5 رجيمات صحية

0

اذا كنت تبحث عن انواع حميات غذائية صحية و مجربة تساعدك على فقدان الوزن نقدم لك حصريا على مجلة رجيم الاولى عربيا في عالم الرشاقة الصحة و الجمال مقال صحي بشمل 5 رجيمات صحية.

4

رجيم النقاط الفرنسي

تحلم كل أنثي بالرشاقة و الجمال و المحافظة على الوزن بشكل صحي مع التمتع بالجسم الرشيق يوجد العديد من الحميات الغذائية التي تحافظ على الوزن الصحي المثالي من ضمنها رجيم النقاط Weight watcher معناه الحرفي المحافظة على الوزن و إختصاره ww، يعتمد هذا النظام على التقليل من السعرات الحرارية ، و الإعتماد على الألياف لانها تساهم بشكل كبير في تحسين عملية الهضم كما أن الألياف تقضي على الإمساط و تمتص الدهون ، نظام النقاط نظام فرنسي بالأصل و ينقسم إلى نوعين يمكن التغيير بينهم من فوائد هذا ارجيم قدرته على تخيسس الجسم دون رجيم و إنقاص الوزن دون حرمان ، يعتمد النظام على حساب النقاط لكل الأطعمة و المواد الغذائية بالإضافة إلى ممارسة الرياضة كما ان لكل منهم نقاط منفصلة يتم تجميعها لمعرفة المعدل العام الذي تم القيام به لخسارة الوزن ..

مميزات رجيم النقاط :
يعتمد هذا النظام على النقاط حيث يمكن للفرد حساب جميع الاغذية على هيئة نقاط ، على المتبع الحمية بإختزال من النقاط اليومية ليسمح له بحفلة أو طعام كامل أخر الأسبوع ما يسمى بيوم إفساد الرجيم ، كما أن متبع هذا الرجيم يتم حساب ساعات الرياضة بنقاط سلبية على سبيل المثال لو أردت أن تجي 30 دقيقة سوف تنقص من نقاطك 10 نقاط ، بالتالي يؤدي في الأخير بالإفساح بأوقات أكبر لإفساد الرجيم في حدود النقاط المحدد لليوم لأنها تعمل على تحفيز حرق الدهون .

من أهم مميزات تلك الحمية أنه يمكن الإعتماد عليها بشكل دائم ليس لفترة معينة و تنتهي كغيرها من أنظمة الرجيم بسبب أنه لا يمنع الفرد من تناول أطعمة معينة بل يتناول الفرد كل الأطعمة في حدود النقاط ، كما يمكن للفرد المتبع لتلك النظام المحافظة على وزنه بسهولة شديدة دون الحاجة لإتباع أنظمة رجيم قاسية .

كيفية حساب النقاط :
النقاط المسموح بها في تلك الحمية هي 18 \ 20\ 22 و تكون حسب الوزن و العمر كالتالي :

النقاط حسب النوع :
المرأة : 7 نقاط .
الرجل : 15 نقطة .

النقاط حسب الفئة العمرية :
ما بين سن الثانية عشر إلى العشرين عام : 5 نقاط .
ما بين الواحد و العشرون و الخامسة و الثلاثون : 4 نقاط .
ما بين السادسة و الثلاثون إلى الخمسون عامًا : 3 نقاط .
من الواحد و خمسون فأكثر : 2 نقطة .

النقاط حسب الطول :
لو كان الطول أقل من 160 سم : 1 نقطة .
لو كان الطول أكثر من 160 سم : 2 نقطة .
لو كان الطول يساوي 160 سم : 2 نقطة .

النقاط حسب النشاط اليومي :
المجهود الكبير : 2 نقطة .
لو كان المجهود معتمد على الوقوف : 1 نقطة .
الجلوس و عدم الحركة : 0 نقطة .

كيفية حساب النقاط اليومية : أمراة (7 نقاط ) ، الفئة العمرية 21 بالإضاف( 4 نقاط ) إلى الطول أقل من 160 ( 1 نقطة ) بالإضافة إلى المجهود اليومي الوقوف ( 1 نقطة ) بالتالي تحسب النقاط كالتالي ( 7+4+1+1) = 13 نقطة يومية .

كيفية حساب نقاط الأطعمة الغذائية :

أولًا اللحوم : الدجاجة المشوية الكاملة 20 نقطة ، ربع دجاجة صدر و ورك بالجلد 5.5 نقطة ، ربع دجاجة بدون جلد 4 نقاط ، 100 جرام من الدجاج 2 نقطة ، 100 جرام من اللحم المفروم 4 نقاط ، 100 جرام من الكبد 3 نقاط ، 50 جرام من اللحم المدخن 1 نقطة ، قطعة برجر مشوي 5 نقاط ، واحدة كباب 3 نقاط ، قطعة معكرونة بالبشاميل 7 نقاط .

ثانيًا الأسماك : 120 جرام من الجمبري 2 نقطة ، 120 جرام من سمكة الترس 2 نقطة ، 50 جرام من سمك السلمون المدخن 2 نقطة ، 120 جرام من سمك السلمون الطازج 3.5 نقطة ، 100 جرام من الصلصة مع السردين المعلب 4.5 نقطة ، 120 جرام من السردين الطازج 3.5 نقطة ، 100 جرام من التونة المعلبة 2 نقطة ، 120 جرام من الحبار 2 نقطة ، 120 جرام من السمك النهري 1.5 نقطة .

رابعًا الشوربة : خساء البصل او البقدونس 0 نقطة ، 250 جرام من حساء الطماطم مع اللحم 2 نقطة ، 250 ملل من الخضار مع اللحم 2 نقطة ، 250 ملل من حساء البازلاء 2 نقطة .

خامسًا الأرز : ثلاث ملاعق أرز بسمتي 1 نقطة .

سادسًا الخضروات : 100 جرام من البازلاء المطبوخة 2نقطة ، البامية أي كمية و النعناع و الفاصوليا و السبانج و الكرنب و الجزر الطازج و البقدونس و الشبت و الكرفس و الخيار و الثوم و الباذنجان 0 نقطة ، حبتين من الزيتون الأسود 0.5 نقطة .

سابعًا البقوليات : كوب فشار 2 نقطة ، 30 جرا م من العدس 2 نقطة ، 100 جرام من الحمص 2 نقطة ، 30 جرام من الفول المخفف 1.5 ، 120 جرام من الفاصوليا البيضاء 2 نقطة .

ثامنًا أطعمة أخرى :
15 جرام من جوز الهند 2.5 نقطة.
10 جرام الفستق ( المحمص – المالح ) 1.5 نقطة.
10 جرام من الزبيب 0.5 نقطة.
اللوز 7 قطع 1.5 نقطة.
10 جرام مزيع من المكسرات 7 نقاط .

تاسعًا المشروبات :
البيبسي 3 نقاط
100 ملل كابتشينو 1 نقطة
مسحوق الكاكاو ( بدون سكر) 1 ملعقة 0 والملعقة الثانية 1 نقطة
الشاي بجميع أنواعه بأي كمية 0
330 ملل علبة الشاي المثلج 2.5 نقطة
200 ملل عصير البرتقال الغير محلى 1 نقطة

200 ملل عصير العنب الغير محلى1 نقطة

200 ملل عصير الفواكه الغير محلى 1 نقطة

250 ملل عصير الجزر 250 ملل 1 نقطة

200 ملل عصير الأناناس غير محلى 1 نقطة

250 ملل عصير الطماطم 0.5 نقطة

عصير الليمون 0 نقطة .

عاشرًا الجبن :

200 جرام من الجبن خالي الدسم 1.5 نقطة

1 ملعقة صغيرة من المايونيز 1 نقطة

المايونيز لايت 2 ملعقة صغيرة 1 نقطة

150 ملل زبادو 2 نقطة

30 جرام جبنه فيتا 2 نقطة

30 جرام جبن موزاريلا لايت 1 نقطة

30 جرام جبن موزاريلا 2 نقطة

30 جرام الجبن مع القشدة 4 نقاط

رجيم حبوب القهوة الخضراء من دكتور أوز

انتشرت في الأونة الأخيرة قهوة التخسيس الخضراء والتي ثبتت فعالية كبيرة جدا في إنقاص الوزن من دون أي عناء سواء مع البرامج الغذائية المملة أو مع ممارسة الرياضة التي لم تتسع أوقات الجميع لها ، فالقهوة معروفة منذ زمن وهي من أفضل المشروبات لدى الجميع ولكن تختلف طريقة تحضيرها من مكان إلى مكان آخر كما تختلف أيضا طريقة تحميص حبوب القهوة ومن المدهش أن نجد أن طريقة تحميص القزة هي الطريق الأول لفقدان الوزن الزائد فحينما يتم تحميص حبوب القهوة من خلال تعريضها للحرارة فترات طويلة يتحول لونها إلى اللون الأسود وتفقد الكثير من القيم الغذائية الموجودة بها ويظل الكافيين هو المركب الأصلي لها ولكن هناك طريقة أخرى يمكن تحميص حبوب القهوة بها وهي طريقة التحميص الخفيف لتصبح القهوة فاتحة اللون وتعتبر القهوة فاتحة اللون هي القهوة المعروفة في مجتمعاتنا العربية وهي القهوة العربية أو القهوة الشقراء أو القهوة الجنوبية ولكن طريقة تحضير القهوة الخضراء والتي نحن بصدد الحديث عنها اليوم فطريقة تحضيرها تختلف تماما عن هاتين الطريقتين .

من المعروف أن حبوب القهوة تحتوي على حمض الكلوروجينيك وهو الحمض المسئول عن حرق دهون الجسم وزيادة معدلات الأيض مما يحرق سعرات حرارية أكبر سواء مع اتباع حمية غذائية أو لا ، لذلك لا يتم تحميص حبوب القهوة الخضراء أو تعريضها للشمس والحرارة حتى تحتفط بهذا الحمض وغيره من العناصر الأخرى التي تساعد على إنقاص الوزن أيضا غير عنصر الكافيين الموجود أيضا في القهوة السوداء وقد أوضح دكتور محمد أوز صاحب أشهر برنامج في العالم للصحة وهو دكتور أوز بإتباع نظام رجيم بمساعدة حبوب القهوة الخضراء حيث ثبتت القهوة الخضراء دورا كبيرا في إنقاص الوزن خلال فترة قصيرة ومن دون مجهود
قام دكتور أوز بإخضاع 100 امرأة تتراوح أعمارهم بين 35 و49 سنة لتصل معدل كتلة أجسامهم من 25 إلى 45 وهذه تعتبر نسبة مرتفعة جدا وتدل على زيادة كبيرة في الوزن ومن الجدير بالذكر أن هذه السيدات غير حوامل أو مرضعات ولا يعانين من أي أمراض مزمنة كالسكري والضغط والقلب وما إلى ذلك من الأمراض الأخرى ، فقد قاموا بتناول حبوب القهوة الخضراء بمقدار 400 مليجرام ثلاث مرات يوميا لمدة أسبوعين من دون اتباع حمية غذائية أو ممارسة الرياضة وكانت النتيج هي فقدان كيلو جرام واحدا خلال فترة الأسبوعين لذلك قدم دكتور أوز نصائحه من خلال اتباع حمية غذائية معتدلة مع الابتعاد تماما عن الوجبات السريعة والحلويات والمقليات والدهون وإدخال الرياضة كرياضة المشي يوميا لمدة شهر للحصول على أفضل النتائج ولكن قد نوه دكتور أوز إلى ضرورة اختيار نوعية حبوب القهوة الخضراء بعناية فائقة حتى تتمكن من القيام بمهامها الأساسية في التخسيس .

3

نصائح دكتور أوز عند اختيار حبوب القهوة الخضراء

1- أن تحتوي حبوب القهوة على 45% من حمض الكلوروجينيك لأنها تعني زيادة نسبة خسارة الدهون أما في حالة نقصان حمض الكلوروجينيك عن هذه النسبة فيجب اتباع حمية غذائية مع تناول هذه القهوة .
2- لابد وأن تكون تركيب حبوب القهوة هي ” GCA ( GREEN COFFE ANTIOXIDANT) ” .
3- التأكد من عدم احتواء القهوة الخضراء على أي مواد صناعية أو منكهات إضافية .
4- يختلف تركيز حبوب القهوة الخضراء فمنها 200 ملغ ومنها 400 ملغ ومنها 800 ملغ .
5- لا ينصح بتاول هذه الحبوب قبل سن 18 عام أو للنساء الحوامل والمرضعات وكبار السن .
6- لا يمكن تناول هذه الحبوب لمن لديه حساسية من الكافيين .
7- التقليل من شرب الشاي والقهوة السوداء لتقليل نسب الكافيين بالجسم فتكفي نسبة الكافيين الموجودة بحبوب القهوة الحضراء .

الرجيم الألماني . . رجيم الموالح

فقدان الوزن والرشاقة أهم ما يشغل كل امرأة ، ويرافقها هذا الخاطر في أي سن وأي وقت ، والتجارب تكون عديدة منها ما يصيب ويحقق نتائج رائعة تستمر معها بقية العمر كنظام غذائي صحي ، وكثير منها ما يصادفه الفشل ونعود لنقطة الصفر واليأس في الوصول للوزن المرغوب ، من أحدث أنظمة التخسيس التي طالعنها في الأسابيع الماضية الرجيم الألماني ، والذي أثبت نجاحه في فقدان الوزن مع كثير من النساء حول العالم ، والذي يساعد على فقدان 5 كيلوجرامات في الشهر ، ويعمل على التخلص من الشحوم المتراكمة وتمثل عبئا على الصحة وتعيق العيش بحرية وسعادة ، ومن أهم ما يميزه أيضا أنه نظام غذائي صحي متكامل العناصر الغذائية حيث لا يعتمد على الحرمان من عنصر من العناصر الضرورية للصحة الجيدة ، مما لا يشعر الجسم بالإرهاق والضعف ، ويعرف هذا النظام الغذائي برجيم الموالح حيث يعتمد على تناول كميات كبيرة من الموالح مثل الكيوي ، البرتقال ، والفراولة .

قبل اتباع الرجيم الألماني الصحي لإنقاص الوزن لابد من اتباع بعض النصائح الصحية للحفاظ على الجسم :
– تنظيم مواعيد النوم ، حيث يعمل النوم مبكرا والذي ينصح أن يكون في الساعة العاشرة مساء والاستيقاظ مبكرا في السادسة صباحا على تنشيط عمليات الحرق والأيض بالجسم مما يساعد في التخلص من الدهون المتركمو بالجسم .
– شرب كميات كبيرة من الماء لا تقل عن لترين من الماء في اليوم .
– ممارسة الرياضة ، والتي يمكن أن تتمثل في المشي يوميا بدءا من نصف ساعة يوميا وتصل لساعة بعد فترة ، أو ممارسة التمرينات الرياضية .
– الالتزام بالنظام الرجيم كما هو ، وعدم استبدال الأطعمة المقررة بأخرى من الممنوعات .
– الامتناع عن السكريات والدهون والمعلبات ، والعصائر المعلبة حتى الخالية من السكر .
– تناول العصاشر الطبيعية الغير محلاة ، وهي أنواع محددة مثل التفاح ، الجزر ، البرتقال ، الكيوي ، الفراولة ، والليمون .
– تناول الأرز مرة واحدة في الأسبوع بحد أقصى خمس ملاعق فقط .
– تناول شريحة من التوست الأسمر على الإفطار مرتين في الأسبوع .
– يمكن تناول الجزر ، البطاطا ، البطاطس المسلوقة بالملح والفلفل الأسود فقط .

خطوات الرجيم الألماني في الأسبوع الأول :
الإفطار : يبدأ من الساعة 6.30 حتى الساعة 9.30 صباحا .
-بيضة ، شريحة توست مرة أسبوعيا ، عصير جزر ، تفاحة ، شاي أو قهوة دون سكر .

الغداء : الساعة 2 ظهرا .
– طبق سلاطة كبيرة متنوع ، ربع دجاجة أو لحم أو سمك مشوي أو مسلوق .
– يمكن تناول سلطة الزبادي ، مع ليمون وملح خفيف ، ملعقة زيت زيتون .
– يمكن تناول 5 ملاعق أرو مرة واحدة في الأسبوع .

العشاء : من 6 إلى 8 مساء .
– 2 كوب من الشوربة ، دون اضافة أي نوع من الدهون .
– 3-5 ثمرات من الفاكهة المسموح بها ، مثل الجوافة ، الكمثرى ، الموز ، التفاح ، البرتقال ، الفراولة ، مع كوب أو اثنين من الزبادي خالي الدسم .

خطوات الرجيم الألماني في الأسبوع الثاني :
الإفطار :
– كوب ماء ، 2 كوب من النعناع مع شرائح النعناع .
– عصير برتقال ، أو يوسفي ، أو ليمون ، أو جريب فروت بعد ربع ساعة .
– 2 بيضة مسلوقة ، قطعة توست ، مثلث جبنة بعد 20 دقيقة .
– بعد 3 ساعات ، تناول الفاكهة الحمضية مثل البرتقال واليوسفي .

الغداء :
– شوربة خضار بالجزر واللفت ، قطعة سمك أو دجاج مشوي .

العشاء :
– شوربة دجاج ، سلطة خضار ، قطعة توست .
– بين الوجبات يمكن تناول الزبادي الخالي من الدسم .
– شرب عشر أكواب من الماء في اليوم .
– المشي نصف ساعة يوميا كحد أدنى .

خطوات الرجيم الألماني في الأسبوع الثالث :
الإفطار :
– كوب شاي أو نسكافيه مع حليب خالي الدسم ، قطعة جبن بيضاء ، أو بيضتان مسلوقتان ، 2 قطعة توست الحبة الكاملة .

الغداء :
– اليوم الأول : علبة تونة بدونزيت .
– اليوم الثاني : نصف كيلو سمك مشوي ، 4 ملاعق أرز ، سلطة خضراء .
– اليوم الثالث : 10 ملاعق رز ، مع العدس ، مع المكرونة ، سلطة خضراء .
– اليوم الرابع : علبة تونة ، 2 شريحة توست ، سلطة خضراء .
– اليوم الخامس : 3 قطع شيش طاووق مشوي ، سلطة خضراء .
– اليوم السادس : ربع فرخة مشوية أو مسلوقة ، سلطة خضراء .
– اليوم السابع : ربع كفتة مشوية ، رغيف سن ، سلطة خضراء .

أسرار ونصائح لنجاح الرجيم الألماني :
– الإصرار والإرادة .
– نقصان الوزن ببطء .
– تقليل كميات الأكل التي يتناولها الشخص حتى يتعلم الكميات الصحيحة التي يحتاجها .
– الرجيم نظام غذائي متوازن .
– اتباع الرجيم بحذافيره دون تغيير أو تبديل .
– ممارسة الرياضة وزيادة النشاط .

برنامج غذائي و رجيم فصيلة الدم O

تتميز فصيلة الدم O عن باقي الفصائل الأخرى بأنها أقل إنتشارًا لذلك يطلق عليها الفصيلة الكريمة أو الملوكية تنتشر بنسبة 7% لا يستطيع أحد من فصيلة أخرى نقل الدم إليها و لكنها تستطيع أن تعطي لجميع الفصائل الأخرى ، تحتوي تلك الفصيلة على نسبة تركيز عالية من الأجسام المضادة و قد تتسبب في قرح المعدة للشخص الحامل لها بسبب كثرة إفرازات الأحماض بالمعدة لهذا ينصح أي شخص يحمل تلك الفصيلة بالاهتمام بالحمية الغذائية الخاصة به خصوصًا لو كان يتبع رجيم .

رجيم فصيلة الدم O :
تعتمد الفصيلة بشكل كبير على البروتينات الحيوانية حيث أن ناتج عملية التمثيل الغذائي يحتوي على أجسام الكيتونية بنسب عالية و تستخدم تلك المادة لحفظ مستوى السكر بالدم ، كما أن أفراد تلك الفصيلة يفقدون أوزانهم بسرعة شديدة بمجرد حذف القمح من غذائهم ، هذه الفصيلة مميزة بقلة الأيودين فيها نتيجة خلل في إنتاج الغدرة الدرقية مما يتسبب في زيادة الوزن و قلة إنتاج الغدة يؤدي إلى إحتباس الماء بالجسم بالتالي الزيادة في الوزن و الخسارة من كتلة و ثقل العضلات .

الأطعمة التي تعمل على زيادة الوزن :
1- القمح لأنه يتداخل مع الأنسولين فيبطء من عملية التمثيل الغذائي .
2- الذرة يتداخل مع الأنسولين و أيضًا يبطئ من التمثيل الغذائي .
3- البقول القلوي يعمل على إفساد حرق السعرات الحرارية .
4- البقول و الفاصوليا الزرقاء تتلف من عملية حرق السعرات الحرارية .
5- العدس و الكرنب و القرنبيط يثبط من إنتاج الغدة الدرقية .

الأطعمة التي تعمل على خسارة الوزن :
1- الكٍلب من الأعشاب البحرية التي تحتوي على نسب عالية من الأيودين يساعد في إنتاج هرمونات الغدة الدرقية .
2- المأكولات البحرية تحتوي على الأيودين و كذلك ملح الأيودين .
3- الكبد يحتوي علي فيتامين B من أجل المساعدة الصحيحة في التمثيل الغذائي للحلوم .
4- السبانخ و البروكلي من أجل تمثيل غذائي جيد .

تمتاز معدة الأشخاص المنتمون لتلك الفصيلة بالقدرة على هضم اللحوم دون أي مشاكل و لكن الخضار و الفاكهة تزيد من حموضة المعدة فيجب إختبارها أولًا و تكون اللحوم المفيدة لتلك الفصيلة هي لحم البقر و الغنم و الكبد و الدجاج و الديك الرومي و الأرانب و اللحوم الممنوعة الأسماك و الوز و هناك بعض الأسماك المفيدة مثل السمك الأزرق و سمك الكود و السالمون و التراوت و الكافيار و الأخطبوط و السمك الأحمر و الأسماك المعلبة كالتونة ، يمكن تناول حليب الصويا لا يفضل الحليب كامل الدسم و الزيوت المسموح بها دون أي ضرر زيت كبد الحوت و زيت السمسم و زيت الزيتون و زيت الكتان أما الزيوت المضرره زيت الذرة و زيت عباد الشمس و زيت القطن و زيت اللوز ، جميع الأطعمة المخللة تتعب الجهاز الهضمي و الأعشاب المفيدة النعناع و الزنجبيل و الورد و الشاي الأخضر و الأعشاب الممنوعة الشاي الاحمر و القهوة و الصوديا بأنواعها و جميع المشروبات الكحولية و جميع مشروبات الرجيم .

برنامج غذائي لرجيم فصيلة الدم O :

اليوم الأول :

الإفطار : بيضه و توست أسمر ثمرة فاكهة ، الشاي الأخضر .

الغداء : سلطة طازجة مع قطعة لحم بقر مشوي مع عصير الأناناس .

العشاء : قطع من الطماطم الطازج مع مشروب النعناع .

اليوم الثاني :

الإفطار : ثمرة جريب فروت مع حليب منزوع الدسم .

الغداء : سلطة طازجة مع شرائج التونة و توست العيش الأسمر .

العشاء : كوب من اللبن منزوح الدسم و شرائح الأناناس .

اليوم الثالث :

الإفطار : جبنة قريش و زيت الزيتون و الزعتر مع توست أسمر .

الغداء : سمك السردين المشوي مع السلطة الخضراء .

العشاء : مشروب النعناع و ثمرة فاكهة .

اليوم الرابع :

الإفطار : بيضة مسلوقة مع حليب بدون سكر منزوع الدسم .

الغداء : صدور الدجاج المشوي مع السلطة المشكلة .

العشاء : سلطة فاكهة .

اليوم الخامس :

الإفطار : سلطة فاكهة .

الغداء : فخذ ديك رومي مشوي مع السلطة و الشاي الأخضر .

العشاء : سلطة خضراء طازجة .

ملاحظة : تلك الحمية متخيلة بإمكانك صنع حميتك الغذائية كما تشاءين بشرط دمج جميع العناصر المفيدة لفصيلة الدم .

رجيم البطاطا لإنقاص الوزن الزائد

انتشرت الحميات الغذائية بطريقة كبيرة جدا فيوميا نجد أنظمة غذائية جديدة تنقص الوزن حيث تثبت الدراسات أنها تخفض من الوزن الزائد الموجود في الجسم فهناك أنظمة غذائية مناسبة للكبار وأخرى مناسبة للأطفال ن وهناك أنظمة غذائية لا تمت لأي دراسات ولكنها تؤثر على الوضع الصحي أكثر مما تدخل الشخص البدين في مشاكل صحية كبيرة جدا من أهمها فقر الدم لذلك يجب البحث عن نظام متميز في تخفيض الوزن بأسلوب صحي بحيث يقضي على الدهون والماء الزائد بالجسم من دون التخلص من العناصر الغذائية كالفيتامينات والكالسيوم الموجود بالجسم ، ومن بين أغرب الأنظمة الغذائية هو رجيم البطاطا المسلوقة أو رجيم المشاهي بحيث تكون البطاطا هي ضمن النظام الغذائي للأسبوع وحسب الدراسات فإن اتباع هذا النظام الغذائي ينقص من الوزن الزائد في الأسبوع حوالي 3 كيلو جرامات حتى ثبت هذا الرجيم فاعلية كبيرة في إنقاص الوزن لدى الكثير من النساء والرجال فور اتباعه كنظام رجيم ولكن يحتاج أيضا إلى الكثير من الارشادات حتى يمكن أن ينقص الوزن فمن المعروف أن البطاطا تحتوي على كمية كبيرة من النشويات اكثر مما تحتوي عليه من معادن وفيتامينات فعلى النقيض تماما فقد ثبت هذا الرجيم نجاحا كبيرا في عالم الحميات الغذائية.

تحتوي البطاطا على فيتامينات ومعادن ونشويات ومضادات أكسدة وتعتبر البطاطا من النباتات الجذرية المليئة بالألياف ، فمن ضمن الدراسات الحديثة للبطاطا أن طريقة طهوها من هو من يجعل لها دور في زيادة أو تخسيس الوزن فغلى سبيل المثال فإن قلي البطاطا بالزيت أو السمن أو إضافة القشدة أو غيرها من الإضافات الدسمة هو من يجعل وجبة البطاطا غنية بالدهون والشحوم مما يكسب الجسم زيادة في الوزن كبيرة جدا خاصة مع إضافة الملح أو المايونيز أو الصلصة البيضاء .

الرجيم الصحي للبطاطا
– يتم عمل رجيم البطاطا عن طريق تقسيم الوجبات إلى ثلاث وجبات بحيث تتكون وجبة الفطور من كوب من اللبن خالي الدسم ووجبة الغذاء تتكون من طبق في حدود 300 جرام من البطاطا المسلوقة الخالية تماما من أي إضافات سواء كانت دهون أو الملح والبهارات ثم تليها وجبة العشاء والتي تتكون من طبق من البطاطا المسلوقة مع بيضة مسلوقة ويمكن هرسها مع طبق البطاكا وإضافة بقدونس أو شبت أو سبانخ أو بروكلي .
– شرب ما يعادل لترين من الماء أو أكثر خلال اليوم ، ولا يجب أن تزيد مدة رجيم البطاطس عن أسبوع واحد فيجب بعد مرور الأسبوع أن يعود النظام الغذائي إلى ما كان عليه من قبل مع التقليل من النشويات والمقليات والدهون حتى لا يعود الوزن المفقود مرة أخرى .

الطريقة الصحية لإعداد البطاطا السلوقة
تغسل حبات البطاطا جيدا للتخلص من أي عوالق من الأتربة والميكروبات وتضاف إلى إناء به ماء دون تقشير أو تقطيع حتى تدخل في الغليان ولا يتم إضافة أي ملح أو توابل حتى لا تفقد البطاطا أي فيتامينات أو معادن وبعد أن تصل إلى مرحلة التسوية يتم تقشيرها وتقطيعها وهرسها حتى يتم الحصول على بطاطا مهروسة ويم إضافة الخضروات الورقية أو البيض المسلوق .

1