الجمعة , مايو 26 2017

البندورة المحشوة بصدور الدجاج والبصل

المقادير

1 كغم حب بندورة متوسط الحجم

500 غرام صدر دجاج مفروم خشن

2 حبة بصل كبيرة مفروم ناعم

1 ملعقة صغيرة ملح

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

½ ملعقة صغيرة قرفة .هال .فلفل اسمر .بابركا .زنجبيل اخضر مبشور 

طريقة التحضير

1- في اناء على النار يوضع الزيت والبصل ويقلب ثم يضاف اللحم ويقلب حتى يشقر وينضج

2- يضاف الملح والتوابل والبهارات ويقلب والبابركا والزنجبيل

3-  تكور حبات البندورة من الداخل من فوق

4-  يخلط خليط التكوير بخليط اللحم

5-  تحشى حبات البندورة بالحشو ثم تدخل الى الفرن لمدة 10 دقائق وتحمر وتقدم