6 اطعمة غنية بالدهون

0

هناك الكثير من الاطعمة التي تعتبر غنية بالدهون في هذا المقال وحصريا على مجلة رجيم الاولى عربيا في عالم الرشاقة الصحه والجمال تعرف على اهم الاطعمة الغنية بالدهون

6 اطعمة غنية بالدهون

الدهون

نقوم بتناول الطعام بشكل يومي والذي يمكن أن يحتوي على نسبة معينة من الدهون المختلفة، والدهون هي واحدة من العناصر الغذائية الذي له تأثير مهم على جسم الإنسان بحسب نوعه ومصدره، فمنه ما هو مفيد للجسم يستخدمه لتأدية عدة وظائف للجسم، ومنه ما يسبب العديد من المشاكل الصحية لهذا يجب على الشخص اختيار النوع والكمية المناسبة للحصول على الفوائد وتجنب الأضرار.

أنواع الدهون

– الدهون المشبعة: وهي الدهون التي تبقى صلبة في درجة حرارة الغرفة وتقوم برفع نسبة الكولسترول في الدم وتسبّب العديد من المشاكل الصحية، وهي كالدهون المتواجدة في اللحوم والسمن والزيوت.

– الدهون غير المشبعة: وهي الدهون التي تكون بالحالة السائلة في درجة حرارة الغرفة، ولا تسبب ارتفاع في نسبة الكولسترول بالدم ولا تؤدي إلى حدوث مشاكل صحية لمتناولها إن تمّ تناولها بالكميات المعقولة، بل تعد ذات فائدة كبيرة على جسم الإنسان، كالدهون المتواجدة في الزيوت النباتية والتي يتم استخراجها من الأعشاب.

ما هي الأكلات التي يوجد بها دهون

– الأفوكادو يعتقد أن الأفوكادو من أفضل الأطعمة الغنية بالدهون, فهي تحتوي على فيتامين (ه) و فيتامينات (ب) بوفرة, و كما تحتوي على نسبة جيدة من البروتين و حمض الفوليك و المغنيسيوم و الألياف, و الأهم من هذا أنها تحتوي على دهون صحية تمنع تراكم الدهون الضارة في الجسم, و كما أنها مفيدة للكبد, فهي تعمل على إزالة المواد السمية منه.

– زيت جوز الهند يختلف الدهن في زيت جوز الهند عن أي نوع دهن أخر, على الرغم من أنه مشبع بالدهون, إلا أن هذه الدهون تستخدم في تزويد الجسم بالطاقة حال دخولها للجسم و لا تخزن على شكل دهون, و كما أنها تساعد في عملية هضم الطعام, و تحتوي على حمض اللوريك الذي يحمل كمضاد للميكروبات.

– المكسرات و البذور الغير مطهوة تعتبر المكسرات و البذور معززات طاقة بسيطة, و لكن يجب تناولها قبل طهيها أو تحميصها, و ذلك لأن الدهون الصحية التي تحتويها تتحول لدهون ضارة بعد تعرضها لدرجات حرارة مرتفعة. زيت الكتان يستخرج زيت الكتان من بذور الكتان, و ينصح بتناوله بارد, حيث يمكن إضافته للسلطات و الخضروات أو الحساء, و لا يفضل تعريضه للحرارة, حيث أن الحرارة تعمل على تدمير المواد الغذائية بداخله, و تكمن أهمية زيت الكتان بحمض الأوميجا 3 الدهني, و الذي يعمل على حرق الدهون بالجسم, و يحافظ على صحة المفاصل, و يوازن نسبة السكر في الدم.

– السمك و زيت السمك إن أفضل أنواع الأسماك الغنية بالدهون الصحية هو السلمون, حيث يحتوي على كمية كبيرة من الدهون الصحية و التي تستخدم في علاج التهاب المفاصل و تقرحات المعدة, و يمكن إدراجها في الحمية المستخدمة لتخسيس الوزن، و أيضا يمكن للبروتينات الموجودة بالأسماك أن تساعد في التخلص من المزاج السيئ.

– الشوكولاتة السوداء تعد هذه النوعية من الشوكولاتة أفضل اختيار للسيدات للمحافظة على الوزن المناسب, و لكن يجب اختيار الشوكولاتة التي تحتوي على 80% كاكاو, حيث ان هذه الشوكولاتة تعمل على تخفيض نسبة الأنسولين، و كما تعمل أيضا على تثبيط الشهية المفرطة, و ينصح بتناولها بعد الظهر بكمية معتدلة.

– البيض يتجنب العديد من الأشخاص البيض لاحتوائه على الكوليسترول, و لكن لا يعتبر هذا ضروري, فأن صفار البيض غني بالمواد الغذائية, و يعد من أفضل مصادر الطاقة, فيحتوي على فيتامينات (ب) و فيتامين (ه), و كما تحتوي على حمض أوميجا 3 الدهني.

– أطعمة لا تحتوي على دهون يوجد العديد من الأطعمة التي لا تحتوي على دهون مثل النشويات فهي خالية من الدهون ومنها البطاطا المسلوقة و الخبز الذي يحتوي على حبوب القمح الكاملة و الأرز الأبيض و الأرز البني و يوجد العديد من الخضراوات التي لا تحتوي على دهون وتساعد في انقاص الوزن مثل الفلفل الحلو و الخيار و السبانخ و الجزر و الكرفس و الفاصولياء و البروكلي و الخضراوات الورقية الخضراء فهي قليلة السعرات الحرارية و خالية من الدهون و تساعد في انقاص الوزن.

– أطعمة غنية بالدهون المشبعة إن تناول كمية كبيرة من الدهون المشبعة يؤدي إلى زيادة كمية الكوليسترول في الدم، مما يزيد من فرص الإصابة بأمراض القلب،و تتواجد الدهون المشبعة في أطعمة كثيرة، مثل الأجبان الصلبة، الكعك، البسكويت، القشطة، الزبدة و الفطائر.

– أين توجد الدهون في الطعام جميعنا بحاجة إلى بعض الدهون في طعامنا، و لكن الإكثار من نوع محدد من الدهون و هو الدهون المشبعة يمكن أن يرفع مستوى الكوليسترول لدينا، مما يزيد من السمنة، و خطر الإصابة بأمراض القلب، و من المهم خفض الدهون، و اختيار الأطعمة التي تحتوي على الدهون غير المشبعة، التي توجد بشكل طبيعي و بمستويات منخفضة في بعض الأطعمة، مثل المنتجات الحيوانية، بما في ذلك اللحوم و الألبان، و يمكن أيضا أن توجد في الأطعمة التي تحتوي على الزيوت النباتية المهدرجة، و الأسماك الغنية بالزيوت، و المكسرات، و البذور، و زيت الزيتون، و بعض الخضروات و الفواكه.

– الأطعمة التي تحتوي على دهون غير مشبعة توجد الدهون غير المشبعة في الزيوت النباتية الأسماك الزيتية و الأفوكادو يمكنك استخدام كمية صغيرة من الزيت النباتي أو دهون قليلة الدسم بدلا من الزبدة و السمن و عند تناول اللحوم يجب مراعاة تناول حصص محددة و إزالة أي دهون واضهحة فهي غنية بالدهون المشبعة وإذا كنت تريد تناول طعام صحي فالأفضل أن تلجأ إلى الأطعمة الغنية بالدهون غير المشبعة.

6 اطعمة غنية بالدهون

أضرار الدهون

– الإصابة بالسمنة، حيث إن الدهون مليئة بالسعرات الحرارية وهي أضعاف ما تحتويه الكربوهيدرات والبروتينات.

– الإصابة بمرض السكري، وتزيد من خطورة المرض لدى المصابين به.

– التعرّض لخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية كالجلطات وارتفاع ضغط الدم.

– التهاب المفاصل.

– زيادة احتمالية التعرّض للسرطان.

– عدم المقدرة على التنفّس أثناء النوم.

– تقلل من كمية الحليب لدى المرضعات وكذلك تخفض جودته.

– تزيد من احتمالية تشوّه الحيوانات المنوية وخفض هرمون التستوستيرون.

تجنّب أضرار الدهون

لتجنب الأضرار والتخفيف منها في حال حدوثها يجب على الشخص الالتزام بنظام معين أثناء تناوله للغذاء حيث يقوم بتقليل تناول الأغذية التي تحتوي على نسب عالية من الدهون وخاصّةً الدهون المشبعة والتي يفضّل تجنّبها، وكذلك الاهتمام بتناول الأغذية الصحية كالخضراوات والفواكه المليئة بالألياف، واتباع حمية غذائية مناسبة لوزن الشخص ونسبة الدهون لديه، ومن المهم جداً أن يقوم بممارسة العديد من الأنشطة الرياضية والتي تساعد بشكل كبير على التخلص من الدهون والسعرات الحرارية الزائدة عن حاجة الجسم، وهنالك العديد من الأعشاب والأغذية التي تعتبر فعالة للتخلص من الدهون كالقهوة، والشاي الأخضر، والليمون، والقرفة، والزبادي. هذا لا يعني عدم تناول الدهون بل يجب تناول الدهون الصحية بكميات محدودة حتى يحصل الجسم على الفائدة كالعمل على حفظ درجة حرارة الجسم، والمساعدة في إتمام عمليات التمثيل الغذائي، وحماية الجسم من خطورة تعرّضه للجروح من خلال استخدامها كبطانة، والدهون مصدر مهم جداً لإمداد الجسم بالطاقة.

خسارة الوزن

– الطعام والرياضة : هي أشهر طريقة للحصول على جسم مثالي، فيكون ذلك عن طريق اتّباع حمية غذائيّة بما يتطلّبهُ جسمك، ويجب الانتباه للطعام الذي نتذوّقهٌ ومعرفة السعرات الحراريّة التي تعطيها، فإنّ لم تحرق هذه السعرات مع مرور الوقت تتحوّل الى دهنيّات، فمن الغريب أن تأكل في اليوم ألفين سعرة حراريّة ولا تحرق منها سوى ألف ومن ثمّ تتفاجئ بأنّ وزنك زائد في نهاية الشهر، فمشكلة الوزن هي مشكلتكّ وبيدكَ الحل، إبتعد عن أكل التي تحتوي على سعرات حراريّة عالية مثل اللحوم والوجبات السريعة بشكل نهائي، والإكثار من أكل الفواكه والخضراوات، فبعدَ أن تلتزم بهذه الحمية الغذائيّة فأنت قطعت المصدر الرئيسي لزيادة الوزن ومن ثمّ تأتي الرياضة لحرق الدهون والسعرات الحراريّة التي خزّنها جسمك ويحرقها، فيجب أن تعرف الرياضة المفضّلة للتقليص الوزن مثل رياضة رفع الأثقال والركض والسباحة، فيجب أن تختار الرياضة المفضّلة ويفضّل رياضة رفع الأثقال والركض مع بعضهما، ف رياضة رفع الأثقال تقوّي العضلات وتكبّرها، والركض يعمل على حرق الدهون والتقليل من الوزن الزائد، وهذه الطريقة فعّالة جدّاً إلى أنّها تريد الوقت والصبر والإصرار على فعلها وسيتقلّص وزنك إذا كنت مجتهداً 10-20 كيلو في الشهر وهي نسبة جيّدة جدّاً بالنسبة لكَ.

– اتّباع رياضة يوميّة : قد لا يكون لدينا الوقت الكافي للذهاب الى النادي وممارسة الرياضة، فأفضل طريقة هي الممارسة اليوميّة أي بمعنى آخر تنشّط جسمك وعدم التكاسل، والتكاسل هو من السبب الرئيسي في زيادة الوزن لأنّهُ لا يتم رحق الدهون والسعرات الحراريّة، فعندما تريد أن تشتري شيء إذهب مشي ولا تركب السيارة واعتبرها رياضة، عند الدخول الى المبنى لا تدخل المصعد واطلع الدرج فهي رياضة، فالتخلّص من الكسل والتقليل من الطعام طريقة مثاليّة ينقص فيها الوزن بشكل ملحوظ ويساعد الجسم على الحركة، فهناك عادات يوميّة يجب أن تكون موجودة فيك إذا لم يتوفّر الوقت فالمشي والهرولة وصعود الدرج وإتّباع حمية غذائيّة والإكثار من شرب الماء جميعها تساعد على تقليص الوزن ولكن تحتاج إلى إلتزام وصبر لفعلها ولكن بوقت أطول من الطريقة الأولى فيمكن أن تخسر وزن ما يقارب 5-10 كيلو في الشهر وهي نسبة جيّدة وصحيّة للحصول على جسم رشيق.

6 اطعمة غنية بالدهون