ثقافة عامة

بان كيك الشوفان مع الفواكه؛ لتحلية صحيّة وغنيّة بالبروتين

إليكم طريقة عمل بان كيك الشوفان مع الفواكه والتي تعد تحلية غنيةٌ جداً بالبروتين وتحتوي فقط على نسبةً قليلة من السكر وخاليةٌ تماماً من الجلوتين. أضيفوا الفواكه المفضلة لديكم وزبدة الفستق لمذاقٍ شهيٍ جداً وطعمٍ لا يُنسى.

وقت الطهي: 15 دقيقة

تكفي أربع حصص

 المعلومات الغذائية (لكل حصة)

  • السعرات الحرارية: 396 سعرة
  • الدهون: 18,4 جرام
  • الدهون المشبعة: 2,8 جرام
  • البروتين: 17,4 جرام
  • الكربوهيدرات: 44,9 جرام
  • السكر: 28,9 جرام
  • الألياف: 6,8 جرام

المكونات

  • 100جرام من الشوفان
  • بيضتان بلديتان كبيرتان
  • 100جرام من الجبن القريش (كوتاج)
  • موزة واحدة ناضجة
  • رشة من البيكينج باودر
  • القليل من حليب اللوز
  • زيت الفول السوداني

لإعداد الحشوة

  • أربع ملاعق طعام من زبدة اللوز
  • ملعقتا شاي من العسل
  • أربع ملاعق طعام من الزبادي اليوناني الخالي من الدسم
  • أربع حبات تين طازجة
  • إجاصة واحدة
  • تفاحة واحدة
  • حفنة من بذور الرمان

التحضير

  • توضع جميع مكونات البان كيك ما عدا الزيت في الخلاط وتُخلط حتى تصبح ناعمةً (بالإمكان إضافة القليل من حليب اللوز في حال كان الخليط سميك جداً)
  • تُحضّر مكونات الحشوة وتوضع في أوعية صغيرة منفصلة، حيث يتم تقطيع التين إلى شرائح، ثم تُنزع بذور كل من التفاحة والإجاصة وتُبرشان برشاً خشناً، ثم تُحرّكان مع الرمان، وتقطع الموزة إلى شرائح، وتوضع الأوعية جانباً.
  • تُسخّن مقلاة على نارٍ متوسطة ويُدهن قاعها بزيت الزيتون ثم يتم التخلص من الزيت الزائد.
  • توضع ملعقة طعامٍ من الخليط في المقلاة وتُطبخ لمدة 3 دقائق، أو حتى تبدأ فقاقيع صغيرة بالتشكل على السطح.
  • يتم التقليب بلطفٍ وحذر بواسطة سكين لوحية وتُترك الفطائر أيضاً لتُطبخ لعدة دقائق، أو حتى تتلون الفطائر بلونٍ ذهبيّ وتنضج وتُنقل بعد ذلك إلى طبق تقديم.
  • توضع الفطائر والفواكه وزبدة اللوز فوق بعضها لتشكل طبقات بالتناوب.
  • أخيراً توضع كمية من العسل وملعقة من الزبادي.

المصادر:

مصدر 1

المصدر: sport360.fit

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock