 |
|||||
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|||
|
|
|
||||||||||||||||
|
#1
02-17-2008, 06:05 PM
|
||||
|
||||
مجموعه سلطات روعه
سلطة طماطم مخللة
 المكونات طماطم صحيحة زيتون أسود بدون بذر زيتون أخضر بدون بذر ثوم صحيح مخلل (ثوم منقوع ومغلي في خل) زعتر جاف عصير ليمون زيت زيتون خل جبنة ڤيتا نعناع طازج مفروم خشن ريحان طازج مفروم خشن الطريقـة - يفرم الزيتون الأسود والأخضر والثوم. - يضاف إلى خليط الزيتون الزعتر وعصير الليمون وزيت الزيتون ويخلط جيداً حتى تتداخل المكونات. - في وعاء آخر يهرس الجبنة الڤيتا قليلاً. - يضاف النعناع والريحان للجبنة الڤيتا ويضاف زيت الزيتون ويخلط حتى تتداخل المكونات. - تقطع الطماطم عرضيا إلى ثلاث قطع. - توضع قطعة من الطماطم في طبق التقديم ثم يوضع فوقها طبقة من خليط الزيتون ثم توضع قطعة أخرى من الطماطم. - تغطى طبقة الطماطم الثانية بكمية من خليط الجبنة ثم توضع قطعة الطماطم الثالثة فوقها وتقدم. سلطة الكرنب والجزر  تعتبر هذه السلطة من أكثر السلطات مبيعاً في محلات الوجبات السريعة الأمريكية. وكذلك تعتبر السلطة الشعبية الأولي التي تصاحب أطباق المشويات الأمريكية وتسمى بال COLESLAW. المقادير 1 كرنب ملفوف صغير 2 جزر متوسط 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 1 ملعقة صغيرة سكر ¼ كوب من صلصةالمايونيز ربع كوب كريمة لباني او ذبادي ملح وفلفل الطريقة - يقطع الكرنب إلى النصف ويتخلص من الجزء الأعلى الملازم للساق. - تقطع أوراق الكرنب قطعاً رفيعة كعيدان الكبريت. - يقشر الجزر ويبشر. - يخلط الكرنب المقطع مع الجزر المبشور. - يمزج عصير الليمون مع السكر والمايونيز ويخلط جيداً. - يضاف مزيج عصير الليمون والمايونيزوالكريمة إلى خليط الكرنب والجزر. - تقلب السلطة جيدا ويعدل المذاق بإضافة قليل من الملح أو الخل إذا استدعت الحاجة. وكما ذكرنا في موضوع سابق هذه السلطة نوعان نوع مسكر ونوع مالح والاخير هو ما ورد في هذا الموضوع والنوع الثاني نستبدل الملح بسكر البودرة أصابع الجزر  المكونات جزر مسلوق بيض ثوم مفروم مشمش جاف مُقطع جوليان بصل أخضر مُقطع رفيع بقدونس طازج مفروم شبت طازج مفروم نعناع جاف صنوبر مُحمَر دقيق بقسماط ملح و فلفل دقيق عادي زيت للتحمير الطريقة - يُهرس الجزر جيداً باستخدام شوكة حتى يُصبح بوريه. - يُخفق البيض في وعاء عميق و يُضاف إليه الثوم و المشمش و البصل الأخضر و الشبت و البقدونس و النعناع الجاف و الصنوبر مع التقليب جيداً حتى تتداخل المكونات. - يُضاف الجزر إلى الخليط السابق مع التقليب و يُتبل بالملح و الفلفل و يُضاف دقيق البقسماط حتى نحصل على خليط متماسك يسهُل تشكيله. - تُشكل على هيئة أصابع و تُدحرج في الدقيق (ممكن أن تُلف في أكياس بلاستيك و تُحفظ في الفريزر لاستخدامها فيما بعد) . - تُحمر في الزيت الساخن ثم تُوضع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد و تُقدم مع سلطة الزبادي. - حتى نرفع من القيمة الغذائية لأصابع الجزر ، ممكن إضافة قطع دجاج لها و يكون الدجاج ناضجاً و مُقطعاً إلى شرائح طولية ، أو يمكن إضافة اللحم المفروم الناضج. وبــالــــعــــــــافــيــــة   
|
| Sponsored Links | |
|
|
|
|
#2
02-17-2008, 06:24 PM
|
||||
|
||||
رد: مجموعه سلطات روعه
|
|
#5
02-18-2008, 01:20 PM
|
|||
|
|||
|
رد: مجموعه سلطات روعه
يم يم ..سلطااااات لذيذذذذذه... تسلمين حبوووبه...
|
|
#7
02-26-2008, 10:08 PM
|
|||
|
|||
|
رد: مجموعه سلطات روعه
مشكوورة
ويعطيك العافية موضوع رائع وسلمت يمناك اختك سحر الوجود
|
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه للموضوع: مجموعه سلطات روعه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| بناااات كريم روعه روعه روعه... ينفخ الوجه ويشيل اثار الحبوب وموجود بكل الصيدليات | أمواج ثائرة | العناية بالجسم والبشرة والعطور | 33 | 10-11-2008 05:56 PM |
| سلطات الرجيم | وردة النسم | سلطات و شوربات و مقبلات للحمية | 21 | 07-23-2008 08:13 AM |
| سلطات لذيذه!!!! | وردة النسم | السلطات وَ المقبلات وَ الشوربات | 10 | 03-20-2008 12:12 AM |
| مجموعة سلطات تحفة | عاشقة الورد | السلطات وَ المقبلات وَ الشوربات | 36 | 02-26-2008 08:38 PM |
| سلطات روووووووعة | ام حنوني يوتوبوري | الاطباق المصورة | 10 | 02-26-2008 08:37 PM |
 |
|
العرض العادي
