حلويات جزائرية

[وردة الروح]

المصبعة:

المقادير:
500غ دقيق (farine)
¼ كوب سكر
1 كيس فانيلا
مبشور الليمون1
250غ **دة تكون ذائبة عاديا يعنى مرهم (pommade )
4 صفار بيض / ونحتفظ بالالبياض
¼ كيس خيرة كيمياوية –pb-
لوز مقشرة و مهرمش - مربى المشمش للتزيين .

الكيفية:
في ايناء خاص نضع السكر +الفانيلا + ال**دة +مبشور الليمون +4 صفار البيض نخلط الكل جيدا باليد ثم نضيف الخميرة الكمياوية مع قليل من الدقيق بعدها نبدا بإضافة الدقيق الباقي شيئا فشيئا مع الخلط دائما إلى أن نتحصل على عجينة طرية سهلة التكوير .
نشعل الفرن .
نصنع كويرات متوسطة الحجم (مثلا كحبة الجوز) .

ثم بواسطة الإصبع (الشاهد) نعمل ثقب في الوسط . .


بعدها نمسكها من الأسفل و ندخل الوجه في بياض البيض ثم في الوعاء الذي به اللوز .




بعدها توضع في الصينية تطهى في فرن متوسط الحرارة . إلى أن يصبح الوجه ذهبي مائل إلى الإحمرار .
تخرج من الفرن وتترك إلى أن تبرد ، نزين الوجه بمربى المشمش .
و بصحة وعافية .
ملاحظة :
يمكن إستبدال اللوز بالفول السوداني ، أو الفستق . إذا استعملتم الفستق فمن الحسن استعمال مربى الفراولة أو أي مربى احمر اللون سيكون أحلى .

[نود]

شكللللللها لذيذة اجربها واباة اقولك علي النتيجة

[وردة الروح]

لديد كتير جربيها و قوليلي

[دنيا خذت فرحي]

امممممممممم شكلهاااا لذيذهـ يسلموووووو حجربها

[حـــ انثى ـــلم]

مشكوره ع الحلى الجزائري
شي جديد عليا
ان شاء الله بجربها

[البندري]

يسلمووووووووو الأيادي حلو كتير

[وردة الروح]

شكرا لمروركم يا عزيزاتي

[دينا الغزاوية]

شكراااااا كتير على الحلويات الغريبة اول مرة اسمع فيها بس واضح انها لذيذة و حلوة أكيد راح تكون حلوة لانو ما في شئ في الجزائر مو حلو أهلها وناسها وكل شئ فيها حلو وانا اموت فيهم مع اني عمري ما زرت الجزائر ولا حتى كلمت شخص جزائري!!!بس احبها ونفسي ازورها!!!

[وردة الروح]

شكرا على الكلام الحلو وفلسطين في القلب

[EviLgiRL]

ثااانكيووو عالحلويات الرااائعه
صديقتي جزائرية وقلتلها عن هالطبق وقالتلي انه حلووو
بروح عندها اذوقه ^_^
ثااااااانكيوووووووووووووو