أضرار سكر الفركتوز

أضرار سكر الفركتوز من منّا لا تحب الحلوى ولا ترغب بتناول ما يحلو لها من السكر والحلويات، ولكننا نحاول الحد من تناولها من أجل الحفاظ على الرشاقة. ولكن زيادة الوزن ليست فقط مشكلة تناول السكر ولكن ثمة 5 حقائق أخرى مقلقة وخطيرة حول السكر، سنعرضها لك في هذا المقال.

سكر الفركتوز أو سكر الفاكهة 

أضرار سكر الفركتوز
هو السكر الذي يتكون داخل كل أنواع الفواكه تقريباً وبعض الخضروات. ودرجة تحليته ضعف درجة السكروز أو سكر القصب ، ويستخدم في تحلية الحلويات والمربيات والجيلي والمشروبات الخفيفة والعصائر، كما أنه مصدر حلاوة العسل، ويعطي المذاق نفسه الذي يعطيه السكروز، ولكن الفركتوز أقل من السكروز في إنتاجالسعرات الحرارية؛ ولذلك يستخدم في تحلية أطعمة النظام المستخدم لانقاص الوزن.
والفركتوز هو الذي يعطي الآيس كريم والحلوى الملمس الناعم، كما أنه يمتص الرطوبة بسهولة فيساعد على طزاجة المخبوزات فلا يتغير طعمها بمرور الوقت. ولأغراض التجارة، ينتج الفركتوز على هيئة سائل أو بودرة أو أقراص.
ويستخدم صانعو الأطعمة الفركتوز المستخرج من الذرة، بصفة أساسية، وفي صورة شراب.

أضرار سكر الفركتوز

أضرار سكر الفركتوز

يقلل الطاقة

السكر المكرر يرفع تركيز هرمون الإنسولين في الدم بسرعة ثم يتبعها الجوع والتوتر ويقلل من النشاط ثم يتبعه الخمول والرغبة في النوم

 يضعف المناعة

يكون الشخص أكثر عرضة للرشح والمرض ويضعف من قدرة البكتيريا النافعة في الأمعاء بعكس السكر الطبيعي الذي توفره الفواكه والخضروات

يزيد الالتهاب

السكر سبب الكثير من امراض الصداع وحب الشباب والالام العضلية والمفصلية والطفح الجلديه والأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والأوعية والسكري والأمراض السرطانية

ينخر الأسنان 

لأنه يوفر غذاء سهلا للجراثيم (البكتيريا) في الفم ما فيجعلها تتكاثر وتسبب نخر الأسنان والتهاب اللثة

 يرهق الكبد 

أضرار سكر الفركتوز

السكروز الذي يتكون منه السكر المكرر يتحول في الجسم إلى (جلوكوز+فركتوز)

الجلوكوز يستهلكه الجسم ويصنعه بسهوله
الفركتوز الذي لا يمكن هضمه إلا في الكبد الذي يخزنه على شكل “غليكوجين”
فإذا تناولنا الكثير من الفركتوز ولم يتح صرفه بالجهد العضلي الكافي
أدى ذلك مع مرور الزمن إلى تشمع الكبد..
ويستهلك الفروكتوز على شكل عصير الذرة المركز high-fructose corn syrup HFCS.

 يرفع من مقاومة الإنسولين 

فارتفاع تركيز الإنسولين في الدم بشكل متكرر بهدف هضم السكر
يؤدي مع مرور الزمن لارتفاع مقاومة الإنسولين في الجسم
بذلك يسبب السكري والبدانة ومرض القلب.

7- يرفع الكولسترول والشحوم وحمض البول في الدم

السكر المكرر أول وأهم سبب لارتفاع الكولسترول السيئ والشحوم الثلاثية في الدم
وهو السبب الرئيسي لأمراض القلب والسكتات الدماغية.
والإدمان على السكر المكرر يرفع من حمض البول وهو أحد أسباب مرض القلب

8- يزيد من احتمالات الإصابة بالسرطان 
عند الرفع المستمر لمستويات الإنسولين الذي يتحكم في عملية تكاثر الخلايا قد يكون سبب رئيسي بنشوء السرطان..عافانا الله واياكم منه ..

9- يؤدي للبدانة 
الفروكتوز الذي ينتج من هضم السكروز لا يثبث هرمون الشبع كما يفعل الجلوكوز في المحليات الطبيعيه.. لذلك يسبب الاحساس بالجوع سريعاً خصوصا عند الاطفال

10- يصيب مستهلكيه بالإدمان 
يدفع السكر المكرر الدماغ على إفراز هرمون الدوبامين وهذا يؤدي للإدمان على مختلف الأطعمة التي تشمل هذا السكر
الوسوم
زر الذهاب إلى الأعلى