أنواع الذرة , الفرق بين الذرة البيضاء والذرة الصفراء , فوائد الذرة , - مجلة رجيم

أنواع الذرة , الفرق بين الذرة البيضاء والذرة الصفراء , فوائد الذرة ,

محتويات

    أنواع الذرة , الفرق بين الذرة البيضاء والذرة الصفراء , فوائد الذرة

    الذرة

    أنواع الذرة

    • الذرة المنغوزة: وسميت بذلك بسببِ وجود النغزة على قمة حباتِها الناضجة، إذ إنّها تجفّ وتنكمش طبقة الإندوسبرم التي تغلف الحبة وذلك عند نضج البذور، وتكون حبات الذرة إما بيضاء أو صفراء.
    • الذرة الصوانية (الذرة الهندية): إذ إنّ حبات الذرة تمتاز بأنها مستديرة، ولها لونان إمّا بيضاء أو تأخذ درجة من درجات الأحمر.
    • ذرة الدقيق، وهي من أقدم أنواع الذرة الشاميّة، وتستخدمُ بشكل أساسي في غذاءِ الإنسان، وألوانُها ذرة بيضاء أو زرقاء أو ألوان أخرى مختلفة.
    • الذرة السكرية، وهي أكثر أنواع الذرة حلاوةً، وتكونُ طريقة أكلها من القولحة بشكلٍ مباشر، وتمتاز بطراوتها، وألوانها إما بيضاء أو صفراء.
    • ذرة الفشار، وتمتاز بوجود مادة في المنتصف شديد الصلابة، إذ إنّه بعد التسخين يؤدّي إلى انفجار الغلاف القرني وخروج كتلة منتفخة ذات لون أبيض من الإندوسبرم النشوي، وتُؤكَل كوجبة خفيفة.
    • الذرة الشمعية، وجاء الاسم من الإندوسبرم الشمعي.
    • الذرة الغلافية، إذ إنّ كل حبة تتواجد داخل غلاف مغلق، تُستخدم فقط لغاية الأبحاث العلمية أي لا قيمة تجارية لها.

    فوائد الذرة

    • تمتاز الذرة بأنها غنية بالسعرات الحرارية التي تمد الجسم بالطاقة.
    • الذرة مصدر غذائي ذات قيمة غذائية عالية؛ لأنها تحتوي عناصر متنوعة مثل: الدهون، والكربوهيدرات، والبروتين.
    • تقي من السرطان؛ لأنها تحتوي على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة.
    • تحسّن صحة الشعر وتحميه من الجفاف والتساقط.
    • مفيدة لنضارة وصحة البشرة لوجود مضادات الأكسدة التي تحمي البشرة.
    • تحتوي على كمية وفيرة من الحديد وفيتامين B والنحاس التي تساعد في الوقاية من الأنيميا.
    • وقاية الجسم من أمراض القلب عن طريق أحماض أوميجا 3 والألياف الغذائيّة.
    • تنظّم عمليات الهضم وبالتالي الوقاية من الإمساك.

    أنواع الذرة , الفرق بين الذرة البيضاء والذرة الصفراء , فوائد الذرة ,

    الفرق بين الذرة البيضاء والذرة الصفراء

    أنواع الذرة , الفرق بين الذرة البيضاء والذرة الصفراء , فوائد الذرة ,


    الزوار شاهدو أيضًا

    كلمات ذات علاقة