ثقافة عامة

استمتعوا بطبق سمك السلمون المحمّر بالخردل والقيقب

طبق سمك السلمون المحمر مع الخردل والقيقب من الأطباق الشهيّة والصحيّة وسريعة التحضير والتي بإمكانكم إضفاء نكهةٍ منعشةٍ عليها عبر إضافة القليل من الكزبرة؛ وفي حال عدم رغبتكم بإضافة الكزبرة فيمكنكم إضافة الشبت أو البقدونس كبديل. ويعتبر إعداد هذا الطبق في غاية السهولة إذ يمكنكم أن تحضروا سمك السلمون وتكسوه بطبقةٍ خارجيةٍ من الخليط وتدخلوه بعد ذلك إلى الفرن أثناء استعدادكم للطعام.

الوقت الكلي: 20 دقيق

التحضير: 5 دقائق

الطهي: 15 دقيقة

يكفي لأربع حصص

المعلومات الغذائية (لكل حصة)

  • السعرات الحرارية: 324 سعرة حرارية
  • الدهون الكلية: 20 جرام
  • الدهون المشبعة: 4,5 جرام
  • الكوليسترول: 79 ميليجرام
  • الصوديوم: 414 ميليجرام
  • الكربوهيدرات: 4 جرام
  • البروتين: 29 جرام
  • السكر: 4 جرام

المكونات

  • ملعقتا طعام من خردل ديجون
  • ملعقتا طعام من الكزبرة المفرومة الناعمة
  • ملعقة طعام من المايونيز الخفيف
  • ملعقتا شاي من شراب القيقب النقي
  • أربع شرائح سلمون منزوعة الجلد ومقطعة من المنتصف (الشريحة الواحدة 150 جرام)
  • ملح طعام وبهار أسود مطحون وطازج

التحضير

جهزوا الفرن برفع حرارته إلى 205 درجة مئوية ثم جهزوا ورق الألمنيوم لوضع سمك السلمون بعد ذلك في وعاء الخبز.

اخلطوا الخردل مع ملعقة طعامٍ واحدة من الكزبرة والمايونيز وشراب القيقب في وعاء، وضعوا شرائح السمك على ورق الخبز وقوموا برش ربع ملعقة ملح طعام وربع ملعقة فلفل. بعد ذلك قوموا بمد بعضٍ من خليط الخردل فوق كل من الشرائح بشكلٍ متوازن.

اخبزوا شرائح السلمون حتى تنضج بشكلٍ جيد، ويستغرق ذلك حوالي 10 إلى 12 دقيقة. وقوموا برش ملعقة الطعام المتبقية من الكزبرة وقدموها.

المصادر:

مصدر 1

المصدر: sport360.fit

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock