طبخ

اكلات اسبانيه طبق بيلا دى مارسكوس

اكلات اسبانيه طبق بيلا دى مارسكوس

اكلات اسبانيه طبق بيلا دى مارسكوس
اكلات اسبانيه طبق بيلا دى مارسكوس

 

المقادير

2/3 من الزيت
600 غ من الرز
1 فلفل اخضر
1 فلفل احمر
100 غ من البازيلا
1 بصله
2 طماطم
زعفران
ثوم على حسب الذوق
مقدونس و ملح
اي انواع السمك التي تحبونها او اللحوم «اختياري»

طريقة التحضير
في مقلاة فوق النار نضيف الزيت و البصله المفرومه و نتركها مع التحريك لمدة
5 دقائق و بعدها نضيف الطماطم مقطعه و نحرك لمدة 5 دقايق ايضا
و في اناء اخر تقطع كل انواع السمك و اللحم و تضاف على نار هادئه مع الماء
في مقلات الباييلا تضاف الزيت مع خليط الاول و بعدها يضاف اليها اللحم
،الخضار و الملح و الرز و بعدها يضاف ماء ساخن على كل الخليط و يترك لمدة
نصف ساعه تقريبا
في ايناء نضيف الثوم و البقدونس و الزعفران مع قليل من الملح و يخلط بقليل
من الماء و يضاف على الرز و يخلط. نضاف فوقه للتزيين انواع الاسماك المفضله
و الفلفل الاخضر او الالوان و البازيلا و يترك لدقائق و يمكن ان يقدم مع
قطع الليمون

اتمنى انها تعجبكم

زر الذهاب إلى الأعلى