الجمعة , مايو 26 2017

التوت الاسود – فوائد التوت الاسود الصحية والعلاجية والجمالية

لكل محبي التوت الاسود في هذا المقال تعرف معنا على اهم فوائد التوت الاسود الصحية والجمالية والعلاجية حصريا على مجلة رجيم الاولى عربيا في عالم الرشاقة الصحه والجمال
التوت الاسود - فوائد التوت الاسود الصحية والعلاجية والجمالية
أثبتت الأبحاث أن تناول بعض التوت الاسود يزيد من الطاقة في الجسم ويواجه الآثار الضارة للقلق والتوتر على الجسم, وهو مصدر غني بفيتامين ج كما أنه غني بمضادات الاكسدة لذلك يعد التوت غذاء مناسب وصحي لمن يتبع حمية غذائية كما يقي من تلف الكلي ويقوي جهاز المناعة ويقاوم السرطان ويمكن تناوله طازجا أو بعد الطهي فهو لا يفقد قيمته الغذائية عند طهيه.

القيمة الغذائية للتوت العليق الأسود

كمية من التوت الأسود: 1 كوب
الوزن الكلي للأسود توت العليق: 100 غرام

المكونات الأساسية

بروتين 1.5 غرام
ماء 105 غرام
رماد 0.6

السعرات الحرارية

مجموع السعرات الحرارية 64.0 (268 KJ)
من الكربوهيدرات 52 (219 KJ)
من الدهون 6.7 (28.1 KJ)
من البروتينات 5.0 (20.9 KJ)

الكربوهيدرات

إجمالي الكربوهيدرات 14.7
الألياف الغذائية 8.0
السكريات 5.4 G

الدهون والأحماض الدهنية

الدهون الكلية 0.8
الدهون غير المشبعة الاحادية 0.1
الدهون غير المشبعة 0.5
مجموع الأحماض أوميغا 3 الدهنية 155 ملغ
مجموع الأحماض الدهنية أوميغا 6 306 ملغ

الفيتامينات

فيتامين (أ) 40.6
فيتامين C 32.2 ملغ
فيتامين E 1.1 ملغ
فيتامين K 9.6 ملغ
النياسين 0.7 ملغ
حمض البانتوثنيك 0.4 ملغ
الكولين 15.1 ملغ
البيتين 1.0 ملغ

المعادن

الكلسيوم 30.7 ملغ
حديد 0.8 ملغ
المغنيسيوم 27.1 ملغ
فوسفوري 35.7 ملغ
بوتاسيوم 186 ملغ
صوديوم 1.2 ملغ
زنك 0.5 ملغ
نحاس 0.1 ملغ
المنغنيز 0.8 ملغ
عنصر السيلينيوم 0.2 ميكروغرام
التوت الاسود - فوائد التوت الاسود الصحية والعلاجية والجمالية


فوائد التوت الأسود

أكدت دراسة حديثة أن التوت الأسود لديهم مستويات مضادات الأكسدة عالية بشكل مدهش. الأطعمة عالية الاستهلاك في المواد المضادة للاكسدة يساعد على منع السرطان وأمراض القلب، والسكتة الدماغية، وربما مرض الزهايمر.
• تحسب التوت الأسود من بين المواد الغذائية التي هي عالية في الانثوسيانين. الانثوسيانين لا تعطي إلا التوت عميق، لونها الداكن، ولكن من المعروف أن لها خصائص مضادة للالتهابات وايتي واقية.
• ويعتقد أن الأنثوسيانين الموجودة في التوت الأسود لتحسين الرؤية، وتعزيز صحة القلب والأوعية الدموية واحتباس الذاكرة في سن الشيخوخة، والحد من مخاطر ارتفاع ضغط الدم .
• وقد وجدت الدراسات في جامعة ولاية أوهايو انخفاض كبير في أورام القولون في الفئران والأورام المريء في الفئران، بعد إطعامهم التوت الأسود.
• التوت الأسود أن يكون مصدرا ممتازا للفيتامين C، وبالتالي، هي جيدة للغاية لمرضى السكري.
• وقد أظهرت بعض الدراسات أن مستخلصات التوت الأسود من يبطئ نمو الثدي عنق الرحم و القولون وسرطان المريء.
• تم العثور على الطب الطبيعي وجدت في التوت الأسود أن تكون مفيدة في قتل خلايا اللوكيميا.


فوائد التوت الأسود للصحة :

-علاج اللثة : من المعروف أنه يتم إستخدام أوراق التوت الأسود إستهلاك تقليدي في علاج إلتهابات اللثة . و محاولة وقف نزيف اللثة .
-نزيف الحيض : تساعد أوراق التوت الأسود في التخفيف من نزيف الحيض . و يتم إستخدام هذه الفاكهة لتنظيم الحيض و تنشيط الرحم .
-مرض الدوسنتاريا : يمكنك عمل عصير أوراق التوت الأسود للإغاثة الفورية من مرض الدوسنتاريا .
-مرض السكري : يحتوي التوت الأسود علي البوتاسيوم و الذي يساعد علي تقليل الأنسولين. الإستهلاك اليومي للتوت الأسود مع معلقة العسل يساعد في السيطرة و التحكم في مرض السكر .و للحصول علي نتائج جيدى ينصح بإستخدامه مدة لا تقل عن أسبوع . و يمكن أن تستخدم أوراق التوت الأسود لخصائصها المضادة لمرض السكري
-عظام صحية : يحتوي التوت الأسود علي نسبة عالية من الكالسيوم ، و التي تسهم في تقوية العظام .
-خلايا الدم الحمراء : يحتوي التوت الأسود علي معادن مثل البوتاسيوم و المنجنيز و النحاس و المغنسيوم و هذا يساعد كثيراً في إنتاج خلايا الدم الحمراء و البيضاء.
-البواسير : يستخدم التوت الأسود علي نطاق واسع في علاج البواسير .
-السرطان : تعمل مضادات الأكسدة و حمض اليلاغيش الموجودة في التوت علي الوقاية من السرطان .

نصائح استهلاك التوت الأسود

• يمكنك رش التوت على الحبوب أو دقيق الشوفان الساخنة، لإعطائها المزيد من القوة سرطان القتال.
• يمكنك أيضا طبقة منها بين ملاعق من الزبادي والحبوب منخفضة السعرات الحرارية، لإنشاء بارفيه في نهاية المطاف.
• يمكنك جعل الأسود التوت عصير، عن طريق مزج لهم على طول مع اللبن قليل الدسم والثلج.
• ويمكن إثارة في اللبن لإضافة حلاوة الطبيعية. يمكنك أيضا هريس لهم لتقديم الآيس كريم تحتل المرتبة الاولى.
• التوت الأسود يمكن أن تستخدم لإضافة لمسة من اللون إلى السلطات الطازجة.

دراسات عن التوت الأسود

أظهرت دراسة جديدة ان التوت البري الأسود قد يساعد في الوقاية من سرطان الأمعاء.
وتبيّن في الدراسة الجديدة التي أجراها فريق علماء في جامعة أوهايو أن هذه الفاكهة توقف نمو الورم عبر قمع بروتين إسمه “بيتا كاتينين”، وذلك من خلال مركّب إسمه “أنتوسيانين” الذي يعطيها لونها الأسود إضافة إلى فيتامينات مكافحة للسرطان ومعادن وحوامض.
وقال أحد المشاركين في الدراسة، البروفسور في كلية الطب بجامعة أوهايو غاري ستونر لموقع “هلث نيوز” الأميركي انه بسبب النسبة العالية من هذا المركّب يتمتع التوت البري بنشاط كبير مضاد للأكسدة وهو ما يجعله فعالاً جداً في محاربة الخلايا السرطانية.
وتوصّل العلماء إلى أن التوت البري المجفف والمجلّد منع تشكّل الأورام الخبيثة في أمعاء فئران معدّة للإصابة بسرطان الأمعاء، بنسبة 45%. وإذا تم التوصّل إلى النتائج ذاتها عند البشر فقد تستخدم هذه الفاكهة في تفادي سرطان الأمعاء.

التوت الاسود - فوائد التوت الاسود الصحية والعلاجية والجمالية

فوائد التوت العلاجية:

– يقلل التوت الاسود مستوى التوتر: المركبات الموجودة في التوت الاسود اظهرت انها تحد من افراز الكاتيكولامين ” catecholamine ” مثل الأدرينالين التي تفرزها الغدة الكظرية عند التوتر, وزيادة إفراز الأدرينالين يزيد من ضغط الدم ، مما يعني ان التوت الاسود يعالج ارتفاع ضغط الدم والصداع والتوتر.
– التوت مليئ بالمنغنيز : المنغنيز له القدرة على لتحسين وضع مضادات الاكسدة في العضلات القلبية، هذه العضلات تتعرض للعديد من الضغط وتحتاج كميات عالية من مضادات الاكسدة للحفاظ على الوظيفة الافضل ومنع تلف العضلات.
– منع الالتهابات التنفسية : التوت الاسود غني بفيتامين ج والمعروف عن قدرتها في تعزيز الجهاز المناعي ومنع اصابات الجهاز التنفسي.
– التوت الاسود غني بفيتامين ك: فيتامين ك مهم للصحة المثلى للعظام ومنع الكسور وتقليل الالتهابات وتحسين مقاومة الانسولين والمناعة بشكل عام.
– التوت الاسود جيد للكلى : التوت الاسود من عائلة من النباتات التي لديها القدرة على حماية الكلي من التلف ومنع موت الخلية.


فوائد التوت الأسود للبشرة :

يلعب التوت الأسود دور حيوي في الحصول علي بشرة ناعمة . و معظمنا لا يدرك أن ما نأكله ينعكس علي بشرتك و تحتاج البشرة إلي أن تمدها بالمزيد من العناصر الغذائية الحيوية التي تجعل البشرة متألقة . و التوت الأسود غني بفيتامين ج و فيتامين أ هذا بالإضافة إلي المواد المضادة للأكسدة . اللون الداكن للتوت يدل علي مستوي عالي من مضادات الأكسدة و عند التناول المنتظم للتوت الأسود يساعد في تجديد خلايا البشرة .

يحارب الجذور الحرة : يحتوي التوت الأسود علي Anthocyanocides و البوليفينول و مضادات الأكسدة و جميعهم يساعدوا في محاربة الجذور الحرة . و يعمل فيتامين ج و فيتامين أ علي تشكيل الكولاجين و تجديد الخلايا .
ترطيب البشرة : تشكل الماء حوالي 85% من التوت الأسود و يحتوي علي نسبة كبيرة من الألياف و كل هذا ضروري لصحة البشرة .بالإضافة إلي أن الإستهلاك المنتظم للتوت يساعد علي التخلص من السموم في الجسم و الحفاظ علي مرونة الجلد .

و هناك طريقة عمل قناع التوت الأسود للإستفادة من فوائده للبشرة :

-أخذ حفنة من التوت الأسود .
-فرمهم و خلطهم مع معلقة من العسل .
-تطبيق هذا الخليط علي الوجه و الرقبة .
-تركه حتي يجف ، ثم غسله برفق .
-هذا القناع مفيد جداً لترطيب البشرة فهو يمد البشرة بالعناصر الغذائية اللازمة .

تجديد الجلد : يحتوي التوت الأسود علي فيتامين ج و فيتامين ك و فيتامين أ و هي عناصر ممتازة لتجديد البشرة . و يحتوي التوت علي أوميغا 3 و أوميغا 6 و هذه العناصر حيوية لصحة الجلد .
التوت الاسود - فوائد التوت الاسود الصحية والعلاجية والجمالية

قناع التوت الأسود لتجديد شباب البشرة :

-طحن حفنة من التوت الأسود .
-إضافة القليل من الزبادي .
-إضافة القليل من مسحوق جوز الطيب و عصير الليمون .
-تطبيق هذا القناع بالتساوي علي الوجه و الرقبة .
-يغسل بعد مرور 25 دقيقة إلي 30 دقيقة .بماء فاتر .
-التطبيق المنتظم لهذا القناع يساعد علي تجديد شباب البشرة .

تنظيف البشرة الدهنية :

يعمل التوت الأسود علي تنظيف البشرة الدهنية و التخلص من السموم .

لعمل منظف طبيعي بإستخدام التوت قم بتجهيز هذه الوصفة :

-1 , 1/2 معلقة من عصير التوت الأسود .
-و 2 معلقة من قصار الأرض
-عمل خليط لتشكيل عجينة سميكة .
-بل الوجه و تطبيق هذا القناع بالتساوي .
-يغسل بعد دقيقتين .
-يساعد هذا الخليط في إزالة الزيوت الزائدة من البشرة و تنقية البشرة من الأعماق .

علاج الجروح : تحتوي أوراق التوت الأسود علي صفات علاجية رائعة . فهي تمنع الإصابة بجلطات الدم . و من المعروف إستخدامها في الشفاء من الجروح و القرح و الخدوش. لذلك يتم إستخدام التوت الأسود في علاج الأمراض الجلدية مثل الصدفية . و تساعد مضادات الأكسدة علي التخلص من حب الشباب .و يمكن تطبيق مرهم موضعي من أوراق التوت الأسود لعلاج الإكزيما .

فوائد التوت الأسود للشعر :

فيتامين ج الذي يوجد في التوت الأسود مسئول بنسبة كبيرة عن إنتاج الكولاجين و يسهم في الحصول علي شعر صحي . و تعمل مضادات الأكسدة علي مقاومة الأثار الضار و البيئية علي الشعر . ومن المعروف أن التطبيق الموضعي للتوت يساعد علي تألق الشعر .
التوت الاسود - فوائد التوت الاسود الصحية والعلاجية والجمالية