 |
|||||
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|||
|
|
|
||||||||||||||||
|
#1
09-22-2007, 11:05 PM
|
||||
|
||||
|
ورق العنب لذيذ
طريقة تحضير ورق العنب
-------------------------------------------------------------------------------- المقادير: نصف كغم ورق عنب + 3 بصلات + 1 كغم بندورة حمراء «يمكن الاستغناء عنها» + نصف كوب سمن أو زيت نباتي. الحشو: نصف كغم لحمة مفرومة ناعماً + نصف كوب سمن أو زيت نباتي + كوب أرز + بهار وملح وقرفة وفلفل. الطريقة: يسلق ورق العنب، يغسل الأرز ويخلط باللحم والتوابل والملح يقشر البصل ويقطع حلقات يوضع في قعر القدر، تقشر البندورة وتفرم حلقات وتوضع في القدر وترش بالملح. يصب السمن فوق البندورة، تمد ورقة العنب على طبق بحيث يلاصق سطحها الأملس سطح الطبق، ويوضع فوقها قليل من الحشو وتطوى الجوانب وتلف. يصف الورق فوق البندورة والبصل في القدر ثم توضع بقية البندورة فوق طبقة الورق المحشو وتغطى حلقات البندورة ببقية طبقات الورق المحشو. يضغط على الورق بصحن حتى لا يتبعثر عند الغليان ويغمر سطح الورق بالماء الساخن ويوضع على نار متوسطة حتى يغلي. ثم تخفف النار ويترك على النار حتى يمتص الورق الماء لمدة نصف ساعة ثم يغمر الورق مرة ثانية بالماء المغلي ويترك على النار حتى يجف المرق ثم تقلب الطنجرة في صحن كبير ويقدم ساخناً مع اللبن 
|
| Sponsored Links | |
|
|
|
|
#4
10-18-2007, 02:27 PM
|
|||
|
|||
مشكورة حبييبتي تسلم اييدييج
|
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه للموضوع: ورق العنب لذيذ
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| فوائد العنب الصحية والجمالية | نود | المقالات الطبية و الأمراض و علاجها | 12 | 11-25-2007 03:01 AM |
| المحشي بورق العنب والحشوة بالأرز واللحم | mira | ركن الأطباق الرئيسة | 8 | 11-03-2007 05:48 PM |
| محشي ورق العنب [2] | كتكات | ركن الأطباق الرئيسة | 1 | 11-03-2007 05:18 PM |
| ورق العنب | نود | ركن الأطباق الرئيسة | 3 | 09-23-2007 05:18 AM |
| ورق العنب على الطريقه الفلسطينيه | just talk | ركن الأطباق الرئيسة | 5 | 09-09-2007 10:42 PM |
 |
|
.gif)
[/url]
العرض العادي
