وعدم امتصاص المواد الغذائية والقيء والغثيان والتشنجات وعدم انتظام الدورة الشهرية عند النساء، تعد الاضطرابات الهضمية و سوء الهضم من أكثر الأعراض المزمنة والمزعجة جدًا للمريض بها ، يحتوي الثوم المعمر على مركبات allyl sulfides إن كبريتيد الأليل مع عدد من المركبات العضوية الفريدة التي تعمل على تخفيف الانزعاج الهضمي كما أن لنبات الثوم المعمر خصائص مضادة للجراثيم والقضاء على البكتيريا منها السالمونيلا التي تسبب ضرر بصحة الجهاز الهضمي و تسبب سوء الهضم و تحد من امتصاص المواد الغذائية في القناة الهضمية ، بشكل عام يساعد نبات الثوم المعمر عند تناوله باستمرار على كافة الأطعمة من الحد من الاضطرابات الهضمية المختلفة كالانتفاخ والغثيان والقيء والتشنج والإمساك ..

فوائد الثوم المعمر

1 يساعد في عملية الهضم :

استهلاك الكثير منه يسهل الهضم السليم . الثوم المعمر كونه مصدرا ممتازا للألياف الغذائية ، يجعل النخالة الوظيفة في الأمعاء والقولون ، وبالتالي منع الإمساك ، واضطرابات الرتج والبواسير . الثوم يساعد على التخلص من البكتيريا والخميرة والفطريات في الأمعاء ، مما حسن سير العمل في الجهاز الهضمي

الثوم يحتوي على كمية عالية من الزنك والمغنيسيوم والنحاس والبوتاسيوم والفوسفور والكالسيوم والحديد ، مما يساعد على تحسين عملية الهضم . وفقا للبحوث ، الثوم المعمر لديه أيضا خصائص مضادة للجراثيم التي تقتل 30 سلالات السالمونيلا التي يمكن أن تسبب مشاكل في الجهاز الهضمي مكثفة

2 خصائص مضادة للسرطان :

الثوم لها خصائص مضادة للسرطان (التي ينفي آثار مادة مسببة للسرطان) . أنها تحتوي على العديد من مضادات الأكسدة التي يمكن أن تدمر الجذور الحرة ووقف نمو الخلايا السرطانية والأورام . هذه الخضار يساعد جسمك إنتاج الجلوتاثيون ، وكيل تمكن جسمك لتحديد السموم والمواد الأخرى تسبب السرطان والقضاء عليها . تم العثور على الثوم المعمر أن تكون مفيدة في علاج المريء والمعدة والبروستات ، وسرطان القناة الهضمية . كما أنها تحتوي على السيلينيوم ، الذي يحمي الخلايا من آثار السموم والجذور الحرة

3 فوائد القلب والأوعية الدموية :

الثوم يحتوي على الأليسين ، وهو كبريت عضوي ما هو معروف لخفض LDL أو الكوليسترول السيئ وزيادة HDL أو الكولسترول الجيد ، وبالتالي خفض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب . كما يطلق الأليسين أكسيد النيتريك الذي يقلل من تصلب في الأوعية الدموية ويقلل من ضغط الدم. هذه الخضار يساعد على منع تكلس الشرايين . مركبات الفلافونويد مثل كيرسيتين أيضا تساعد على خفض مستويات الكولسترول وضغط الدم . أنه يقلل من تراكم الترسبات في الشرايين . فيتامين B6 موجودة في الثوم يقلل مستويات الحمض الاميني من في الدم

4 خصائص مضادة للالتهابات :

هذا النبات له تأثير مضاد للالتهابات خفيف التي يمكن أن تقلل من مخاطر الاصابة من التهاب المفاصل ، ومرض الطبية الشائعة التي غالبا ما يتطور مع تقدم العمر . عصير الثوم المعمر يمكن استخدامها باعتبارها المواد الطاردة للحشرات أو تطبيقها على الجروح لعلاج الالتهابات الفطرية . كما أنها غنية بفيتامين C الذي يساعد على منع الكدمات والجروح وكذلك يدعم الجهاز المناعي . لديها أيضا خصائص فيتامين E المضادة للأكسدة التي تعزز جهاز المناعة . كل من هذه الفيتامينات تساعد في القضاء على الجذور الحرة التي يمكن أن تتلف الخلايا

5 خصائص المضادات الحيوية :

مثل غيرها من النباتات من هذه المجموعة ، الثوم المعمر أيضا تمتلك خصائص المضادات الحيوية . وكلاء المضادة للبكتيريا ومضاد للفيروسات الطبيعية الموجودة في الثوم تعمل مع فيتامين C لتدمير الميكروبات الضارة . استهلاك هذه الخضار بمثابة دفاع ممتازة ضد الالتهابات نزلات البرد والانفلونزا والخميرة معينة

6 صحة العظام :

الثوم المعمر هي مصدر غني للفيتامين K وهو أمر حيوي لصحة العظام على المدى الطويل . هذا الفيتامين يساعد على تنظيم الخلايا التي تساعد في منع تجريد العظام . كما أنه يساعد على إنتاج بروتين العظام يسمى أوستيوكالسين ، والتي تساعد في الحفاظ على كثافة المعادن في العظام

13 فائدة صحية للثوم المعمر

7 مفيد لنظام الدورة الدموية :

مركبات الفلافونويد الموجودة في هذه الخضار مساعدة على استقرار ضغط الدم وتقليل ارتفاع ضغط الدم ، في حين خفض نسبة الدهون في الدم والكبريتيدات ضغط الدم . فيتامين C يساعد على تحسين مرونة الشعيرات الدموية ويسهل امتصاص الحديد في الجسم . حمض الفوليك يحسن الدورة الدموية عن طريق منع انقباض الأوعية الدموية بعض المواد في الثوم أيضا على منع تجلط الدم

8 الجلد :

كونه مصدر جيد للبيتا كاروتين ، الثوم المعمر هي فعالة في إزالة حب الشباب ، وبالتالي هي كبيرة للحصول على بشرة متألقة

9 فوائد مكافحة الشيخوخة :

فيتامين C و E في الثوم لها خصائص مضادة للأكسدة التي يمكن مكافحة الجذور الحرة التي تسبب تلف الخلايا ، وهي المسؤولة عن شيخوخة الجلد . الرومان القدماء غالبا ما تستخدم هذه الخضار لعلاج حروق الشمس . يمكن استهلاكها منع الضرر عن طريق الجذور الحرة ، وبالتالي منع علامات الشيخوخة مثل الخطوط الدقيقة والتجاعيد

10 يداوي الجروح :

الثوم المعمر غني بفيتامين (ج) الذي هو أحد مضادات الأكسدة للذوبان في الماء . هذا الفيتامين يحسن مرونة الأوعية الدموية والجلد ، ويمنع كدمات ويسهل التئام الجروح بسرعة

11 قناع الوجه للبشرة الجافة :

الثوم المعمر يمكن استخدامها كقناع على الوجه لمكافحة جفاف الجلد . تطبيق معجون الثوم المعمر على وجهك واتركه لمدة 30 دقائق . تطهير والداب وجهك الجافة ، وتطبيق مرطب من اختيارك

12 يقوي بصيلات الشعر :

الثوم المعمر يعمل على تحفيز نمو الشعر عن طريق زيادة تدفق الدم إلى فروة الرأس وجذور الشعر . توقفوا عن تقصف الشعر ، مما يتيح لك رأس أكمل وألمع من الشعر . كما أنها فعالة في الحد أو القضاء على أي حكة في فروة الرأس

13 علاج تساقط الشعر :

تم العثور على أقنعة الشعر الثوم المعمر أن تكون فعالة في إبطاء فقدان الشعر ، فضلا عن تحسين نمو الشعر وسمكه . يمكن عصير الثوم المعمر منع تساقط الشعر عن طريق تحسين الدورة الدموية في فروة الرأس . إذا كنت تعاني من فقدان الشعر ، يمكنك محاولة تطبيق عصير الثوم المعمر الطازج مباشرة على فروة رأسك . تدليك فروة الرأس وجذور الشعر بأصابعك وتجنب خدش فروة رأسك . ارتداء قبعة الدش ويترك لمدة 30-60 دقيقة قبل غسل الشعر بالشامبو . وينبغي أن يتم هذا العلاج لمدة تصل الى 2 أسابيع لتحديد فعاليتها

طريقة تناول الثوم

يتم تناول الثوم إما طازجاً على شكله بدون تقطيع من خلال بلعه أو مقطع ومدقوق ويؤخذ مع الاكل من أجل تحسين طعم الأكل ، أو من خلال أكله مطبوخاً مع الطعام ، والكثير يفضل تناول الثوم يابس وجاف عن الثوم الاخضر بحيث يكون الثوم الجاف أكثر فائدة وفعالية ، ولكن عند إستخدام الثوم بشكل مفرط فأنه يسبب خروج رائحة خلال التنفس وعند التعرق بحيث تبقى رائحته بالجسم ما يقارب 12 ساعة تقريباً ، ومن أجل التخلص أو تخفيف رائحته لابد من شرب الحليب معه أو بعد تناوله أو مضغ القليل من أوراق البقدونس بعده أو حب الهيل أو قرنفل أو التفاح واليانسون . تحذير من الثوم : يجب عدم وضع الثوم على الجروح مباشرة لأنه يؤدي الى تورم الجرح ، وهو خطير بالنسبة لمرضى الايدز لأن له تأثير سلبي على حياتهم لأنه يقوم على تعطيل بعض الادوية التي يتناولونها .

13 فائدة صحية للثوم المعمر