|
|
|
||||||||||||||||||||
![]() |
حلويات جزائرية |
|
|
#1 | ||
|
|
المصبعة:
المقادير: 500غ دقيق (farine) ¼ كوب سكر 1 كيس فانيلا مبشور الليمون1 250غ **دة تكون ذائبة عاديا يعنى مرهم (pommade ) 4 صفار بيض / ونحتفظ بالالبياض ¼ كيس خيرة كيمياوية –pb- لوز مقشرة و مهرمش - مربى المشمش للتزيين . الكيفية: في ايناء خاص نضع السكر +الفانيلا + ال**دة +مبشور الليمون +4 صفار البيض نخلط الكل جيدا باليد ثم نضيف الخميرة الكمياوية مع قليل من الدقيق بعدها نبدا بإضافة الدقيق الباقي شيئا فشيئا مع الخلط دائما إلى أن نتحصل على عجينة طرية سهلة التكوير . نشعل الفرن . نصنع كويرات متوسطة الحجم (مثلا كحبة الجوز) . ثم بواسطة الإصبع (الشاهد) نعمل ثقب في الوسط . . بعدها نمسكها من الأسفل و ندخل الوجه في بياض البيض ثم في الوعاء الذي به اللوز . بعدها توضع في الصينية تطهى في فرن متوسط الحرارة . إلى أن يصبح الوجه ذهبي مائل إلى الإحمرار . تخرج من الفرن وتترك إلى أن تبرد ، نزين الوجه بمربى المشمش . و بصحة وعافية . ملاحظة : يمكن إستبدال اللوز بالفول السوداني ، أو الفستق . إذا استعملتم الفستق فمن الحسن استعمال مربى الفراولة أو أي مربى احمر اللون سيكون أحلى . التعديل الأخير تم بواسطة وردة الروح ; 09-10-2007 الساعة 10:08 PM |
||
|
![]() |
|
|
#8 | ||
|
تاريخ التسجيل: Aug 2007
الدولة: فلسطين*** غزة
العمر: 18
المشاركات: 925
معدل تقييم المستوى: 3
انا:
|
شكراااااا كتير على الحلويات الغريبة اول مرة اسمع فيها بس واضح انها لذيذة و حلوة أكيد راح تكون حلوة لانو ما في شئ في الجزائر مو حلو أهلها وناسها وكل شئ فيها حلو وانا اموت فيهم مع اني عمري ما زرت الجزائر ولا حتى كلمت شخص جزائري!!!بس احبها ونفسي ازورها!!!
|
||
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
|
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| دردشة جزائرية هيا يا بنات | sara as | مقهى وردات رجيم | 496 | 03-17-2010 11:05 PM |
| أحلى صور حلويات جزائرية | اسيرة حبي | سلة المحذوفات | 7 | 11-11-2009 09:20 AM |
| الزلابية ... حلوى رمضانية جزائرية | شمعة ضياء | ركن الحلويات | 11 | 08-26-2009 02:27 AM |
| مجموعة حلويات جزائرية بالصور.....(متجدد) | شمعة ضياء | ركن الحلويات | 29 | 07-18-2009 12:35 AM |
| اكلات جزائرية | وردة الروح | وصفات اللحوم | 9 | 01-07-2008 09:30 PM |