الثلاثاء , فبراير 28 2017

طبخ

مع مجلة رجيم انت شيف.بامتياز أطباق عالميه آكلات عربية اتيكيت الأكل و أحدث الطرق لطبخ سريع وصفات سهلة فقط مع مجلة رجيم تميزي في مطبخي.

كوكيز الجبنة للشيف سالى فؤاد

نقدم لكم وصفة كوكيز الجبنة للشيف سالى فؤاد وهي وصفة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وسيحبها أفراد أسرتك كثيراً . كوكيز الجبنة للشيف سالى فؤاد مقادير كوكيز الجبنة : 200 جم دقيق ابيض مخلوط باسمر ( 1 1/2 كوب ) 50 ملل زيت زيتون ( 1/4 كوب ) 100 جم جبنة فيتا …

أكمل القراءة »

الأكلات الشعبية في ماليزيا

يتميز الطعام الماليزي التقليدي بالتوابل التي تجعل طعمه مختلف عن باقي مطابخ العالم ولكنه مع ذلك يكتسب نكهة شرق أوسطية نظرا لموقع ماليزيا بجنوب شرق آسيا. الطعام الطازج والألوان الزاهية ما تجعل الطعام الماليزي مفضل لدى الكثير من الناس حيث يأتون من مختلف بلدان العالم لتذوق نكهة تقليدية أصلية. ١- …

أكمل القراءة »

أساسيات الطبخ للمبدئين

تعد المعرفة الأولية لمجموعة المواد المستخدمة في عملية الطبخ هي من أولى الخطوات من أجل التمكن من عمل الوصفات المختلفة للأطعمة ، حيث أنه كثيراً ما نجد العديد من السيدات يقومن بتطبيق الوصفة الخاصة بالطبخ ، بشكلاً سليماً ، و لكنهم لا ينجحن فيها بشكل كامل ، و ذلك يكون …

أكمل القراءة »

الأكلات الشهية و الشعبية في الهند

تتميز أراضي الهند بالتنوع حيث تدمج بين مختلف الثقافات، العادات والتقاليد بجانب أسلوب المعيشة المختلف. المطبخ الهندي أكثر ما يميز هذه البلاد فيتمتع بشهرة واسعة في كل أنحاء العالم بسبب تنوعه ونكهته الشهية اللذيذة التي يمكن تميزها بسهولة. يميز كل طبق منطقة معينة في الهند كما يتأثر بالتاريخ والمناخ. ١- …

أكمل القراءة »

طريقة عمل عجينة اللوز

يوجد الكثير من الأطباق الخاصة بالحلويات ، و التي يتم تحضيرها في شتى أنحاء العالم ، و التي تكون في الغالب منها تتميز بأنها لذيذة في الطعم علاوة على قيامها بإمداد الجسم البشرى بالطاقة ، و الحيوية اللازمة له ، و ذلك عائداً إلى غناها العالي ، و الكبير بالسعرات …

أكمل القراءة »

دليل الأكلات الشعبية في اليابان

تتمتع اليابان بمساحات واسعة من الطبيعة تتميز بالسحر والجمال الخلاب الذي لا يمكن رؤيته في أي مكان آخر هذا بجانب حضارتها العريقة والتطور الهائل الذي تشهده البلاد منذ عقود. يعتبر الطعام الياباني إحدى العوامل التي تسرد تاريخ وحضارة هذا البلد الرائع. يتميز الطعام الياباني التقليدي بكونه طازح ومليئ بالتوابل بالإضافة …

أكمل القراءة »

دليل الأكلات الشعبية الولايات المتحدة

يعتبر الطعام الأمريكي من أكثر الأطعمة المفضلة لدى ملايين الأشخاص حول العالم. لا تعد الأطباق الأمريكية تقليدية بحته فاكتسبت نكهتها وطعمها الرائع من مختلف أنحاء العالم. تعتبر العديد من الأطباق الأمريكية وجبة أساسية يومية لدى الكثيرين من مختلف دول العالم. ١- بان كيك يعتبر البان كيك إحدى أشهر الأطباق الأمريكية …

أكمل القراءة »

طريقة عمل مربى التوت

التوت هو من أحد أنواع الفاكهة التي تتبع الفصيلة العنبية ، و التي ينتمى إليها كلاً من العنب ، و الفراولة ، و التوت كانت بداية نشأته في الأصل في تلك المناطق الباردة ، و الواقعة في أمريكا الشمالية ، ثم تم نقله إلى مناطق أخرى مثل شمال قارة أوروبا …

أكمل القراءة »

دليل الأكلات الشعبية في أسبانيا

المطبخ الأسباني من أشهى وأشهر مطابخ العالم ويضم وصفات تقليدية تعود لمئات السنين. أصبح الطعام الأسباني حزء من أسبانيا وذلك بسبب تاريخه وتنوعه. تشتهر كل منطقة بأطباقها الخاصة وأينما تتجول في مطاعم أسبانيا تجد تنوع كبير في الأطباق. ١- كروكيت أينما تتجول في أسبانيا ستجد المطاعم والمقاهي تقدم هذا الطبق …

أكمل القراءة »

طريقة عمل الإستاكوزا

يوجد العديد من الكائنات البحرية التي تعد غذاءاً هاماً للغاية ، ومفيداً للإنسان ، و التي قد أستطاع التوصل إلى طرق لاصطياده ، و القيام بطهيها ، وذلك بالعديد من الوصفات مثال تلك الكائنات جراد البحر أو كما أشتهر ( الإستاكوزا ) ، و الذي يعد من أحد أنواع القشريات …

أكمل القراءة »

كيفية عمل عش النحل بالجبنة ؟

تعد حلوى عش النحل من أحد أشهر أنواع الحلويات المحببة لدى الكثيرين ، و الشديدة الشهرة على مستوى الوطن العربي ، حيث أنها من أحد أنواع الحلويات التي يتم تحضيرها بطريقة بسيطة ، و سهلة ، و هي عبارة عن عدة كرات من العجين ، و التي يتم القيام بترتيبها …

أكمل القراءة »

خطوات تجهيز كيش بالخضار

المكونات لتحضير العجينة: 200 غرام دقيق 100 غرام زبدة مقطعة إلى مكعبات صغيرة رشة ملح بيضة 2 ملاعق كبيرة ماء بارد لتحضير الحشوة: سبانخ صغيرة الحجم حبتين طماطم بصل أخضر زيتون أخضر منزوع النواة بيضة كوب حليب سائل ملح فلفل أسود طريقة التحضير قومي بتحضير العجينة وضعيها في الثلاجة لمدة …

أكمل القراءة »

خطوات تجهيز صينية الخضار بالدجاج

المكونات 4 حبات باذنجان مقسومة إلى شرائح رفيعة على طول الحبة 4 حبات كوسا مقسومة إلى شرائح رفيعة على طول الحبة 4 صدور دجاج 4 حبات طماطم مقطعة إلى مكعبات فلفل أصفر مقطع إلى مكعبات فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات ملح فلفل أسود جبن موزاريلا طريقة التحضير قومي بسلق الدجاج …

أكمل القراءة »

طريقة إعداد وافل مالح

المكونات 2 أكواب ونصف دقيق 4 بيضات 3/4 كوب زيت نباتي رشة ملح ملعقة كبيرة بايكنغ باودر كوب زعتر أخضر 1/2 كوب جبنة بيضاء طريقة التحضير قومي بمزج جميع المكونات في الخلاط الكهربائي. ضعي 2 ملاعق كبيرة من هذا المزيج في الة الوافل. قومي بتقديمها بعد أن تنضج واستمتعي بتناولها …

أكمل القراءة »

أسهل طريقة للقيام بكيكة البرتقال

المكونات 125 غرام دقيق 125 غرام سكر بودرة 125 غرام زبدة طرية ملعقة كبيرة خميرة عصير برتقالة ملعقة كبيرة قشر برتقال مبشور 3 زلال بيض 3 صفار بيض طريقة التحضير قومي بتسخين الفرن. قومي بخفق بياض البيض مع نصف كمية السكر حتى تتحصلي مزيج مثل الكريمة. في وعاء اخر قومي …

أكمل القراءة »

جهزي بنفسك صوص البطاطس المقلية

المكونات 1/2 كوب حليب ملعقة كبيرة نشاء 1/4 كوب جبن بارميزان 1/2 كوب جبن شيدر ملعقة صغيرة من بودرة الثوم طريقة التحضير قومي بتسخين الحليب مع النشاء حتى يغلي المزيج ويصبح كثيف. أضيفي الجبن والثوم. بعد قلي البطاطس قدمي معها هذه الصوص و استمتعي بتناولها.

أكمل القراءة »

أطيب صوص باستا يمكنك تجهيزها

المكونات 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بصلة مفرومة 3 ملاعق كبيرة ثوم مهروس جزرة مبشورة حبة فلفل مفروم 750 غرام طماطم مفرومة ملح فلفل أسود ماء طريقة التحضير قومي بتقلية البصل في زيت الزيتون. أضيفي التوابل ثم الجزر والفلفل. حركي المزيج حتى يتغير لونه ويذبل. أضيفي الطماطم ثم السكر. أضيفي …

أكمل القراءة »

ألذ صوص شوكولاته لتزيين الكيك

المكونات 1/2 كوب قشدة 1/2 كوب ماء رشة ملح 230 غرام شوكولاته مبشورة 2 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة طريقة التحضير على نار متوسطة قومي بتسخين الماء والقشدة والملح. امزجي المكونات حتى يصل إلى درجة الغليان. أزيلي القدر ثم أضيفي الشوكولاته والزبدة. أعيدي القدر فوق النار حتى تتماسك الصوص وتصبح …

أكمل القراءة »

أسهل طريقة لعمل صوص المشروم

المكونات ملعقة صغيرة زبدة 150 غرام فطر 150 غرام كريمة طبخ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون ملعقة صغيرة ملح طريقة التحضير قومي بإذابة الزبدة ثم أضيفي الفطر حتى يتغير لونه. أضيفي الكريمة والتوابل. اتركي المزيج حتى يصبح سميك ثم أزيلي القدر من على النار لمدة دقيقتين. أعيدي القدر إلى النار …

أكمل القراءة »

أسهل طريقة لتجهيز الدونات في المنزل

المكونات 4 أكواب دقيق ملعقة كبيرة خميرة فورية 1/4 كوب سكر 6 ملاعق كبيرة حليب بودرة رشة ملح 2 ملاعق كبيرة كاسترد بيضتين ملعقة كبيرة فانيليا 9 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة 1/8 وكوب ماء دافئ للعجن طريقة التحضير قومي بمزج المكونات الجافة. في وعاء اخر قومي بمزج المكونات السائلة. قومي …

أكمل القراءة »

طريقة إعداد أوملات مع صلصة الطماطم والجبن

المكونات 4 بيضات 2 ملاعق كبيرة حليب ملعقة كبيرة زبدة فلفل أسود ملح كوب صلصة طماطم جاهزة نصف كوب جبن موزاريلا ملعقة بقدونس للوجه طريقة التحضير قومي بخفق البيض مع الحليب والملح والفلفل الأسود. صبي مزيج الأومليت بعد تسخين الزبدة في المقلاة. بعد أن تنضج قليلًا خففي من حرارة الموقد …

أكمل القراءة »

طريقة تجهيز صوص البرياني الحار

المكونات 3 حبات طماطم 3 فصوص ثوم 2 ملاعق كبيرة معجون طماطم فلفل أحمر حار فلفل أخضر حار 1/2 كوب ماء 1/4 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود طريقة التحضير في الخلاط الكهربائي قومي بمزج جميع المكونات. ضعي المزيج فوق النار حتى يثخن ويتماسك. أزيلي القدر من على …

أكمل القراءة »

ألذ وصفة خبز بالشوكولاته

المكونات 120 غرام حبيبات الشوكولاته 375 غرام دقيق 200 غرام زبدة ملعقة كبيرة خميرة 60 مل ماء ساخن بيضة 120 مل حليب كامل الدسم 50 غرام سكر بودرة 1/2 ملعقة صغيرة ملح طريقة التحضير على درجة حرارة متوسطة قومي بإذابة الزبدة في الحليب. قومي بإذابة الخميرة في الماء الساخن. قومي …

أكمل القراءة »

جهزي بنفسك توست بالبيض

المكونات شريحة توست أبيض ملعقة صغيرة زبدة 1/2 حبة طماطم مقطعة إلى مكعبات بيضة ملعقة كبيرة خل أبيض ملح فلفل أسود طريقة التحضير قومي بتغلية القليل من الماء مع الخل. افقسي البيضة في الماء وارفعيها بعد مرور 5 دقائق. قومي بإذابة الزبدة في المقلاة وضعي شرائح التوست حتى تتحمر. ضعي …

أكمل القراءة »