 |
||||
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|||
 |
 |
|||
 |
||||
|
|
|
||||||||||||||||||||
 |
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
 |
||||||||||||||||||||
 |
كسكسي بالخضر |
 |
05-30-2007, 02:03 AM
|
#1 | ||
|
وردة محترفة
 
تاريخ التسجيل: Mar 2007
الدولة: الجزائر
العمر: 29
المشاركات: 249
معدل تقييم المستوى: 3
|
[/COLOR][/COLOR][/COLOR]المقادير (5اشخاص)
4حبات جزر 4حبات كوسة راس خرشف 2حبة بطاطا 2حبة لفت 2حبة بادنجان راس فلفل حار ملعقة طماطم معلبة زيت راس ثوم 1كغ كسكسي التحضير ننظف كل الخضر ونقطعها ونضعها في القدر ما عدا الطماطم,ثم نفرم عليهم البصل والثوم ونظيف اليهم الزيت والملح والفلفل الاسود وحبات الطماطم ونتركها تتقلى 5دقائق على نار متوسطة ثم نمرق ب4كؤوس ماء وتملح الكوسة بعد تقطيعها ونرش عليها الفلفل الاسود ومن جهة ثانية ناخد الخرشفونقشره وننظفه ونقطعه ونضعه في اناء مع الماء ونتركه فوق نار متوسطة لمدة15دقيقة ثم يصفى ويضاف الى القدر ثم ناخد البادنجان وننظفه منالزائد ونقطع كل حبة الى نصفين دون فصل القطعتين ثم نملحه ونتركه جانبا لمدة 5دقائق ثم نصفيه ونضيفه للقدر وعندما تطهى كل الخضر تضاف لها الطماطم والفلفل الحار ونترك القدر يغلي بما فيه لمدة 10دقائق نحضر الكسكسي الجاف>ونبلله مرتين ونتركه يجفثم نفوره في كسكاس وعند فورانهنضعه في قصعة وندهنه بالزيت و نرشه بالماء والملح ونتركه يجف ثم نرجعه مرة ثانية ليفور وعند الانتهاء ندهنه بالزبدة ونسقيه بالمرق جيدا وتقدم اكلة الكسكسي ساخنة مزينة بالخضر [/COLOR] |
||
    
|
 |
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| حساء صحي بالخضر والدجاج | kawther | سلطات و شوربات و مقبلات | 6 | 01-27-2010 01:19 AM |
| وصفة الارز الاسمر بالخضر وتونة الطماطم | kawther | أطباقنا الخاصة للأطباق المتنوعة | 7 | 01-21-2010 03:18 PM |
| كسكسى جزائري | femme au foyer | الأطباق الجانبية | 9 | 06-14-2009 09:52 PM |
| خطرحقيقي يحل بالخضر و موادنا الغذائية | marwa | الاعشاب الطبيعية والتغذية | 15 | 11-21-2008 09:57 PM |
كسكسي بالخضر
العرض العادي
