صحةطبخ

الكابوريا الحارة المشوية

المقادير

1 كغم كابوريا

1 ملعقة صغيرة شطة حمراء مطحونة

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

1 ملعقة صغيرة كمون

1 ملعقة كبيرة مستردة

1 جزرة مبشورة

1 بصلة مبشورة

3 فص ثوم مهروس

1/4 ملعقة صغيرة ملح .هال مطحون

1 ملعقة كبيرة حب فلفل اسمر

طريقة التحضير

1_ تغسل الكابوريا جيدا ثم تصفى وتوضع في اناء زجاجي

2_ تتبل الكابوريا بالملح والشطة والفلفل االسمر والهال والليمون والمستردة والجزر والثوم والبصل والكون وتقلب جيدا

3_ تغطى وتترك بالتتبيلة لمدة 2 ساعة

4_ تسوى الكابوريا على الجرل وتقدم ساخنة مع السلطات

الكابوريا الحارة المشوية القطعة 4 دوسات

الوسوم